自古以来，皇帝用的、穿的、享用的女人，一定都是最好的，就连吃的都要最高级的，别说是山珍海味、满汉全席，就算是想吃天上的星星，想必各位大臣也会想尽一切办法为皇帝奉上。

事实上，古代皇帝究竟是如何用膳的?需要几个人陪?吃不完的饭又是如何处理的?至于皇帝是如何用膳的，每个朝代各有不同，饭菜的风声程度和搭配方法也各不相同，目前了解比较详细的大多是清朝皇帝的用膳规则。

如何防止被下毒?

负责给皇帝做饭的地方叫御膳房，它是由内务府直接领导，而且直接管理事务大臣若干人，都是皇帝信赖的人担当。这样做的主要目的是为了防止有人谋害皇上而在饭菜中下毒。

用膳时间，前侍卫传膳，将预备好的膳食从御膳房抬来，并按规定布菜。虽然御膳房都是皇帝亲信，但皇帝还是担心有人谋害他，于是他并不马上吃，而是先看每道菜盘上放的小银牌是否变色，据说只要饭菜中有毒药，银牌就能有变化。银牌显示安全后，皇帝还不放心，就叫太监先把每样饭菜尝一点，叫“尝膳”。

剩饭剩菜怎么办?

皇帝用膳时，除了太监在场，不远处还会站着听赏的人，如宠臣、皇子。皇帝不想吃，或是一时高兴，更多时候是吃不完，就会把美食赏赐下去。被赏的人只能在另设的桌子前，站着吃完。因为是皇帝赏的，即使不饿不想吃也得吃，而且要表示“味道好极了”。

早期，帝王吃饭时还会有乐队助兴，后来的皇帝只有寿诞或庆典活动的餐会上，才会用乐。

皇帝与妃子用膳

清朝皇帝平时都是单独进膳。过年时，年三十、初一这两天，要与皇后、贵妃们一起吃饭。

年三十这天中午，皇家过年的团圆饭，地点一般是在乾清宫。在皇帝的宝座前面，是后妃们用的有帷子的陪宴高桌，分东西两侧，皇后的宴桌摆在左边即东侧的第一个位子，皇贵妃、贵妃、妃、嫔、贵人、常在、答应等皇家女眷，按着等级身份，分两侧排开。皇后是独自一人一桌，其余都是二人一桌。

皇帝入座后，开始演助兴的承应宴戏，皇帝和后妃们边看戏边进餐。皇帝、后妃们进膳后，还要喝奶茶。喝完茶，宴会并没有结束，这时要撤掉宴席，重新摆放酒膳。

作为一个单纯的吃货，小编实在羡慕皇帝每天都能吃到山珍海味，如果是小编，一定不会浪费每一粒粮食，再加上还有那么多妃子、大臣陪着一块吃，想想就是美事一桩。