通道

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Champagne Alfred Gratien

# 展商特辑

Champagne Alfred Gratien：

百年传承的微氧艺术

160 年匠心手工香槟

2025 年 10 月 31 日至 11 月 02 日，由槟客文化主办“100% CHAMPAGNE 2025”展商阵容重磅来袭，几十家香槟酒庄、200+ 款香槟、多位庄主亲临现场齐聚，每一家酒庄都将携更完整、更精彩的酒款阵容，带来一场前所未有的香槟盛宴。

01

Champagne Alfred Gratien：

酒庄故事

创立于 1864 年的 Alfred Gratien，是香槟区最具

手工精神

、

产量极小

的酒庄之一。

虽然自有葡萄园不多，却与近百户果农保持着代际传承的

长期合作关系

，其中

62%

的葡萄来自特级村与一级村。

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Champagne Alfred Gratien

不同于一般酒商，酒庄酿酒师家族（J

aeger 家族

）全年深入

葡萄园管理

与

采收

环节，确保每一粒葡萄都能精准表达风土。这种

严谨与执着

，使 Alfred Gratien 在香槟世界中始终保有一份稀有的纯粹与温度。

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旧桶微氧化 · 丰盈与优雅的平衡艺术

酒庄的酒窖中珍藏着

1000 余

个来自

勃艮第夏布利产区

的 228L 小

橡木桶

，这些旧桶都会使用

20 余年

，成为 Alfred Gratien 独特的酿造灵魂。

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所有葡萄汁均在这些小桶中完成

发酵与陈酿

，通常

熟成数月

后才混酿装瓶。

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在此过程中，酒液经历自然的 “

微氧化反应（micro-oxygenation）

” —— 不会带来厚重木味，却赋予香槟更

立体

的香气、更

饱满

的酒体与更

圆润

的口感。这是 Alfred Gratien 独树一帜的风格核心：

以微氧造就平衡，以旧桶成就优雅

。

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橡木塞静候岁月 · 长陈年与天使馈赠

Alfred Gratien 是少数在二次发酵与瓶中熟成阶段依然坚持使用

橡木塞封瓶

的酒庄。这种方式能带来

轻微透氧

，使酒液在岁月中

缓慢演化

，

香气层次

更加深邃。

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Champagne Alfred Gratien

非年份系列（NV） 香槟通常陈酿至少

3 至 4 年

，而

年份香槟

与

Paradis 天堂系列

则需静置

8–10 年

才能上市，方能展现岁月赋予的

复杂与力量

。

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2024 年，为庆祝酒庄创立 160 周年，Alfred Gratien 推出

2008 年份限量纪念香槟

，并以 “The Angels’ Share 天使的馈赠” 为题，致敬

百年传承

与

时间

在香槟中的温柔雕刻。

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02

100% CHAMPAGNE

Highlight

展会呈现

11/01

自由品鉴会

GRAND TASTING SALON

参展酒款

TASTING SALON

ONSITE

现在，就让我们把这份来自香槟的艺术与匠心带回家，，选购属于您的 Alfred Gratien 佳酿。

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天福香槟

10/31

精品香槟&米其林晚宴

GRAND DINNER

值得关注的是，Alfred Gratien 将携

两款

佳酿亮相

10 月 31 日

的米其林晚宴。

Cuvée Paradis Brut 2015

以 65% 霞多丽与 35% 黑皮诺酿造，

展现橡木桶发酵与无乳酸工艺的标志性风格，酒体

圆润而优雅

。

更为珍稀的

Millésime 2008 – 160 Ans Édition Limitée Anniversaire

，

为庆祝酒庄创立 160 周年推出，将于当晚以

慈善拍卖

形式亮相，

致敬 Alfred Gratien 百年匠心与时间的馈赠。

11/01

颁奖典礼

GALA DINNER

在

11 月 01 日

的颁奖典礼

Gala Dinner

上，大家将共赏

Alfred Gratien Brut

。这款香槟以

霞多丽、黑皮诺与莫尼耶

三大葡萄混酿，呈现出

经典而平衡

的香槟风格。在小橡木桶中发酵并经酒泥熟成

4 年

，酒液带有

白花与柑橘

的清新香气，并融合面包与坚果的细腻层次。其明快的酸度与优雅的气泡，完美呼应 Gala 晚宴的高雅氛围，以纯粹与精致，向 Alfred Gratien 的手工匠心致敬。

展商