老茶客常说 “这茶茶气足”,可茶气到底是什么?很多刚入门的朋友误以为是茶的香气或茶汤的滋味,其实不然。茶气,更像是喝完茶后身体给出的真实反应 —— 比如喝到优质普洱,尤其是布朗山茶时,后背会慢慢发热,手心微微冒汗,有人还会额头发汗、胸口开阔,甚至打几个嗝后呼吸顺畅,整个人仿佛经络被打通,精神也格外清醒;也有人喝完后肚子暖、胃舒服,身心都变得轻松自在,这便是茶气。古人云 “茶之真味,在于茶气”,真正优质的普洱茶,皆讲究 “茶气充足”,这不仅说明茶树内质丰富、产区生态佳,更意味着茶对身体能产生积极正向的影响。

布朗山,正是一片以 “茶气” 著称的土地。普洱圈有 “班章为王,布朗为魂” 的老话,殊不知班章本就是布朗山的一部分。这里山高林密、云雾缭绕,昼夜温差大,茶树生长缓慢,得以积累丰富的茶多酚、氨基酸、糖苷等物质,加之土壤富含矿物质,让茶汤入口浓稠饱满的同时,还带着一股 “骨子里的劲儿”。布朗山茶初入口微苦,却能迅速化开转为回甘,生津如泉涌,喉咙泛甜,香气沉稳中藏着一丝野性,喝完后背部发热、手心冒汗,人仿佛被茶气撑起,吸收了山林的力量,心中满是安定与笃定。

前几日试饮富兴号【富兴伟业】,这饼茶采用布朗山年份老料,撬茶时可见条索肥壮紧结、乌润带金毫,干茶香气纯净,还夹杂着木香与淡淡蜜甜。第一泡汤色橙黄透亮,入口便尝出 “布朗味”:微苦迅速化甘,生津涌出,茶气顺喉而下,暖意从胃底慢慢升起。到了第二三泡,茶气更显,后背微热,脑子格外清明,汤感饱满厚实,回甘快且持久,喉咙泛着甜润,呼吸间满是森林般的清甜。即便冲泡至十泡后,茶水依旧稳定,苦底尽褪,甘甜柔顺,唇齿留香,喉咙带着淡淡清凉,宛如春末走进深山,凉风裹着树木气息,舒坦自在。

茶气,是普洱茶的灵魂,更是一杯茶的底气。布朗山茶带来的,便是一口下去浑身舒展、身心被力量感环绕的体验,这也难怪它被称作 “王者之茶”。它不仅满足味觉享受,更让人喝下了一整座山林的能量与底蕴,仿佛短暂逃离尘嚣,置身云雾缭绕的深山古树间,心安而踏实。