1640年年底，李自成带领的农民军，迅速把洛阳周围的地盘全都收入囊中。意气风发的李自成，将下一个目标定为了洛阳城。

洛阳城内有个显赫的大人物，即福王朱常洵。福王府堪称明末最富有、最显赫的藩王府，里面的巨额财富，令李自成垂涎已久。福王丝毫没有觉察到李自成在外的虎视眈眈，还无所顾忌地躲在府内朝歌夜弦，和姬妾们饮酒作乐。殊不知，死亡离他越来越近。

李自成一攻进洛阳，便直冲福王府，府上所有的金银财宝被洗劫一空。据说体重高达300斤的福王遭到李自成大军的“烹杀”，和鹿肉搅在一起炖成汤，还美名其曰为“福禄宴”，这件事到底是真是假？

当初，在洛阳城破之前，闲居在乡的原南京兵部尚书吕维祺，意识到形势的严重性，一面急请河南巡抚火速增援，一面恳求福王拿出些钱来，解决粮饷，激励士气，可是，福王就是只一毛不拔的铁公鸡，死活不愿意出钱救急。就这点上，跟他贪财如命的父亲万历皇帝如出一辙。

福王朱常洵是万历与其宠妃郑贵妃的爱子，为万历第三子，他从小集万千宠爱于一生，被万历视为掌上明珠。而仅仅大他4岁的朱常洛，他的处境则截然不同。朱常洛是万历的长子，在万历心中，他的存在就是个错误。

万历在年轻时，偶然宠幸了李太后宫中的一名宫女，没想到一击命中，宫女怀上了龙嗣。求孙心切的李太后前来寻问万历，哪知万历死活不认账。最后，还是在李太后的逼迫下，万历才不情不愿地接受他们母子俩。

毕竟强扭的瓜不甜，万历本就对长子朱常洛不冷不热。等到朱常洵一出生，丢给长子的便只有冷漠而无半点温情。在万历一朝，“国本之争”闹得沸沸扬扬，到底立谁为太子？大臣们和皇帝各持己见，前前后后竟吵了近15余年。

“有嫡立嫡，无嫡立长”是不可改动的祖制，万历当时无嫡子，大臣们认为理应立长子朱常洛为太子。但万历始终保持沉默，而他的内心想法就是把心爱的三子朱常洵推上储位。

为掩人耳目，万历做了相当多的努力，一是以各种理由不让长子朱常洛出阁读书，导致他十多岁都大字不识一个。而三子朱常洵五岁就开始启蒙，万历还请了宫中最好的老师来教育。万历的如意算盘打得真响，未来的君主若是个文盲，那岂不是贻笑大方？二是拖时间，万历对大臣允诺的立太子之事屡次变卦，大臣也无可奈何。三是想方设法使郑贵妃坐上皇后的位置，子凭母贵，朱常洵自然成了嫡子，太子之位非他莫属。

然而万历失策了，这“三板斧”下来，不但没能使大臣们知难而退，却让其越挫越勇，他们甚至还以挨板子，被贬官职为荣！面对雪花片一样的奏章，以及源源不断的唾沫星子，万历终于败下阵来。

虽然没能把江山给心爱的朱常洵，却在其他方面赐予了他巨大的补偿，并特立他为福王，殷切希望他一生都是有福之人。当时，在福王的藩地洛阳，流传着这样一句话：“先帝耗天下以肥王，洛阳富于大内！”大意是万历耗尽天下财力来养肥福王，所以福王府比京城还要富得流油。

到了崇祯一朝，河南连年遭受旱蝗大灾，饥民们争相易子而食，但福王仍置之不理，甚至加重赋税。突闻李自成猛攻洛阳，先前死活不肯出一毛钱的福王顿时慌了，于是出钱募兵守城，但为时已晚。福王带着他的儿子朱由崧匆匆逃出王府，躲入一寺庙中。

体重300多斤的福王实在是行动不便，最终被农民军抓获。而其子倒是幸运得很，不仅伺机逃脱，后来还当些了日子的南明皇帝（即弘光帝）。抓到福王，农民军欢呼雀跃，遂去向李自成献俘。半路上，福王遇到了同样被抓的吕维祺，便发疯似的呼救：“吕先生，救救我！”

吕维祺悲愤交加：“事已至此，老臣只希望王爷能守住气节，千万不要自取其辱！”然而，福王见到李自成时，都吓得尿裤子了，连话都说不利索。李自成还没开口，福王立马跪倒在地，一个劲地叩头求生：“饶命饶命！”看到福王出尽丑态，李自成朝他脸上啐了口唾沫，随后指着他鼻子痛骂一顿。

据说最后福王被砍成碎片，与鹿肉同煮被吃，成了“福禄宴”的原料。不过，“福禄宴”毕竟出自于民间传言，其真实性还有待商榷。根据《明史》记载：“两承奉伏尸哭，贼捽之去。承奉呼曰：“王死某不愿生，乞一棺收王骨，棆粉无所恨。”贼（李自成）义而许之。

福王被李自成杀死后，是有葬身之地的。李自成为了彰显仁义，可能不愿把事情做绝，最后准许两个太监给福王收尸。至于“福禄宴”的传闻，也许从明末清初的杂史《流寇志》能窥知一二。

李自成将抓获的福王带来宴会上，活生生割掉他一大块肉剁碎，跟鹿肉拌在一起当下酒菜，再逼他吃完，便立即处死。但留下的尸体并没有被吃掉，其最终结局也和《明史》记载的大致相同。

还有后来从福王墓里出土的圹志，也证明了福王死后有葬身之处。话说回来，福王的下场完全是咎由自取，他把自己的享乐建立在百姓的痛苦之上，毫无怜悯之心。人在做，天在看，不体恤百姓者，必被百姓唾弃！