“柴米油盐酱醋茶”，作为自古以来的传统佳饮，饮茶是很多人的生活习惯，现实生活中，许多家庭中或多或少都备有一些茶，以茶待客。

五月即将过半，湿热的夏天也将来临，夏季高温潮湿的环境，很易导致茶叶变质，所以家庭储藏需根据不同茶类特性采取针对性措施，核心原则为防潮、避光、密封、隔异味。

1. 绿茶

特性：鲜爽度高，易氧化、吸潮。

保存方法：

短期：铝箔袋+食品干燥剂密封，冰箱冷藏（0~5℃），抽真空更佳。

长期：锡罐或瓷罐内衬铝箔，加硅胶干燥剂，置于阴凉柜中。

注意：拆封后需尽快饮用，避免反复开合。

2. 白茶

特性：越陈越香，但需控湿防异味。

保存方法：

三年内：三层包装法——铝箔袋+食品级塑料袋+纸箱，放置于干燥避光处，箱内放电子防潮盒。

陈年老白茶：紫砂罐或锡罐密封，定期检查干燥剂。

注意：南方地区建议空调除湿，湿度控制在50%以下。

3. 黄茶

特性：更耐存放但仍需防潮。

保存方法：

玻璃罐内衬锡纸，加脱氧剂密封，置于书柜等阴凉处。分装成小包独立密封，减少整罐开启频率。

注意：避免与香料、化妆品同柜存放。

4. 青茶

特性：香气浓郁，易吸味，需隔绝异味。

保存方法：

清香型（如铁观音）：锡罐密封，冰箱冷藏。

浓香型（如大红袍）：紫砂罐或陶罐存于书房，罐口用棉布包裹透气。

注意：分开存放，避免与干货混放。

5. 红茶

特性：稳定性强，但长期存放易氧化。

保存方法：

锡箔袋抽真空后，放入铁罐或乐扣盒，置于书架避光处。茶叶量少可用密封罐分装，搭配食品干燥剂。

注意：无需冷藏，高温会加速陈化。

6. 黑茶

特性：需适度通风，促进微生物转化。

保存方法：

可用牛皮纸包裹，竹筐或陶缸存于通风处，底部垫牛皮纸防潮。

还可用紫砂罐密封，置于阴凉柜中，避免与潮湿衣物接触。

注意：须定期翻堆检查，南方梅雨季可用除湿机控湿。

夏季湿热多雨，可每周检查一次茶叶的状态，如果发现受潮了，就立即晾晒（绿茶、黄茶除外）或烘干，避免发生霉变。