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丨作者：村姑陈

《1》

刚开始接触茶叶的新茶友，大致可以分为三类。

比较常见的一类，就是对什么都充满好奇，但尝试起来比较谨慎的。

这类茶友最让人省心，会提前做足功课，避免踩坑。

第二种，则有点“初生牛犊不怕虎”的味道。

他们财大气粗，往往追求一步到位，茶具要用最好的，喝茶也要喝最贵的，可能兴冲冲地买了白毫银针回去，最后却喝不懂。

遇上这种劝不动的，就只能随他们去了。

还有一类茶友，是有点“怕”茶叶的。

“怕”什么呢？

怕买到品质不好的茶叶，怕买回来的茶叶，像咖啡一样浓苦。

这就是对茶叶的一种刻板印象了。

如今的茶叶，早已摆脱了“不苦不涩不是茶”的头衔，只要茶叶选得好，新手也能轻松入门。

以下三款老茶客也爱喝的茶，推荐给各位新茶友，每款都是香甜好喝的茶。

《2》

推荐一：红茶正山小种。

作为全发酵茶，红茶温和柔润，适合新手入门。

经过发酵的红茶，苦涩物质减少，喝起来少了刺激，多了醇和顺滑。

众多红茶里，桐木关的正山小种，尤其值得一试。

传统工艺中，会用当地的马尾松烟熏，制出有独特松烟香的正山小种，但这股松烟香并非人人都能接受。

所以，新手喝正山小种，要选无烟熏的。

不经烟熏的正山小种，有着标志性的“花果香，桂圆汤”。

2025正山小种《倚红》，就是这般风采。

盖香的前调，是成熟的龙眼香气，清甜，伴着轻微的焦糖香，将整体香气拔高了一个层次。

第一冲的花香，还含蓄地藏在汤水中，从第二冲开始，便大大方方地展现出来，清丽而高贵。

茶汤颜色金黄通透，汤水的滋味也带着清新，鲜爽之中，又有不可忽视的清甜和龙眼香。

汤水咽下后，甜感更甚，原来，是回甘生津的感觉在短时间内一齐涌现了。

清纯顺滑的口感，从舌尖滑到喉咙，即便是第一次喝红茶的茶友，也能接受并爱上这种饱满又柔和的滋味。

《3》

推荐二：白茶寿眉。

寿眉是白茶中产量最大的一类，价格亲民，是新茶友的贴心之选。

不用花太多钱，就能买到品质不错的寿眉，轻松开启品茶之路。

新茶时期的寿眉，香气是带着甜味的花香，是野花野草的清新甜香，还带着些毫香。

茶汤的甜感一样明显，是干净、清冽的甘甜，就像喝下自带甜味的山泉水。

寿眉存老后，风味会变得更加柔美。

它的香气，从清新的花香，转化为更加沉稳的药香、陈香、枣香，经过沸煮后，满屋飘香。

老寿眉茶汤的醇厚度，比起新茶也上升了一个档次，像米汤一样有质感，甜感突出。

想喝寿眉，今年的一级春寿眉《花弄影》，就是不错的选择。

《花弄影》的花香，正如它的名字一般，清冷、轻灵，又缱绻温柔。

初闻盖香，是清新、鲜爽的山林之气，而后仔细感受，盈盈花香就这么袭来。

是孤高的梅花香，清幽的竹叶香，有冷意，也有馥郁芬芳。

极丰富的内质，使茶汤生出了与清丽外表不符的嫩滑口感，舌头微动，鲜甜之味便卷着花香在口腔中四散开来。

即便茶汤咽下，回味仍然悠扬。

寿眉就是这般，内在淳和甘甜，喝起来好懂又舒服。

《4》

推荐三：白茶白牡丹。

喝过了寿眉的甘甜，想在白茶的世界中进一步探索，不妨试试白牡丹的沁甜。

白牡丹的采摘时间介于白毫银针和寿眉之间，因此也兼备了二者的优点。

香气上，它比寿眉更清雅，毫香清新，花香则是多种香气的结合，多为玉兰香、桂花香、栀子香等等。

白牡丹的甜感，是清澈的，带着一丝微凉，咽下后，喉咙也会泛起丝丝清甜。

喝白牡丹，就喝2025一级白牡丹《冷噙香》。

今年春茶季的第一次倒春寒，具象在它身上，便是清幽的林木气息。

当然，其余的竹叶香、松林香、花香，也从未缺席。

温柔的花香，随着冲泡次数的增加越来越明媚，茶汤喝到口中，满口留香。

香艳稠软的汤水，有了清冷感的中和，便恰到好处，令人忍不住沉醉其中，并不感觉腻味。

《5》

探索，也是喝茶的乐趣之一。

每喝过一种香气、一种滋味，个人茶叶世界的版图就扩大一分。

对于刚刚踏上茶路的朋友来说，无烟正山小种、寿眉和白牡丹，都是极好的引路者。

它们以清甜、清新的风味示人，香气清芬，茶友们可以毫无负担地感受茶韵。

当舌尖接受了这份简单的愉悦，接下来的探索过程便更加轻松。

广阔、多元的世界，正在前方等待各位茶友的探寻。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。