冬至前夕的12月20日，全国早茶大会暨2025年“贵州绿茶”第一采新闻发布会在贵阳召开。

据介绍，水城春茶叶得其卓越品质源多重因素的精妙结合，色泽鲜嫩、口感清新、养颜养生，屡获亚太国际茗茶金奖、消费者最喜爱的贵州茶叶品牌等殊荣，之所以深受广大消费者的深情厚爱和青睐。主要体现为“优在其‘早’”“特在其‘古’”“贵在‘有机’”“誉在其‘香’”四个方面。

优在其“早”。水城，地处北纬26度至27度的黄金地带，拥有高海拔、低纬度的特殊地理环境和多云雾的自然优势，气候之泽物、生态之绿蓄、土壤之肥沃，特别适宜早春茶孕育生长。正是这份自然的恩赐，使得水城春茶在早春之际便能迎风绽绿，比其他产区早采15-20天左右。逢春时节，绿意盎然，茶农们忙碌采茶的情景，既有“丝丝缕缕拂面来，朵朵簇簇迎眼开”的独特风光，又有“待到春风二三月，石垆敲火试新茶”的悠闲自得，记忆中的香茗，舌尖上的春天，在水城“数九寒冬”就能实现。

特在其“古”。水城有着悠久的种茶、品茶、礼茶历史，千百年前，水城的先民们，沿着茶马古道跋山涉水，把茶叶种子，播撒在水城古驿道旁的崇山峻岭之间。茶树在深山老林里，吮云贵山川之灵气，浴磅礴乌蒙之清辉，饮两江源头润泽之甘露，蕴多姿多彩民风之精华，与刺梨、猕猴桃共享“凉都三宝”美誉。如今，10.02万亩高原型、种植型、灌木型茶园，浴晖生长，清幽纯净。七株千年古树、三万多株百年茶树古茶园超过三千亩，越过岁月沧桑，为水城赢得“贵州十大古茶树之乡”荣誉，因此名扬天下。

贵在“有机”。“物以稀为贵，茶以硒为最”，作为继陕西紫阳、湖北恩施之后的第三大富硒地带，水城的茶叶中蕴藏了有机硒等十余种人体必需微量元素，品茶补硒，健康养生。有机硒蛋白以其卓越的抗氧化性，成为守护健康、延缓衰老、预防疾病的宝贵财富。因此，水城春茶不仅品质卓越、风味独特，更兼具养生的奇效，是珍贵的高山富硒有机茶，常饮可强心提神，祛病健身，延年益寿。

誉在其“香”。从气候形态上看，水城的春天来得早、去得晚，最热的7月平均气温也只有19.8℃，没有真正意义上的夏季。春秋相连，昼夜温差大，加上高山多雾，促进了氨基酸、咖啡碱等有效成分的积累，使茶叶别具香气和滋味。此外，水城空气湿度大，茶叶光合作用中糖类转化为纤维素缓慢，有效锁住茶叶的嫩度和色泽。使得水城春茶，集色、形、香、味共美，观之玉盏叠翠，泡之清澈明亮，闻之兰馨浸脾，饮之齿颊生津。

如何持续擦亮水城春茶的品牌？从“强基、固本、培元、立新”四个维度可以找到答案。

“生态+健康”强基。好茶源于好山好水。因此，水城区将发挥好茶叶种植区域地理和气候特点独特优势，持续守护水城的绿水青山，确保茶园免受污染，茶叶品质纯正。同时，不断拓展有机茶园基地建设，严格把控茶园投入品，致力于生产干净、健康、安全、放心的茶叶。

“创新+提质”固本。水城区将依托中国科学院、国家科技特派团、省茶科所等科研力量，紧扣产业经济效益，聚焦资源优势，加大技术攻关，抓好可信茶溯源体系建设，从种植、加工到包装销售等方面，不断提高水城春茶的知名度、美誉度，不断优化品牌提档升级，切实将“绿叶子”打造成“金叶子”，实现助民增收致富。

“品茗+观光”培元。水城不仅拥有好茶，更有美丽的自然风光和丰富的民族文化。该区将充分利用茶园观光，实行产、学、研有效衔接，打造茶旅结合旅游精品线路，以万亩茶园基地为观光旅游点、贵州省茶文化博物馆、水城春湖为体验点，广泛吸引游客驻足水城品茶、观光、打卡、体验茶文化，让茶香与美景交辉，让风物与心灵共栖。

“产业+惠民”立新。茶产业已成为水城人民脱贫致富的重要绿色支柱产业，4万余户茶农实现年人均增收3000元。接下来，水城区将继续做精、做特、做细茶产品，提高茶叶产量和品质，让更多的茶农受益，让更多的群众实惠。同时，通过紧扣茶叶发展优势，不断强链、补链、延链，增加茶叶附加值，为乡村振兴注入新的活力。

北纬茗茶带，首品水城春。一杯古树茶，打开历史的春天；一杯早春茶，迎来振兴的春天；一杯健康茶，温润康养的春天；一杯情怀茶，不误富民的春天。

来源：水城区委宣传部

编辑制作：六盘水日报社