硕果飘香烹新味，八方珍馐汇今筵。9月27日，2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节开幕。中国烹饪协会、省、吕梁市相关部门领导、全国餐饮行业专家、名厨代表等齐聚汾阳，交流烹饪技巧与餐饮文化，共襄美食美酒盛会。

2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会正餐委员会、中国烹饪协会烤鸭专业委员会、中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会、汾阳市厨师之乡饮食文化发展有限责任公司承办，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究（汾阳）分院协办，9月27日—10月1日进行，活动内容涵盖“中国菜”汾阳美食美酒(菜品)交流会、餐饮品质服务(店长)交流会、“中国菜”艺术节(汾阳)非遗传承人展演、2025“中国菜”美食嘉年华等，旨在进一步弘扬汾阳美食文化、凝聚行业力量，交流烹饪技术、展示优秀成果，让“中国厨师之乡”与“汾州筵席”双品牌焕发更强活力，让美酒美食成为驱动汾阳高质量发展的新动能。

市委副书记孟飞在致辞中说，近年来，汾阳餐饮行业成果丰硕，“汾州筵席厨师”劳务品牌跻身全国榜单，行业影响力持续攀升；作为世界十大烈酒产区、中国最大清香型白酒生产基地，汾阳探索的“白酒+美食”融合模式成效显著，既丰富了消费体验，更构建起产业协同发展的特色生态。“中国菜”艺术节是会友、交流、兴业的平台，热忱欢迎大家来汾阳品美食、尝美酒，诚挚邀请大家来汾投资兴业，推动合作共赢之路越走越实、越走越宽，共同把厨师之乡、汾阳味道推向全国。

中国烹饪协会副会长吴颖在致辞中说，近年来，汾阳餐饮行业的发展令人瞩目，通过举办美食节，外出推介交流，参加行业大赛，充分展示了汾阳美食的精彩，大力弘扬了汾阳的饮食文化，进一步提升了“中国厨师之乡”的品牌影响力。此次“中国菜”艺术节暨汾阳美食美酒文化节活动，为餐饮行业同仁们搭建了交流切磋的绝佳平台，促进各地美食文化的交流与发展，也为餐饮行业的创新提供了源源不断的灵感。中国烹饪协会将继续与汾阳市委、市政府紧密合作，共同推动汾阳餐饮产业向品牌化、规模化、特色化方向发展，为传承弘扬中华美食文化、推动餐饮行业高质量发展贡献更多力量。

我市市委书记李正奎宣布，（同期音：2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节开幕。）

市领导郑志刚、任万伟、武艳花出席开幕式。参加2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节开幕式的领导还观摩了“汾州筵席”和汾阳美食。

来源：汾阳融媒