大象新闻记者 李书恒 通讯员 张佳丽/文图

一间食堂藏人间烟火、一味食物记录温情暖意，校园里的美食陪伴我们走过一年四季，这里的美味是艺小独特的味道，让我们一同走进郑州市二七区艺术小学餐厅，近距离接触营养均衡的伙食、高标准的管理以及规范化的运营。

营养均衡搭配 学生吃的舒心

对于正处在学习、成长关键阶段的同学们来说，营养均衡的饮食是保障身心健康、提高学习效率的基石，受到家长广泛关切。因此，针对学生身体成长需要，学校食堂制定了科学合理的营养餐食谱，搭配谷类、肉类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜等各类食物，确保学生健康所需。

打造明厨亮灶 确保环境卫生

步入学校餐厅，整洁明亮的环境令人倍感舒适。餐厅严格执行标准化清洁消毒流程：每餐过后，餐桌椅、餐具均进行全面清洗与彻底消毒;地面、墙壁光洁无尘;操作间始终保持高标准卫生，各类厨具摆放井然有序，冷藏及储存设施定期清理维护，确保食材存储安全无忧。

规范就餐秩序 展现校园文明

良好的就餐秩序是校园文明的生动窗口。在学校的餐厅，清晰的规章制度引导学生们自觉排队、有序落座。用餐期间，同学们安静专注，整个餐厅自始至终秩序井然，彰显着艺小学子们的良好素养。

严格流程管理 确保食品安全

二七区艺术小学餐厅实施全流程严苛管理，从食材采购源头直至餐品上桌服务，每一环节均建立严密标准并严格执行。在采购环节，严格筛选具备资质的供应商，对每批次食材进行源头把控，确保其新鲜度、安全性，并要求供应商提供完备的检验检疫合格证明。

在加工制作环节，后厨配备先进设备，专业厨师及服务团队全员持有效健康证上岗，严格遵循食品加工操作规范。烹饪过程坚持生熟分离、成品留样检测等核心安全准则，全方位构建食品安全保障体系。

艺术小学严把食品安全关

让学生吃得放心

营造温馨整洁就餐环境

让学生吃得舒心

搭配均衡合理营养配比

让学生吃得开心

用心打造专属艺小味道

做有高度的教育

做有温度的美食

为学生健康成长

建设平安校园

提供有力支持和保障!