10月，从辽河堤岸上远眺，金色的麦浪与清冽的河水相映成衬。稻农们分散在田间，身影与低垂的稻穗、远处的河湾构成了一幅辽中秋日的丰收画卷。

辽河的水静静淌过千年岁月，滋养着这片沃土。北纬41°的黄金纬度带，赋予这里适宜农耕的土壤与气候，从明清时期的“官粮产地”到如今的“国家现代农业示范区”，辽中农业的品牌故事，始终书写着“传承”与“创新”两个关键词。

流淌着的农业基因

辽中的农业传承，是刻在土地里的千年积淀。清顺治十年（1653年），《辽东招民开垦条例》催生了大规模移民在辽中垦荒种植大米，辽河水灌溉的辽中大米“晶莹透明、香软弹滑”，留下了“清凌凌辽河水粒粒大米香”的佳话。康熙二十二年（1683年），辽中大米成为官粮，现在的官粮窖村与黄旗堡村的名字皆来自这段历史。

三百多年来，辽河的水滋养着土地，也滋养着辽中人“精耕细作、诚信为本”的农业初心。截至2015年，辽中大米、寒富苹果、鲫鱼、玫瑰、葡萄五大特色农产品相继获评国家地理标志保护产品，形成独一无二的品牌集群。

“卡力玛”的满语意为兴盛的码头，这个名字承载着辽河古航道上商船云集、物产流通的繁盛记忆。如今，这片曾因水运兴盛的辽河下游沃土，已然成为守护国家粮食安全的科研前沿——在辽中卡力玛水稻实验站的田埂上，中国工程院院士陈温福正在观察着作物的生长情况。

“我们紧紧围绕种子和耕地这两个关系国家粮食安全的要害做文章，在育种上，坚持高产和优质‘两条腿走路’；在耕地保护上，通过生物炭技术推进绿色生产。”陈温福说。

陈温福（中）与院士团队成员正在田间查看水稻生长情况 张弛摄

为攻克籼粳杂交育种的“卡脖子”难题,陈温福院士团队在这片土地上扎根了12年，培育出沈农9816、沈农9903、北粳1号等20个高产优质粳稻新品种，其中，6个品种被农业农村部认定为超级稻种，平均亩产超过600公斤，比一般稻作增产20%，每年可增产稻谷13亿公斤以上。

2024年以来，沈阳农业大学辽中水稻实验站育成新品种4个，获得植物新品种权13个，尤其北粳255品种于2025年在全国优质稻品种食味品质鉴评会上获得“全国好味稻”奖项。

除了育种，陈温福院士团队还研发出生物炭基肥技术。2016年，辽中联合沈阳农业大学启动“黑土修复工程”，将生物炭基肥技术作为核心解决方案，以玉米芯、稻壳为原料，经高温炭化制成生物炭，再混合有机肥施入田间。

据了解，生物炭技术已开展多年示范。农民反馈显示，施用生物炭后土壤板结减轻、秧苗返青快，且长期效益明显。政府通过补贴推动“秸秆炭化还田”，解决秸秆焚烧问题，形成“废弃物-生物炭-土壤改良”的循环模式。

同时，针对北方优质粳稻生产中良种良法配套差，技术集成融合度低等关键问题，实验站集成创新了“高食味粳稻全环节优质丰产高效生产技术”已获批为2025年度农业农村部主推技术。

2024年，辽中大米入选全国名特优新农产品名录。一粒粒好种子正变成辽中农业一张张闪亮的名片。

绿色养殖“活”起来

如果说大米产业是科技育种与土壤改良的精准赋能，辽中肉牛养殖则走出了生态循环的创新之路。

作为国家首批现代农业示范区和国家级肉牛优势特色产业集群核心区，辽中凭借北纬41°农作物种植“黄金带”的先天优势，将肉牛产业打造成年产值超100亿元的支柱产业，存栏量、出栏量稳居全国非牧区前列。

辽中肉牛存栏量、出栏量稳居全国非牧区前列 张弛摄

良种是产业的根基。辽中构建了外来良种与本土培育相结合的科学良种体系。不仅有主导规模化育肥的西门塔尔牛，还有本土选育的品种辽育白牛。“经过30多年培育，辽育白牛能够抵御零下30℃低温，耐粗饲、易管理，肉质‘鲜嫩不柴’。”当地养殖户介绍道。

生态循环让辽中肉牛养殖更具活力。辽中创新实践“粮食—酿酒—养牛—牛粪还田”的闭环模式，将区域资源优势转化为产业优势。

辽中的水稻、玉米秸秆，以及75家当地酿酒企业生产的酒糟，经过加工之后成为高蛋白优质饲料，既降低养殖成本，又实现废弃物资源化利用。“酒糟蛋白质含量高、催肥效果好，秸秆则能提升肉质纤维感，两者搭配让牛肉品质更优。”业内人士表示，这种饲料配方让辽中肉牛在市场上形成差异化竞争力。与此同时，辽中全区粪污综合利用率超90%，5家大型有机肥加工厂年处理粪便35万吨，黑膜发酵池等设施将牛粪转化为有机肥料还田，实现“种养结合、循环增效”。

“牧光互补”的现代化养殖基地，则为绿色发展注入新动能。2024年10月开工建设的牧光生态养殖基地，总投资1.89亿元、总占地面积28.87万平方米，将通过集中化管理辽中区散养户肉牛9000头，针对性解决区域肉牛养殖领域“散养户多、管理不规范、环境污染重”三大重点问题，推动养殖规模化、标准化升级。

产业链延伸让价值倍增。在满都户镇，年屠宰10万头肉牛的现代化厂房拔地而起，这是辽中牛肉“延链补链强链”的又一关键举措。项目建成后深加工产品将达500个，涵盖冷鲜分割、熟食制品、生物制品等多个品类，彻底改变辽中肉牛“只卖原肉”的低端格局，大幅提升产业价值链。

从本土良种培育到生态循环养殖，再到全链条精深加工，辽中以“绿色发展”为核心，将肉牛产业打造成乡村振兴的强力引擎。（《中国名牌》记者 张弛）