大家都知道，青花瓷自古以来都是中国对外贸易之中十分重要的对外出口货物，不过，由于福建沿海一带暗礁众多，所以古代船只经常会发生触礁沉没的悲剧。2005年6月下旬的一天，我国福建省东海海域的渔民在平潭碗礁附近捕鱼时意外捞出几个瓷器，经过考古调查，发现水下十几米处有一艘沉船，里面埋藏着大量的清代青花瓷瓷器。7月6日，国家文物局批准对沉船进行抢救性发掘，并将此处考古遗迹命名为“碗礁一号”。

那么，“碗礁”这个名字的来历又是什么呢?因为暗礁众多、海流变化莫测，不少古代商船因为风暴等原因沉没于暗礁附近之后，当地居民根据沉船上的货物，就依次把暗礁附近的海域称呼为白糖礁、银珠礁、碗礁等等，而这座暗礁因为渔民捞起的瓷碗居多，因此被人们称之为碗礁。

而在考古专家清理出的大量瓷器之中，有着不少难以理解的现象，比如在一个正面绘着梅花的小盘背面，用简体字写着“双龙”，这两个被深深烙入瓷器的文字到底是工匠的姓名还是装饰图案呢?而且，为什么在清康熙年间就会出现简体字，难道它穿越了时空吗?

对此，福建省收藏文化研究鉴定委员会副主委陈赞尧说，简体字并非在解放后才出现，在此之前，戊戌变法的康有为、谭嗣同等人，都在试图将繁体字简化，其依据就是中国传统书法中的破体、俗体和小写，而实际上这些字体早在汉代就出现了。陈赞尧介绍说，简写的“双”和“龙”在魏碑中就出现过，而“龙”字更在甲骨文、金文中已经有类似简体的写法，应该是制作者留下的招牌记号，就像花押一样。因此，民间工匠在瓷器上使用简写的“双龙”也在情理之中，因为此前在一些古代瓷器上也曾发现过以简体字作为标记的情况。