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“金秋补得好，冬天没烦恼”，这句老话在秋日的饭桌上总被长辈念叨。贴秋膘，说白了就是到了秋天要多吃些丰腴肥美的食物，让身体多长点肉。亲爱的美食爱好者们，是不是总觉得家里的饭菜花样不够多？想下厨却不知道从何入手？别担心，桂小图为你精心挑选了7本超实用美食书籍，涵盖家常菜、健康轻食、暖心汤品、创意甜点和专业西餐！无论你是忙碌的上班族、严格的减脂党、热爱烘焙的甜品控，还是追求极致的美食家，总有一本能够点燃你的下厨热情，带你开启从"厨房萌新"到"料理大神"的逆袭之路，让你这个秋天吃得饱饱的！

01

《最爱吃的家常菜》

作者：张雅

出版社：电子工业出版社

出版时间：2024年

索书号：TS972.127/12-70

馆藏地点：榕湖中文图书借阅处、总馆中文图书借阅区

本书囊括各种常见的食材，包括蔬菜、菌菇、豆制品、肉类和海鲜等，帮助读者摆脱餐桌的单调，不再为每日三餐的选择而烦恼。书中以食材为分类标准，便于快速查找所需信息，每个菜品均配有清晰的烹饪步骤说明，即使是烹饪新手也能轻松上手。

02

《空气炸锅懒人食谱》

作者：刘哲菲

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

出版时间：2025年

索书号：TS972.133/02-54

馆藏地点：榕湖中文图书借阅处、总馆中文图书借阅区

本书详细讲解了空气炸锅的选购要点、使用保养方法和核心操作技巧，并独家分享多种秘制酱料配方，让新手也能轻松复刻专业风味。全书收录145道实用食谱，涵盖海鲜、蔬果、肉禽等常见食材，菜品类型包含家常三餐、宴客大菜、烘焙点心、宵夜小食等多场景需求，每道菜均配有步骤图解。

03

《减脂控糖饱腹餐》

作者：李融融、段佳丽

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2025年

索书号：TS972.161/40-11

馆藏地点：榕湖中文图书借阅处、总馆中文图书借阅区

本书围绕减脂控糖展开，介绍了一些减脂的营养知识，以及近150道饱腹营养的减脂控糖食谱，包括容易踩坑的主食，丰富多样的凉菜沙拉、热菜和汤粥。为了方便读者厘清减脂控糖的逻辑，书中还对常见的一些认知误区进行了解读。

04

《264种超人气面点轻松做》

作者：陈志田

出版社：四川美术出版社有限公司

出版时间：2024年

索书号：TS972.132/74-46

馆藏地点：榕湖中文图书借阅处、总馆中文图书借阅区

本书是为面食爱好者设计的面点食谱，示范如何用简单的原料制作美味佳肴。全书共包含了264种面点的介绍，包括馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等，图文结合，步骤详尽，操作说明浅显易懂。

05

《吃不胖的魔法甜点》

作者：(日)铃木沙织

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2024年

索书号：TS972.134/88-43

馆藏地点：榕湖中文图书借阅处、总馆中文图书借阅区

本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点，全都是在4个步骤以内就能完成的简单配方，每个制作步骤都配了相应图片介绍。为了让甜点做到低糖、低热量，本书配方使用了多种替代食材，比如：用豆渣粉替代面粉、用无糖酸奶替代生奶油等，让减肥期的你也能没有负担的吃甜点。

06

《主厨笔记：西餐专业教程》

作者：王森、郭小粉

出版社：机械工业出版社

出版时间：2024年

索书号：TS972.118/10-40

馆藏地点：榕湖中文图书借阅处、总馆中文图书借阅区

本书主要介绍了西餐烹饪基础及经典西餐菜品的做法，分门别类阐述了西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且有经典的基础底汤和常用酱汁的制作和调配方法，还有在此基础上衍生出的酱汁等；另外有沙拉、主菜、主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装盘顺序。

07

《舌尖上的营养靓汤》

作者：于雅婷

出版社：世界图书出版公司长春有限公司

出版时间：2023年

索书号：TS972.122.2/10-74

馆藏地点：榕湖中文图书借阅处、总馆中文图书借阅区

本书精选738款共12类滋补功效绝佳的美味靓汤。全书靓汤品种齐全，分类详尽，方便您居家煲汤时速查速用。不仅涵盖使用各种烹调技法煲出的美味汤，更包含各具滋补功效的药膳汤，以及满足四季不同调理补身需求的应季好汤。

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