何文辉是明朝知名的开国功臣，同时也是被朱元璋所收养的义子，并赐予了“朱”姓。

他出生在今天的安徽滁州，其早些年的经历，史书上已经不可考了，这知道他在十四岁的时候，就被老朱收养为义子，并开始跟着大部队各种南征北战，很快就累功升职为天宁翼元帅，负责镇守在宁国，也就是今天安徽省宣城市的南部。

不久后，何文辉便升任为江西行省参政，跟着大部队一起收复江西，在征讨邓仲廉、援助安福、赶走饶鼎臣、平定山尖寨等战役中都有所出色表现，紧接着又跟着徐达大将军，东向攻打，已经逐渐式微的张士诚，轻而易举地夺取了其淮东多座城市，并和南边的部队一起合攻平江，也就是现在的苏州，逼得一代枭雄张士诚，只得狼狈自缢身亡。

何文辉也因功，晋升其为行省左丞，并允许他不再姓“朱”，改回原来的“何”姓。

张士诚的势力一覆灭，朱元璋便开始汤和为征南将军，去征讨盘踞在浙东地区的方国珍势力。过后又改任胡廷瑞（也即胡美）为征南将军，何文辉为副将军，进攻盘踞福建的元朝忠臣陈友定。

何文辉跟着胡美，一路越过度过杉关，进入光泽，一路攻克邵武、建阳等多座城市，直趋建宁。当时在建宁负责固守的主要有两人，一是元朝同佥达里麻，二是参政陈子琦。此二人死活不肯出城交战，胡美和何文辉无奈只能环城强攻。

就这样猛烈攻打了十天之后，达里麻自觉已经快要支撑不住了，派人潜入何文辉的军营中乞降，第二天早晨敌军的总管翟也先不花也率部向何文辉投降。两人都向何文辉投降，这让身为征南主将的胡美自觉很没面子，气得他想要屠城。

何文辉闻讯赶紧飞马跑到胡美的军营中，劝说道：“我和你都是一同受到皇帝朱元璋的委任，才来到这个地方的，目的就是为了安定这里的老百姓，既然对方将领已经决定投降了，你又何必搞什么屠杀呢？”

胡美这才打消了想要屠城的想法，军队进入建宁城时，秋毫无犯，汀州、泉州一听说朱元璋的军队这么讲究秩序，便也都纷纷投降了，福建就此很快平定了。

到了洪武三年，朱元璋大封功臣的时候，何文辉因功被授予大都督府都督佥事和世袭指挥使，第二年便跟着傅友德、顾时等一起入蜀讨伐明夏政权。

等到蜀地成功平定之后，何文辉便负责留守在成都，在此期间他号令严明，恩威并施，把当地治理得井井有条，获得了军民的赞赏，就连朱元璋也称赞他的谋略威望，并晋升为大都督府同知。

何文辉最终于洪武九年六月去世，年仅三十六岁！