春节期间

探亲访友

聚会聚餐少不了

很多人都开启大鱼大肉模式

可吃完这些

又总觉得有点油腻

还担心发胖

于是很多朋友走上了喝茶“刮油”的道路

所谓的“刮油”真的靠谱吗

到底应该怎么解腻呢

所谓的“刮油”，指的是啥？

我们所期待的喝茶“刮油”，大约是想通过喝茶，达到分解脂肪，或抑制、延缓脂肪吸收，再不然能促进脂肪从体内排出也可以。总之，就是想用喝茶来减少人体摄取的脂肪。这个目标，茶真的能做到吗？

很遗憾，还真不太能。

首先，茶水中最主要的成分是水。既然是水，自然无法分解脂肪，亦无法抑制、延缓吸收，也不能促进脂肪的排出。若是在吃油腻食物前喝点茶水，还能通过占据胃容量来控制后续食物的摄入量，可一般喝茶“刮油”都是在餐后进行，自然也就不会影响食物摄入量了。

有人说，茶水和水不一样，里面还有其他营养素。的确，茶水中还有儿茶素等茶多酚、咖啡因等生物碱，以及非常少量的维生素（比如绿茶，每100克的维生素C含量为19毫克）、矿物质和氨基酸。 儿茶素等茶多酚具有抗氧化、清除自由基、抗炎、抗癌等健康功效；咖啡因等生物碱可以提神醒脑，令人保持兴奋。对于部分朋友来说，咖啡因还有比较明显的促进胃酸分泌的作用，让我们觉得“饿得更快”。

但上述物质，却都很难影响人体对脂肪的消化吸收和利用。有研究发现，咖啡因和绿茶提取物（如儿茶素）能促进脂肪的氧化和利用。 但要注意，这个研究的对象是运动员，且给他们补充的并不是茶水，而是绿茶提取物。我们普通人想通过喝茶达到促进脂肪氧化利用的目的，恐怕每天得数升茶水，对大多数人来说不太现实。

到底喝吃啥能“刮油”？

既然喝茶不能“刮油”，那么，到底有没有吃了/喝了能“刮油”的食物呢？我们可以从根源上考虑。从人体消化吸收脂肪的过程来看，真想影响脂肪在体内的囤积，可以从吸收、消化、利用三方面着手。

吸收方面，我们可以在吃油腻食物的同时，通过多摄入一些富含膳食纤维的食物，来降低、延缓肠道对脂肪的吸收；

消化方面，可以通过降低脂肪酶的活性，或影响胆汁的分泌，来抑制脂肪的消化，但想靠喝茶来达到这个目的比较难（靠茶叶来摄取抑制脂肪酶活性的物质，如茶皂素，需要的摄入量大到正常人难以达到）；

利用方面，我们可以通过减少三餐中碳水化合物比例、增加脂肪的比例，来提升脂肪燃烧供能的几率。这有点类似于“生酮饮食”的原理，但其实没有专业人士的指导并不好操作，而且盲目大量摄入脂肪也有可能危害健康。

按照以上原则，我们可以多吃新鲜的蔬菜水果。新鲜蔬菜水果中含有大量膳食纤维，能够延缓肠道对食物中脂肪的吸收速度，降低吸收效率。

需要注意的是，膳食纤维并不是越多越好，过量摄入会引起一些矿物质，比如钙，还有一些蛋白质的吸收减少，对身体有不利影响。

膳食纤维 并不能把肠道中食物里的脂肪带走，我们饮食中的脂肪，几乎都会被消化吸收，只是存在速度快慢的问题。虽然我们吃了一些所谓的“刮油”食物之后排便量会增加，但并不是说把脂肪都排出去了，没有这种刮掉的效果。

如果为了达到减重效果，不少年轻人选择吃水果餐，这样的饮食方式可取吗？对此，专家表示这样的饮食方式是不推荐的，均衡膳食很重要， 单纯地摄入水果或蔬菜，会造成营养素失衡，比如，蛋白质含量不够就会消耗身体的肌肉对健康造成负面影响。

除了以上几种减肥误区，还有人听信“吸毒能减肥”的谣言，从而泥足深陷。 要知道吸毒者那不是瘦，而是丑。

吸毒人员体态消瘦是一种病态，因为吸毒成瘾后，人体的各种器官功能受到损害，机体吸收功能下降， 各种疾病缠身，所以面黄肌瘦，骨瘦如柴，甚至衰竭而亡。吸毒不能减肥吸毒是要你命。

小编提醒大家： 爱美之心没有错，但请一定记得通过正确、健康的方式，别让对身材的焦虑残害原本美丽健康的你。

来源：人民网科普、南京禁毒