“一盏一世界”，有人说，读懂了宋代“建盏”，就读懂了宋人饮茶的闲雅意境。6月26日，由中国国家博物馆、福建省文化和旅游厅主办的“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”在中国国家博物馆开幕。展览精心遴选135件古代建窑建盏及相关文物，同时展出298件当代建窑工艺品，从考古发现、文化内涵、艺术风韵、工艺传承创新、新时代新发展等角度，全面展示了建窑建盏的历史文化、艺术价值和工艺创造。

▲建窑黑釉兔毫盏，宋代

▲建窑黑釉酱斑盏，宋代

▲建窑黑釉铁锈斑盏，宋代

建窑，位于今福建省南平市建阳区，以生产黑釉瓷器著称。建窑创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，产品以碗类居多，文献称之为“瓯”或“盏”，统称为“建盏”。

国家博物馆策展工作部策展人顾志洋介绍，两宋斗茶之风盛行，上至帝王，下至百姓，皆引为时尚。建盏造型简约，摒弃了过于繁杂的装饰，其黑色釉面最适宜衬托茶沫的白色，是审美与实用的一种自然结合，所以被认为是最佳的斗茶用具，迅速风靡。受此影响，周边地区窑场纷纷仿烧建盏，形成了一个庞大的窑业集群，并广销海外，促进了中国古代制瓷技术的发展和传播，在对外文化交流中发挥了积极作用。

▲工作人员现场演绎点茶等技艺，点茶是中国古代茶艺的代表之一

建盏是土与火高难度结合的陶瓷艺术。专家介绍，建窑窑工对温度火候的掌控炉火纯青，烧到一定温度时就要开始降温，让釉液在自然状态下流淌，形成独具特色的窑变釉面，如兔毫釉、油滴釉、鹧鸪斑、曜变等珍稀品种。

据16世纪出版的日本文献记载：“曜变斑建盏，乃无上神品，值万匹绢；油滴斑建盏，是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏，值三千匹绢。”兔毫釉似兔毛纤细柔长，油滴釉似繁星点点闪烁，鹧鸪斑似鹧鸪鸟纹若脂似玉，曜变似日月星河宇宙浩瀚，无不传递出自然质朴的美感，反映了宋人恬淡典雅，在平静中求变化的审美情趣。

▲

观众在参观中国建窑建盏文化展

建盏的风靡，也与宋徽宗的喜爱关系紧密。酷爱文学艺术的宋徽宗，也精于茶事和建盏的研究，曾写下“螺细珠玑宝合装，玻璃瓮里建芽香。兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”的诗句。大观元年(1107年)，徽宗作《大观茶论》，文中对建盏的分类和功能进行了详细介绍。宣和元年(1119年)，徽宗亲自为群臣点茶，史称“天子布茶”。

千年窑火，匠心不辍。当代建盏传承人在继承和发扬传统工艺的基础上，从新时代审美的角度重新思考和改进，充分利用现代科技手段，不断探索，推陈出新，创造出种类繁多的釉面和器型，极大地丰富了建窑建盏的艺术风格和文化内涵，让千年瓷窑焕发新机。

展览位于国家博物馆南6、南7展厅，展期3个月。

作者：李扬

文：文汇报驻京记者 李扬 图：李扬 摄 编辑：彭丹 责任编辑：江胜信

转载此文请注明出处。