丨本文由小陈茶事原创

丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

昨天中午正准备午休时，突然接到了朋友的电话。

寥寥几句问候，听得出来她的嗓音中略带疲惫。

朋友正在为自己的母亲发愁——老人家吃了过年时冷冻在冰箱里的鸭肉，犯了肠胃炎，她不得不临时请假回家，送母亲去医院。

虽然言语上是抱怨，但更多的是无奈与心疼。

经历过物质匮乏的年代，节省惯了的老一辈人总是这样。

冰箱里放了好几个月的“僵尸肉”舍不得扔，吃出问题来去了医院，不仅要花更多的钱，身体还遭罪，得不偿失。

作为子女，有些怨怼的情绪也正常，肯定不是心疼钱，而是担忧父母的健康。

比起身外之物，父母的健康才是最重要的。

如今老人家的身体已无大碍，相信日后也不会再犯了。

但类似这样“省小钱花大钱”的操作，在生活中比比皆是。

就拿喝茶来说，这些年也见识了不少茶友们的饮茶误区。

有些习惯看似微不足道，长期以往对身体却没有好处。

为此，周末特地总结了4种常见的反向喝茶误区，供茶友们自查纠正。

《2》

反向喝茶操作一：爱喝浓茶。

虽说喝茶的口味因人而异，但还是不建议大家喝过浓的茶。

不论是坐杯闷泡出来的浓茶，还是增加投茶量泡出来的浓茶，其中的茶多酚和咖啡碱含量都是超标的。

这些苦涩物质的刺激性很强，对肠胃并不友好。

另外，咖啡碱还有提神的作用，摄入过量的咖啡碱，对神经的刺激也很大。

有的茶友一喝茶就失眠，与过浓的茶汤脱不了干系。

喝茶，以浓淡适宜为最佳。

喝惯了滋味浓重的茶，味蕾的灵敏度下降，再喝滋味鲜爽的新茶就喝不出滋味来了。

标准容量110毫升的盖碗，投5克干茶冲泡出来的茶汤浓淡正好。

在此基础上，可以根据自己的喜好适当调整，但切忌过浓。

香清甘活的茶，才是喝茶的好选择。

《3》

反向喝茶操作二：爱喝隔夜茶。

隔夜茶到底能不能喝？一个老生常谈的话题。

其实问题根本无需纠结，不论怎么看，隔夜茶都最好别喝。

隔夜放了7、8个小时的茶汤，香气早已随风飘散，风味也发生了改变。

喝隔夜茶，喝不到鲜爽、清甜、润滑的口感，也不如刚泡的茶香。

更何况，非密封存放的茶水，或者盖碗内没泡完的叶底，容易滋生细菌，变质变味的概率很高。

内质丰富的高山白茶，冲泡出来的茶汤富含植物蛋白、天然果胶、茶氨酸等有益物质。

湿润又充满了养分的茶汤，对于细菌来说是绝佳的栖息地。

被细菌占领的茶汤，喝下去大概率要闹肚子。

另外，从早放到晚的茶，虽然没有隔夜，但细菌很可能比隔夜茶还多。

因为白天的气温比夜间更高，尤其在夏天，细菌的繁殖速度更快。

隔了好几个钟头的茶，色、香、味俱失，早就失去的品饮价值，没必要拿身体冒险。

《4》

反向喝茶操作三：茶叶拼配更好喝。

不知何时起，茶圈中就流行起了拼配茶的喝法。

红白茶拼配、新老白茶拼配、煮茶加小料，各种“创新”喝法五花八门，新茶友好奇，老茶友也在尝试。

但这样的拼配，毫无章法，大部分混搭茶叶冲泡出来的滋味都不尽人意。

白茶的滋味以鲜爽为主，红茶则偏甜润，混搭在一起，就像往橙汁中混入牛奶一样怪异。

用优质茶随意混搭，只会削弱茶叶本身的香气和滋味，白白浪费好茶。

而市面上售卖的拼配茶，大多都不是什么好茶。

因为在茶贩子看来，所谓的拼配茶不过是买出自家劣质茶的捷径。

既然两种茶的香气和滋味会相互影响，在其中掺一些烂茶，多数人也喝不出来。

同理，提倡往茶汤中加各种小料，柠檬、枸杞、牛奶之类的做法，大多数也是在为自家的劣质茶打掩护。

这么多年来，若真有茶与茶之间的完美搭配，早就如茉莉花茶那般广泛流通在市场了。

喝一款茶最好的方式就是纯饮。

纯饮，才能喝到一款好茶纯粹的茶香滋味，喝出制茶师的精湛技艺，同时让劣质茶无处遁形。

《5》

反向喝茶操作四：喝茶只喝老茶。

这一点在白茶圈中相当常见。

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的美名。

但白茶年份老，不一定代表品质好。

白茶品质的评判标准，通常由多方面组成，总体来说，可以归为原料、工艺、仓储三点。

原料的优劣是决定白茶品质的基础，好的工艺使白茶的香气和滋味锦上添花，而优质的新茶，离开了良好的储存也难陈化出好的物质。

一款优质的白茶，要从新存到老绝非易事。

因此，市面上大多数的老白茶，尤其是年份高的、价格便宜的，基本都是做旧茶、劣质茶。

老茶虽好，但盲目追求老白茶，很容易上当受骗。

没必要为了无谓的虚荣心去喝老茶，老茶也是从新茶慢慢存出来的。

新白茶滋味鲜爽清甜，与老茶各有千秋，并不逊色。

《6》

以上这些喝茶误区，不知各位茶友中招了没有。

喝茶这件事，说简单也简单，说讲究，要讲究的也不少。

关键在于对“度”的把握，过犹不及。

就像我们过日子一样，太节俭了伤身，太奢靡也不好。

喝茶要喝得舒服、喝得享受，就要科学、健康地喝。

泡茶、喝茶，人人都能学会，但如何喝好茶、喝对茶，就是一种生活智慧了。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。