前段时间在一个提问平台上看到一个有意思的问题：中国人几乎刻在基因里的民族习惯或者行为是什么？底下有一个回答收获了极大的肯定，那就是：屯粮和种菜。

国人对于屯粮一事似乎有着极大的执念，从古至今，我国人民大至国家和地方政府，小到一个个的家庭，似乎都有屯粮的习惯。屯粮能够给我们带来极大的安全感，而在中华民族的传统观念中，吃是一件大事，若想要吃饱穿暖，足够的粮食是必要的。

我国土地广袤，粮食产量丰富。因此，从古代开始，人们就已经掌握了储粮屯粮的关键技术和正确方法。在我国洛阳地区曾经出土一个隋唐时期的粮仓，这个粮仓面积足足达到43万平方米，而里面保存的粮食更是储备惊人，最重要的是，里面的粮食虽然已经保存上千年却依旧没有腐烂，甚至还能发芽。这个粮仓源于隋炀帝杨广，杨广曾经下令广设仓库、加大屯粮力度。因此，该粮仓动用了数万人左右去建立，一直建造了十多年才得以完成。

杨广下令建造这个粮仓是极具战略意义的。这个粮仓位于隋朝洛阳城内，其选址能够保证关东与关中之间的粮食、漕米的转运，起到一个中转作用。而这个粮仓的规模又能够整个洛阳东部在一定时间内的需求供应，若到了战争时刻，在必要之时，这个粮仓必然能够发挥极大的作用。这个粮仓是在20世纪60年代末被人们在无意之间发现的，随着专家及考古人员不断深入后，人们才敢肯定里面有网状排列的仓窖287座！

至于里面存储的粮食为何能够保存千年而不腐烂，是因为该粮仓的选址极佳、建仓非常独特。这个粮仓的位置刚好是洛阳城内地势高、土质干燥且地下水位低很多的地方。这一点能够保证这里的粮食不会受到湿气的侵袭而快速发霉腐烂。

另外，这个粮仓的建造是花费了许多心思的。工人在建仓时，会先挖好一部分仓窖，之后用火把仓内四周的涂层烘干，保证里面不容易因为二度进水出现湿气。烘干后，再往里面铺一层草木灰用于防潮，再垫上干燥的木板。往仓里倒入粮食时不一次性倒入，而是分隔开来，中间用谷穗做分割层，来避免“一粒米坏一整个仓”的情况。不得不说，古人的智慧真的是令人敬佩！