文艺复兴后，英国农民是如何彻底翻身，变得“有酒喝，有肉吃“的？
文艺复兴是欧洲历史上第一次大规模的思想解放运动。随着当时社会经济的不断发展，新兴资产阶级用柔软的笔尖，发出了锋利的言语。
这一运动，不只为后来的社会思潮造成巨大影响，还极大地改变了人们的生活状况。下面我们就来剖析剖析英国农民在这次运动过程发生的变化。
前提：帝国框架的崩塌与中世纪统治秩序的建立公元476年，西罗马帝国最后一个罗马皇帝罗慕路斯·奥古斯都向日耳曼首领奥多亚塞投降，宣告了欧洲脱离了古典时代，正式迈入中世纪的门槛。但紧接着，日耳曼人面对的最大一个问题就是：缺乏足够的统治基础。
在缺乏强大中央管制的情况下，各地相继建立起了平民和土地之间的等级制度：义务什一税，并向当地的领主效忠。于是欧洲建立起了等级森严的封建领主制度。
吉约姆二世于1066年入侵英格兰。诺曼人入侵带来了欧洲大陆更加森严的等级制度，削弱了斯堪的纳维亚的影响，建立了欧洲强大的王朝，创造了一个高度发达的政府系统。
期间英国农民的生活状况剖析1.土地
文艺复兴以前，英国农民大致就是处在上述这么一个社会大背景之下。
在中世纪，从理论上来说，英国农奴或是自由农民都可以从领主手里获得一份属于自己的分地，一般在30英亩左右（1维尔格特）但是绝大部分农民只能拥有接近半个维尔格特的土地，刨开领主剥削、生活消费，剩下的只能勉强够用。
而在15世纪，在52个郡中持有30英亩以上土地的农民总数为473， 占总数的28.4%，即有超过1/4的农民生活是比较富裕的，其中还有些人拥有土地多达数百英亩， 则生活相当富裕。
2.生产（1）生产关系的变化
我们知道，文艺复兴背后离不开商品经济的发展。由于生产力的进一步发展，以及来自新航路引发的商品货币的冲击，引发了价格革命和货币革命。
结果以收取实物为基础的劳役地租收入愈来愈少，货币地租逐渐占据统治地位。农民可以用货币赎取封建义务, 农民对领主的人身依附关系松弛, 事实上成为了自由民。
这一切为新的生产关系提供了必要前提，新的生产关系------雇佣关系由此出现。由于劳动力的增加和生产力的进一步解放。富裕农民（拥有大片土地的农民）对雇工的需求越来越旺盛。这也是为后来农场主的出现以及农业资本主义发展奠定了基础。
（2）生产方式的变化和主流产品的变化传统庄园经济下的农民，主要进行农业耕作，收入普遍较低，还要被严重剥削。在黑死病过后，大量的农场被改为牧场和草场。逃亡的农奴，也在这些地方实现了经济自由。
从畜牧业来看, 农民畜养牲畜以羊为主。一般来说, 每雅得土地上能够容纳的范围在30～120只之间。而为了市场的需求, 超过最大极限的例子也不少见。
1406年，布里顿的两个佃农各自畜养了300只羊，一些牲畜还没运到市场就被城市来的屠宰商买走, 以供应伦敦市场的需求。大批羊群也会被就地卖给伦敦来的屠宰商。更多的收入使得农民变得越来越富裕，逐渐转变了消费观念。
3.消费根据马克思主义政治经济学，消费能够体现社会经济发展水平，能够促进生产发展，拉动经济增长。而社会发生变化，也会反映到消费上来。
根据中世纪饮食状况和欧洲农业产品种类, 人们的食物消费大致可包括谷物、肉类、禽类、酒类、蔬菜、水果等。农民的饮食中主要是大量的碳水化合物, 来自大麦和燕麦做成的食物和饮料。
在黑死病来临之时，由于劳动力缺乏，工资上涨，幸存的农民阶层所属大家庭的消费能力却在增长，整个社会的消费水平没有随人口的剧烈下降而下降。
黑死病后，社会的消费模式发生了一定程度的变化。戴尔研究相关资料证明，"他们的饮食中包括大量的鱼和肉，还有供应充足的麦酒。在消费观念上，由于文艺复兴运动对传统封建禁欲观念的冲击，提倡追求财富、追求享乐。他们主动走向市场,出售自己的产品。有的城市商人在乡村购置土地,经营农牧业,同时富裕的农民亦在经营商业,你中有我,我中有你,二者身份兼具。许多羊毛商和呢绒商都有可以放牧羊群的牧场。
刺激因素1.黑死病The Black Death.
在欧洲历史发展进程中，黑死病是一个重要的分水岭，它对英国社会转型有重要的意义。它是英国农奴制社会瓦解的重要因素。
在黑死病之前的十二十三世纪是英国庄园经济发展的全盛时期，人口快速增长，各领主共同体所面临的日益增长的压力是养活不断增长的家庭人口数量。这样，在公共利益和私人利益的竞争上不可避免地要发生冲突,领主与农民、农民与农民之间都存在。
但是黑死病过后，英国人口锐减至原来的五分之三，出现了大量劳动力的缺失以及大量农牧场的闲置。根据历史学家莫里斯·布伦纳认为，正是由于黑死病导致的大量劳动力锐减，引发了圈地运动。
根据资料显示，沃里克郡阿登森林边缘地区的桑伯思地方，在1445年之后1472年之前，每人持有半亩地的16位佃户达成协议，共同圈围了240英亩耕地，它很可能占公地的很大比例，然而领主并没有给出实质性的惩罚。
农民具有了较多的选择权，进一步瓦解了庄园经济。劳动力的锐减致使领主作出巨大的让步，在维持自身利益的前提下，放宽了对农民的限制，使得不少自由农民和富裕农民出现。经历了黑死病后,这一变化对农民阶层的倾斜越来越大,领主被缓慢的历史进程推入了幕后,其影响力不断缩小。2.农副产品商品化
前文说到过，劳役地租逐渐被货币地租取代，农民与土地有了直接与市场接轨的机会。领主要维持自己的利益，不得不向农民妥协，以保证自己持续稳定的收入。在这个过程中，主动权在不断倾斜，农民可以根据市场需求，来稳定自己的收入。
在农牧结合的多元化生产过程中，减少市场风险，增强了对不确定因素的抵御能力。农民阶层便一直活跃在社会舞台，直到这个阶级转型消亡。
黑死病过后，,黑死病后人口没有快速增长,社会物质生产能力却在增加，而农民又掌握着大量的社会财富，通过与市场结合，实现自身的商业化发展。
3.文艺复兴与宗教改革作为欧洲两大思想解放运动，对欧洲社会发展转型有不可磨灭的作用。人们在精神摆脱上了教会的束缚，摆脱了'禁欲'的理念，追求现实的幸福与享乐，追求财富与金钱。收入上的提高，精神上的解放使得农民的饮食消费到了极大的改观。
人们不再满足于填饱肚子，鱼肉蔬菜也被摆上了餐桌。他们不是任人宰割、被剥削无度、面朝黄土背朝天的农民，而是社会财富的创造者和占有者。他们不再是教会神权压迫下的愚民，而是理解了'人'，发现了'人'，拥有自我价值的人。
这一切都离不开两大运动对人们思想的解放。他们不仅带动了生产方式的转变， 而且带动了社会习俗的转变，文化教育等方面的进步。
正如亚里士多德所说:"唯有以中产阶级为基础才能组成最好的政体。在他看来，“中产阶级比任何其他阶级都较为稳定。他们既不像穷人那样希图他人的财物， 他们的资产也不像富人那么多得足以引起穷人的觊觎。既不对别人抱有任何阴谋，也不会自相残害，他们过着无所畏惧的平安生活。
结语英国作为第一个从传统农业社会转变为现代工业社会的国家，其社会发展必然有其独到之处。从十一世纪开始，这种苗头就开始出现。黑死病只是一个强有力的催化剂。
在英国农民从刀俎上的鱼肉上彻底翻身的背后，一定是英国长期生产力发展进步的结果。
他们在这期间不仅收入得到提高，拿到了生产的主动权，而且推动了农产品的多元化生产。正是由于多元化的生产，
所以，目前的中国作为一个农业大国来看，农民是这个社会庞大的群体和支撑力量,很大程度上农民的转型决定着整个社会转型与方向的发展。
虽然不能照搬照抄，但我们在这上面也有值得借鉴的地方。
我们可以加大农村供给侧结构性改革的力度，推进乡村振兴战略，进一步解放发展生产力。走出一条中国特色的乡村振兴之路。