当前，正值秋茶采收的季节。在梅江区西阳镇清凉村，连绵不绝的茶山郁郁葱葱，茶农穿梭其中，正忙着采摘高山秋茶。

“进入白露节气后，我们就开始采收秋茶，可以摘到国庆假期后。”梅州市梓树山茶坊负责人梁志发说。梓树山茶坊位于清凉村梓树凹，茶园面积约100亩，绝大部分为树龄40年以上的茶树，其中百年树龄以上的茶树有10多棵。“我们种植的茶树品种有鸟舌、金萱、小叶乌龙、黄旦、梅占、云南大叶、英红九号等，主产绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、富硒茶等茶类。今年秋茶，我们只挑选合适的茶树采摘，产量较低，约500斤。”梁志发告诉记者，梓树山茶坊按照生态茶园的管理模式，让清凉山茶回归自然本性。

据了解，清凉山茶的栽种历史已有近千年，其名始于唐宋，兴于明清，盛于当代，为梅州九大历史名茶之首。这一盛名的由来，离不开清凉山得天独厚的环境优势。清凉山梓树凹海拔在800米以上，空气清新湿润，湿度常年保持在80%以上，全年云雾天气达200天以上，且昼夜温差大，漫射光和蓝紫光丰富，形成了良好的小气候环境。“我们这里的山体属石英岩、紫砂页岩结构，土壤中有机质、硒元素含量丰富，有利于茶树的自然生长。”梁志发说。

梅州是广东最大的茶叶生产基地，全市茶叶种植面积36.08万亩，去年总产量3.31万吨。近年来，我市充分挖掘茶产业优势，坚定不移做大茶规模、提升茶品质，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径，做强茶品牌、弘扬茶文化，推动茶产业实现差异化突围，不断激发乡村振兴活力。

来源：梅州日报