“万里茶道”:东西方文明互鉴的纽带
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2024-11-26 14:55:50
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万里茶道,马蹄声声,茶香缕缕,商贾云集。

近日,习总书记在喀山与俄罗斯普京总统会晤时说到:大约400年前,联通两国的“万里茶道”正是从喀山经过,将来自中国武夷山地区的茶叶送至俄罗斯千家万户。

全长1.3万公里的“万里茶道”是一条始于17世纪的国际古商道,它既是一条以茶叶贸易为开端的经济通道,也是一条中西文明沟通、交流的重要文化线路,被习总书记赞誉为“世纪动脉”。

万里茶道始于福建

当阳光照在福建省的茶园上,“万里茶道”的故事悄然开启。来自山西的晋商与福建的商贾,贯通起了一条南起中国福建、北达俄罗斯圣彼得堡的茶叶贸易之路

自17世纪末至20世纪初,中国茶叶以福建武夷山为起点,经江西、湖南、湖北、安徽、河南、河北、山西、内蒙古等地,向北穿越戈壁草原,抵达中俄边境的通商口岸恰克图,继而销往欧洲和中亚各国。这条全长1.3万多公里、繁荣了两个半世纪的国际古商道被称为“万里茶道”。

“万里茶道”在历史时期承载了以茶叶为主要货物的运输,是国内南北方各民族、中国与俄罗斯乃至西方国家文化交流的载体和桥梁,也是东西方文明互鉴的纽带。而正山小种红茶,作为世界红茶鼻祖,在这条商贸路线上扮演着重要角色。

正山小种香飘世界

世界红茶源于中国,明朝中后期(约公元1568年),正山堂江氏先祖始创红茶,开创世界红茶之源,名正山小种,被公认为红茶鼻祖,开启了世界红茶发展的历史。

16世纪末17世纪初(约1604年),正山小种红茶被荷兰商人带入欧洲,1662年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世,武夷红茶随之进入英国皇室,从此,喝武夷红茶成了皇室家庭生活的一部分。随后,安妮女王提倡以茶代酒,把饮用红茶引入上流社会,武夷红茶开始在英国及西方国家流行,并掀起流传至今的“下午茶”风尚。由于正山小种红茶独特的品质,使其成为欧美家喻户晓的名茶Lapsang Souchong

17世纪,武夷红茶的外销路线主要是从武夷山内河运至福州,再转运至厦门,然后从厦门把茶运至印尼与荷商贸易,由荷商再运往欧洲。1684年以后,厦门港开始与外商直接贸易,武夷红茶开始从厦门港直接出口。18世纪,红茶的对外传播有两个途径:一是海上途径,武夷红茶主要由厦门海关直接外销;二是内陆途径,主要是将红茶从产区运至广州及恰克图。

在清朝中期,正山小种红茶迎来了其最辉煌的年代。据史料记载,嘉庆前期,中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义。正山小种红茶不仅在中国国内受到欢迎,还通过万里茶道等商贸路线传播到欧洲和俄国等地,推动了这些地区红茶文化的形成和发展。

2017年,正山小种红茶制作技艺被列入非物质文化遗产名录。迄今为止,正山小种红茶已历经450余年发展、24代传承,茶届泰斗张天福先生2001年曾为正山小种红茶第24代传人江元勋题字:“茶业世家”。

2005年,正山小种红茶第24代传人江元勋先生在传统正山小种红茶技艺的基础上,创新研制出金骏眉红茶,以其“清、香、甘”的品质特征开启全国清饮热潮,推动了整个红茶行业的发展。金骏眉红茶不仅带动了武夷山及周边区县红茶产业蓬勃发展,也推动全国红茶产业走出低谷,改变了中国红茶企业仅给国外做原料而过度依赖外贸的局面。

古道漫漫,茶韵悠悠。从诞生至今,正山小种已在历史中香飘四百五十余年,一片小小的茶叶,从武夷山桐木关走向世界,成为连接不同地域、不同民族、不同国家人民的纽带!

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