说贡茶、喝贡茶、品茶点 云南省民族茶文化研究会举办“中秋茶会”
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2024-11-01 00:53:53
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在中秋佳节即将来临之际,为弘扬中华节日传统文化,传承助力民族茶文化,推动文化赋能产业发展,8月24日下午,由云南省民族茶文化研究会主办、贡茶专委会承办的“说贡茶、喝贡茶、品茶点”中秋茶会如期举办,40多位研究会领导、专委会负责人、会员单位及特邀嘉宾汇聚一堂,共叙佳话。

受云南省民族茶文化研究会邀请,中船705所主任孟伟、高级工程师丁健,昆明民族茶文化研究会会长张啓、非遗传承人李先国,云南大学教授高照,西南林业大学教授蓝增全,昆明市农业科学研究院研究员沈晓进等嘉宾莅临茶会,云南省民族茶文化研究会终身名誉会长李师程、会长陶国相、执行会长陈正荣、荣誉副会长戴云、执行副会长陈玖玖、会长助理周国伟、副会长王淼、副会长李婷等到场,与研究会各茶叶专委会负责人、部分会员单位,共度茶会时光。

此次茶会是研究会贡茶专委会的主场,贡茶专委会主任苏岚,首先为大家带来“贡茶的历史、文化和现代价值”的追溯,以及对云南普洱茶贡茶历史的解读。让来宾了解到“古代中国宫廷形成的绵延千年的贡茶制度,对中国的茶叶生产和茶文化遗产形成了持久而深远的影响。其中清代贡茶的品类中出现了边疆云南的普洱茶,开启了它光辉的篇章。乾隆皇帝曾作诗《烹雪用前韵》,对云南普洱茶大加赞赏。近年来,学术界关于云南督抚的官茶入贡起始时间的下限探究已非常明确,即“至迟于清雍正十二年(1734),普洱茶已被列为贡品”。

苏岚,云南宁洱人,出生于书香门第,茶叶世家,在其家族的血脉里沉淀与普洱茶贡茶文化交集的基因。基于传承和发展,苏岚创立紫者品牌,紫者取名陆羽《茶经》“紫为上”。紫者以“紫”为标尺,坚持做高尚之人,做上品之茶。苏岚提出“铭记岁月,为茶而生”的理念,事茶二十余载,将普洱茶融入自己的生命和骨血。茶会上 ,苏岚结合自己深耕细作困鹿山皇家古茶园、成功打造困鹿山细叶十二树的案例,与在场领导和来宾分享,表达“自己担任研究会贡茶专委会主任,作为现代普洱茶传承人,不忘初心,继承传统,同时深耕细作,创新发展,让云南普洱茶贡茶名扬天下、香飘万里”的信念。

苏岚的分享和讲述,得到了在座领导和嘉宾的赞誉与认可。云南省民族茶文化研究会终身名誉会长李师程对云南茶行业后继有人感到欣慰,他说:“品牌、品质、文化,铸就云南茶企的发展之路。”李师程还提出,当下云茶时代化背景,如何打造时代精品,这是需要大家探讨的问题。云南省民族茶文化研究会会长陶国相曾经带队去调研过紫者品牌,他在茶会上说:“苏岚带领紫者团队,勇于实践,敢于创新,同时借助数字化营销手段,引导客户走专业化之路,是云茶发展的新生力量。”云南省民族茶文化研究会执行会长陈正荣说:“研究会平台是一个大家园,将给到更多年轻茶企创业者支持和帮扶,今后各个专委会都发挥作用,共建家园。”

饮茶佐以点心,在唐代开始盛行,唐代的茶宴中的茶点十分的丰富。宋代,茶点茶果已开始在各种饮茶场合中出现。明清的茶果茶点更是多样化。在当天的中秋茶会上,紫者出品的困鹿山皇家贡茶,佐以宝岛太阳堂出品的经典“台式糕饼”,困鹿山古树茶,以“雅”著称,滋味淡雅,汤水细腻,柔绵甜润,韵味十足,而台式糕饼品种丰富,制作精美,且色、香、味、形俱佳,茶与茶点相得益彰,成为茶会的一大景观。据此来宾体验了一场“舌尖上的东方美学”。

当然现场不仅仅是体验,还有思想的碰撞。紫者负责人讲述三代传承的台湾老字号品牌宝岛太阳堂的守正创新之路以及市场营销破圈,给到在场的云南茶企思考和启发。

现场苏岚带领嘉宾体验紫者“申时七碗”茶疗,品味唐朝卢仝为世人留下的《七碗茶诗》,感受紫者老茶蕴含的时间沉淀的韵味,获得心灵的滋养。

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