民以食为天，劳累了一天，做一顿好吃的犒劳自己，也算是尽善尽美。可以讲在吃的这一方面，每个现代人都比古代的皇帝要过的幸福，如今的我们能吃到来自天南地北的美食，各式各样的食材也都能汇聚一地，而且食材的做法还多种多样，能满足各种人群的需求。相比之下，古代人的食谱就要简单许多了，尤其是在唐代以前，人们的餐桌上只有寥寥无几的几种食材，吃来吃去还是那几样。

在古代，人们的主食是饼，各式各样的饼，炊饼、煎饼、胡饼等等，古代大部分中国人都是吃面的，当然也有吃米饭的人群，但是面食还是主流主食。面食有各种各样的做饭，一般古代底层社会人家都是一日两餐，早餐一般是在七点到九点，而且早上要干农活，饭要吃饱。一般是面片汤和大馍，然后配上小菜，这就是早餐的全部了，晚餐一般都在太阳快下山的时候，因为晚上不干活，吃的也就少。

然后我们来讲讲古人的饭桌上都有哪些菜，一般像土豆、西红柿、辣椒、洋葱、玉米等一些常见的蔬菜，在唐朝人民的饭桌上，你是看不见的，那时候这些蔬菜还没传入中国呢，所以说古代人的配菜少的可伶，一般人家连菠菜都吃不起，最常见的就是青菜，古代叫秋葵，葵菜。而且唐朝的时候还没有炒菜呢，只有煮、蒸、烤这三种烹饪方式，青菜一般都是用来煮汤和其他的面食一起吃。

在古代平常家庭里，荤菜很少但也不是没有，古代的渔猎很发达，一般钓鱼和打猎都能获得一些肉食，而且唐朝还有一道名菜“鱼脍"也就是生鱼片，没错古代人很喜欢吃生肉，比如古代最常见的肉食就是羊肉，有道菜就是用生羊肉剁碎加调料，古代猪肉的吃法很简单就是蒸，然后和蒜泥一起吃。在多说一句，在唐朝的时候已经有很多调味品了，各种香辛料，花椒、桂皮、豆蔻等等都有，除此之外糖醋也都有。

总的来说，古代人在吃的方面虽然比不上现代，但是食谱也还不错，平常来点河鲜山货，日子也过的挺舒服。