婺源人会种茶、善制茶、懂饮茶。茶道、茶礼、茶俗就像是条涓涓的小溪，生生不息的汇入中国茶文化的海洋。

茶道，由于主体、地域、文化、条件的不同，历来就是多层次的，呈现出各自不同的审美意识和卓越风姿，婺源茶道中的“农家茶”“富室茶”和“文士茶”，正是从民间整理而成的，反映出不同层次的文化形态。比如，在婺源乡村，不仅家家会种茶，而且人人善做茶、饮茶；不仅上山采药，下田耕作，要带上茶筒，而且村间道路还设有茶亭。家里待客，常用茶壶泡茶分饮。茶重内质，情贵真诚，乡土气息，纯朴亲切。下面就对婺源茶道做个简要介绍：

1.清宫茶：首先准备茶具，投茶之前，先用热水将瓷壶和汤瓯荡洗一遍，再冲泡注水，这种泡法叫“壶泡法”，就是将茶泡在壶里，然后再分饮。茶泡好后，一般要等三分钟，这样茶的香气和汁味才能充分溢出。

2.农家茶：婺源乡村，家家种茶，人人饮茶。不仅上山伐木，下田耕作要带上茶筒，而且村间道路还设有茶亭。家里待客，常用壶泡茶分饮。茶重内质，情贵真诚，乡土气息，纯朴亲切。

①茶品：婺绿特级茶。

②水品：溪涧山泉。

③茶具：青花瓷壶、汤瓯、铜水壶。

茶道姑娘头系蜡染头巾，身穿青花小褂，外围绣花围裙，简朴大方、明快素雅，散发出浓郁的乡村气息。

农家茶的茶具是一种青花小碗，婺源叫汤瓯，在乡村，一般用来饮茶，既简朴，又方便。投茶之前，先用热水将瓷壶和汤瓯荡洗一遍。泡茶使用“壶泡法”。

泡饮所用的茶品是AA级绿色食品——婺绿特级茶。婺绿茶基地平均海拔500 - 1500米，主峰高达1630米，特定的气候与土壤条件，使婺绿茶具有香高、汤碧、味厚、汁浓的独特品位，深受人们的喜爱。茶泡好后，一般要等3分钟，这样茶的香气和汁味才能充分溢出。

分茶时，8个汤瓯，依次点洒，均匀布水。然后，又从最后一个开始，倒过来点洒一遍。这样，茶汤才能前后一色，浓淡相宜。人们特此雅称为“韩信点兵”。

3.新娘茶：婺源人的生活中，无处不体现茶文化现象，新娘茶，作为古俗，可谓代代相袭，流传不衰。当地风俗，新娘在拜堂后的第二天第一件事就是亲手炮制香茶敬献公婆及男家亲眷。

厅堂里红烛闪烁，长辈们依序而坐，新娘在小姑的引导下，莲步轻移，登堂向四周长辈施礼。新娘采用的茶具是从娘家带来的陪嫁品，献上娘家带来的新人果子，里面有红枣、花生、桂园、瓜子，它寓意着新娘早生贵子。

接着煮水泡茶，新娘炮制的是冰糖桂花茶，取其甜蜜富贵之意，赐予亲人吉祥如意的祝福。