通道

© 槟客文化

Champagne Bruno Paillard

大师班

40 Years of Perpetual Reserve & the Art of Post-Disgorgement Ageing

香槟的时间艺术 —— Bruno Paillard 永续珍藏40年与除渣后熟成探索

创立于 1981 年的 Bruno Paillard，以“调配艺术”为核心，始终坚持 Extra Brut 的纯净风格，仅选用初榨葡萄汁，并以 25% – 50% 的珍藏基酒保证恒定的优雅与细腻。作为首个在酒标上标注除渣日期的酒庄，它以透明与精准树立了全新的品质标准。其旗舰款 N.P.U. 长达 15 年的陈年，更彰显了酒庄对时间与风格的极致追求。

在本次大师班中，酒庄商务总监 Romain Plat 将带大家深入解读酒庄独特的永续储备（Réserve Perpétuelle） 系统，并探索除渣后延长陈年的艺术。现场不仅能垂直对比 Première Cuvée 在 2005、2009、2014 与 2024 年除渣的多个版本，感受陈年进程的不同节奏，还将迎来极为罕见的 1985 年永续储备——这一年份正是酒庄体系的起点，跨越 40 年的时光积淀，将为中国香槟客带来一次前所未有的体验。

© Champagne Bruno Paillard

主讲人推荐语

Lucas LIU 刘保元

bYU Wine Lounge 首席侍酒师

2020 新加坡侍酒师冠军

Bruno Paillard 对我来说有特别的意义。因为它，我开始探索香槟，走上侍酒师的道路，并在新加坡展开了第一份工作。2016 年，我还与庄主本人有过一面之缘，那次相遇让我更坚定前行。今天很开心能分享这段旅程。透过 2005 至 2024 的不同版本，以及罕见的 1985 永续珍藏，希望大家能与我一起感受香槟在时间中展现的深度与感动。

© Champagne Bruno Paillard

Bruno Paillard 大师班

© Champagne Bruno Paillard

主讲人

• Romain PLAT｜商务总监

• Lucas LIU 刘保元｜bYU Wine Lounge 首席侍酒师，2020 新加坡侍酒师冠军

时间：11 月 1 日 周六 ｜10:30-12:00

地点：上海外滩 W 酒店 1F ｜ STAGE 3 厅

费用：RMB 680/位

Bruno Paillard 大师班门票

Bruno Paillard

大师班酒单

Bruno Paillard Réserve Perpétuelle 1985 ( special bottles for the fair...)

Bruno Paillard Première Cuvée - disgorged in 2024

Bruno Paillard Cuvée 72 -

disgorged in 2021

Bruno Paillard Première Cuvée - disgorged in 2014

Bruno Paillard Première Cuvée - disgorged in 2009

Bruno Paillard Première Cuvée - disgorged in 2005

—— 大师班购票须知 ——

*香槟大师班一共有 12 场次，共两天（10.31、11.1），请报名多场次的香槟客们务必注意时间合理安排。

*大师班与酒展门票互不通用，均为单独购买。

*大师班门票一经售出，可以自行转让，概不退票，请谨慎下单。现场凭购票姓名与手机号签到入场。

快速购票通道，点击购票链接即可购买

—— 10 月 31 日周五

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—— 11 月 1 日 周六

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