夏暑褪去,秋风燥起,有一种治愈,叫喝一杯老白茶。
老茶客们公认的第一杯秋茶:老白茶!

老白茶经过多年的陈化,茶性就像谦谦君子一样温和,男女老少都适合喝。
特别是在秋季,容易口干舌燥,喝上一杯老白茶,就会感觉口齿生津,是秋日不可多得的慰藉。
连宋徽宗也视其为珍宝,在《大观茶论》赞誉白茶“如玉在璞,它无与伦也”。
如今盛暑已去,秋风渐起,有些年份的老白茶透着丝丝的枣香,醇厚的汤感,加上清泉石上的甘甜,是很多茶友理想的口粮茶。
想喝到正宗、好喝、能做日常品饮,还可以珍藏的老白茶,还是得到白茶原产地寻找。
在《茶经》当中便记载:“永嘉县东三百里有白茶山”。
据陈椽、张天福等茶业专家考证,此茶山便是位于福建福鼎市境内。
这两款「茶王赛金奖」大师老白茶,都是来自福建福鼎核心产地。
【第一款:9年陈金奖老贡眉龙珠】


【第二款:10年陈金奖老寿眉白茶饼】

这两款老白茶可不是普通白茶,两款均获得了“中国世界功夫茶茶王赛”金奖,是市面上难得的舌尖好茶!

由中国制茶大师、高级评茶师、茶叶工程师林来兴监制。

如今这两款老白茶分别经过9、10年陈化,已经是妥妥的9年宝,芽叶转化非常漂亮。
俯身轻嗅,毫香显露,像是茶园清晨潮湿冰凉的空气,清雅而醇香;
轻抿入喉,丝丝枣香蜜韵散发开来,一瞬间口齿生津,甜味跳上舌尖,难忍赞叹……

福利价低至109元,就能得到一大盒。
送礼也很体面,一盒老白茶就像一幅书画艺术品,中国红的底色描绘金色的书法字,喜庆又吉祥,收礼的人都乐意摆在家中显眼的地方。

茶汤色泽亮丽,入口醇厚、甘甜爽口!
这款老白茶为什么值得入手!
○中国世界功夫茶茶王赛金奖之作;
○两款的茶底分别为2015和2016年制作,9年以上陈化老白茶,枣香蜜韵明显;
○福鼎白茶中国制茶大师林来兴获奖力作;
○福鼎核心产区原料一级贡眉和寿眉原料;

作为福鼎四大白茶名产区之一,是著名的福鼎大白茶(华茶1号)和福鼎大毫茶(华茶2号)的原产地,茶叶栽培历史悠久。
点头镇的白茶原料以花果香馥郁、甜度足闻名,很适合做口粮茶,这与点头镇绝佳的种植条件密切相关。
两款茶的原料分别来自点头镇的2015年的寿眉和2016年的一级贡眉。

他们的茶山位于世界地质公园、国家5A级风景名胜区,是全市典型的山区,平均海拔600多米。
森林茂密、层峦叠嶂、青山碧水、气候宜人,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,日夜温差大。
茶山上云雾缭绕,日照充足,地处北纬26°,土壤肥厚,有机物质和矿物质含量高,远离污染,使得茶树生长趋于缓慢,茶青能够积累足够的养分。
茶叶柔软,叶肉肥厚,滋味甜爽、嫩香,易出“冰糖甜”。
而且因为在原生态森林旁,茶树在潜移默化中,有一种很独特、纯粹的山野气息。白茶泡出来有一股淡淡的悠远。
不同于绿茶易逝的鲜爽,白茶愈陈愈香,这寿眉饼茶于2015年至今,而龙珠也从2016陈化了9年多,两款都是实实在在的老白茶,宜饮也宜藏。

随着岁月的沉淀,这两款茶内含物不断转化,出现了一丝丝的枣香、木质香和蜜韵,融合在一起形成了独特的陈茶的醇厚。
润杯投茶后,香气馥郁清雅,十几泡都藏不住,滋味醇厚饱满,入口非常顺滑,非常适合作为口粮茶。

林来兴老师,是强韵品牌的创始人,精通多种茶类的制作
这里制茶的手艺人很多,但是能被官方认证能在多种茶类获奖的手艺人却很少,林来兴便是少有的佼佼者之一。


所以他也被中国茶叶发展研究院确认,授予“中国制茶大师”的称号,我们这两款老白茶便是在他监制下的获奖力作。

好的手艺人做的好白茶难得。
这批老白茶便是林老师当年的倾心力作,为此还荣获了“中国世界功夫茶茶王赛-金奖”的茶中珍品,如今已经分别有9个和10个年头的陈化。

作为一辈子都在投身白茶制作的手艺人,林老师始终坚持着传统手艺。
好白茶不炒不揉,制作分两步,凋萎和干燥,追求自然滋味。
依靠日晒凋萎特为自然,也讲究制茶师傅对凋萎程度的判断。日晒纯靠阳光,因此天气好的茶季,白茶品质才会出众。
制作这批茶的时候天气特别好,日光充足晒制,所以这一批品质格外好。

这批老白茶在天气的加持下,香气和滋味都很出众。
干燥作为白茶制作的收尾工序,直接影响了茶叶品质的呈现。传统干燥法包括炭焙与日晒两种,根据茶具体情况择优选用。

因为当年天气特别好,天然日晒的方式,来促进白茶中酶的转变。
这是白茶制作中很古老的工艺,直接利用太阳光照射进行干燥,掌握不好含水率太高,容易产生霉味。
这种干燥方法,正是田艺蘅《煮泉小品》所述:“以火作者为次,生晒者为上,亦更接近自然,且断烟火气耳”。
好的老白茶,储存环境至关重要,它能直接影响到白茶品质的转化。

▲存茶的环境要干燥,空气湿度控制在40%~50%
茶叶的吸附性非常强,因此要避免味道糅杂的存茶环境
强韵有着好的环境,优质成熟的标准大茶仓,让这两款老白茶即便储存了十年之久,也保留了白茶本味,后期转化也好,爱茶的朋友千万不要错过。

秋风干燥,冲泡一杯老白茶,慢啜几口杏黄清爽小甜水,甘醇爽滑,好喝绝佳。
如果有机会,一定要品尝一次林老师为世人奉献上的这一杯白茶。
不仅可以泡、可以煮,还能搭配各种茶饮——秋梨老白茶、龙眼玫瑰白茶、陈皮煮白茶。

【第一款:9年陈老贡眉龙珠】
一泡一颗,旅行出差办公方便携带

这个茶是9年陈的一级白茶龙珠贡眉,
福鼎八年陈的一级贡眉,线下都是过千了,这款贡眉白茶龙珠整整150g,一大盒超划算
仅需129元,真的相当实惠了。

很精致装经典红色外包装,就像书法作品一般,还送精美礼袋,中秋节、国庆节送礼真的很有心意。
接下来的小长假,去旅行的茶友不在少数,但行李箱的空间有限,这款小巧精美方便携带的龙珠白茶便很适合外出。
龙珠白茶是白茶中常见的便携装白茶,其制作工序是传统古法的基础上,将茶蒸软后,揉制成一颗颗小龙珠,因形态圆润如珠,故取名为龙珠白茶。

沸水从高处注入,犹如银龙戏珠,每次泡茶都风雅。

既保留了紧压白茶的形制特点,又满足了许多茶人对方便性的追求。
不论是旅行游玩还是平时外出,只要带上几颗龙珠白茶
特别适合上班、外出、居家的朋友们,又希望能解决散茶的不便携带的痛点。
一次一颗粒,取饮方便,冲泡方便,水温或高或低都无碍。

器具或盖碗或紫砂壶或飘逸玻璃杯,滋味慢慢析出,茶香韵味随着龙珠老白茶,美如珠圆如诗,清冽甘甜润。
冲泡次数的增加,先是清新,继而醇厚,后糯甘粽香木质味。

一泡茶里,层次变化丰富,口感饱满甜润,味道清新可人,带着一丝丝甘甜,更为清爽。
如果说银针是茶中美女柔情似水,那么贡眉就是茶中智者大器晚成。

贡眉老龙珠,内含丰富果胶、多糖类物质,在经过陈化后茶香逐渐丰富,有粽叶香、果香、蜜甜香,糯香、枣香等,香气综合度不错。

【第二款:10年陈老寿眉白茶饼】
性价比口粮茶,囤藏送礼皆宜

这款2015年金奖寿眉饼,选用一芽二三叶优质茶青,经自然晾晒、轻微萎凋、不炒不揉。高温压制成饼,仓储优良。
饼形圆润饱满,饼面灰褐润泽,条索纹理清晰,白毫略显,干茶陈香显,品质佳。

本款老寿眉的干茶,比起寻常寿眉更完整一些,条索也非常的清晰,饱满。
老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫

茶汤浅色透亮,不仅有叶的清香,还有芽的蜜香,回甘清甜,滋味鲜爽。

撬开茶饼,还能看到茶饼间隙中的茶梗,茶梗能够增加茶饼间的空隙 有利于空气活动,有利于茶叶早期的发酵转化
茶叶和茶树相连的重要器官就是茶梗,负责运输水分和营养等物质等,其所含糖类物质含量也比较高,茶叶梗富含氨基酸、维生素,矿物质等

老白茶的陈韵香气和醇厚甘甜的口感,就是来自于茶梗 所以茶的营养价值才会高,喝起来才会甘甜,价值比茶叶还高。
一款好的寿眉,无论是盖碗冲泡还是壶煮,都能让人身心舒展。

上乘老白茶的“茶韵”,在时光的沉淀下,愈加幽远,越存放、越到后期,越能表现出醇厚稠滑的细腻之感。
取5克左右老白茶盖碗冲泡,白茶的香气清幽略带毫香,头泡还带有淡淡的中草本香味,口味醇厚带有清甜充斥于口中。

老白茶是相当耐泡的,普通泡法下可达十余泡,且到后面仍然滋味尚佳。
有条件的可以用来煮,才能完全显现出它的神韵和精髓
2015年五星金奖寿眉老白茶,礼袋包装,自饮送礼都很合适!

每一饼寿眉都附带著名商标品牌!PICC中国人民保险承保,安全放心饮用!
一杯温润,半生陈藏,把自然的鲜灵熬成生活的暖,把初见的青涩,酿成时光的甜。
人生百味,喧嚣嘈杂;
闲时皆愿一刻安宁,一时安逸;
煮一壶茶,与三两亲友,品人生趣事。

