“……在宁夏灵州出一羊羔酒，当年有人进过，今有二十年停其不进了，朕甚爱饮他，寻些来，不必多进，不足用时再发旨意，不要过百瓶，特密谕。”

这段奇奇怪怪的话是中国第一历史档案馆中所藏的雍正皇帝朱批。

当时，这段话是写在一张字条上，夹在雍正元年四月十八的奏折之中，极为隐秘。

意思是，爷我听说宁夏的灵州盛产一种羊羔酒，以前手底下的人送礼时喝过，觉得喝着灰常喜欢，到现在已经有20年没有再送过我了，听说下雨天，音乐和羊羔酒更配哦，快再找点儿来，不用太多、百瓶以内就好，等爷不够喝了再着你们另送——悄悄地，别让隔壁老王听见了！

什么情况？一向严肃谨慎的雍正皇帝，专门为了一口酒而下达密谕？欺负我读书少，电视剧里的四爷走的可是高冷路线来着。

至于何方神饮能令这位高冷的四爷情牵梦萦，就要追溯一下其口中所提的那三个字——羊羔酒了。

此酒的酿造之法很是奇特，史载制法云：

“糯米一石，如常法浸浆，肥羊肉七斤，麯十四两，杏仁一斤，煮取苦水，右同羊肉多汤煮烂留汁七斗，拌前米饭，加木香一两同醖，不得犯水，十日可吃，味极甘滑。”

就是说，酿造这个羊羔酒的时候，把1石糯米像做其他酒前一样浸浆，另外准备肥羊肉7斤，酒曲14两，杏仁1斤，一起下锅煮出来苦味儿的汤水来，然后把羊肉宽汤煮得香软糯烂，拌上先前的糯米饭，加上木香1两一块儿发酵着，这期间不能进水，放置10天以后就可以喝了。味道甘甜，口感爽滑。

小肥羊入酒？确定不是用来涮铜锅？

其实，我国饮用羊羔酒的历史并不短，这种酒大约在晋代便已经有了，在唐宋时开始流行，北宋时汴京的高档酒肆中，一角羊羔酒甚至能卖到八十一文钱（孟元老《东京梦华录》）。就连倍受人们爱戴的大学士东坡先生也曾写过“试开云梦羔儿酒，快泻钱塘药玉船”（苏轼《二月三日点灯会客》）的盛赞诗句。

到了明清，酒更是吃饭时候缺不得的饮品。明清时期，官绅和百姓的饭桌上，几乎餐餐可见酒的身影。在明清小说《醒世姻缘传》《儒林外史》《歧路灯》这3部章回体小说中，“酒”字就分别出现了674次、556次和653次之多！“羊羔酒”屡次出现在《醒世姻缘传》中，而《儒林外史》里的“羊酒”应当指的也是羊羔酒。

后来，我们熟知的京剧《空城计》中，诸葛亮在城头高声唱道：“我早预备下羊羔美酒，犒赏你的三军！”

那么，喝这羊羔酒有什么好处呢？《醒世姻缘传》里说，常饮可“大补元气，健脾胃、益腰肾”。按小说里人物对话中来看，买两瓶羊羔酒需要一钱六分银，一瓶便合八分银，以当时的物价折算，则一瓶羊羔酒相当于现在人民币30块钱左右。

天呐，这价格要不要这样亲民！茅台五粮液？还是换一箱子这“益腰肾”的羊羔酒更暖心吧。

当年，雍正皇帝口中的那个“灵州”，即是现在宁夏的灵武。

对了，还没说，四爷这个秘密是批给谁的呢？

那就是他最“爱”的男人——年羹尧，年大将军！

“朕真不知道怎么疼你！”