清朝康熙年间，法国的宗教间谍昂特雷柯莱（中文名殷弘绪）来到中国。他通过各种手段成功潜入景德镇，进行为期七年的传教活动。在这段时间里，他窃取了中国瓷器制作的所有技术和秘密，并将其带回法国。殷弘绪去世五十年后，欧洲终于成功模仿了中国瓷器的生产工艺，因此他被誉为欧洲瓷器之父。 然而，殷弘绪并不是第一个来到中国窃取瓷器制作技术的间谍。事实上，最早潜入中国的瓷器间谍是天主教传教士克鲁兹，他在1547年就已经开始窃取青花瓷的生产方法。除此之外，1882年，法国驻中国汉口的领事谢尔策也曾经偷窃过景德镇的瓷器制作技术。 读到这里，许多人可能会认为，欧洲无法制造瓷器的根本原因在于技术。实际上，虽然瓷器技术的缺乏确实是近代欧洲无法生产瓷器的主要障碍，但在更早的时代，欧洲无法烧制瓷器的原因还包括炉温的问题。要制造瓷器，需要极高的炉温，而在古代，欧洲的炉温无法达到这一要求，没有足够的高温条件，瓷器的制造只能是空想。 更进一步的了解，可以揭示出古代欧洲炉温不足的事实，并且当我们回顾西方历史时，会发现其中有许多细节是不符合实际的，因此也不难理解为何这些历史常常遭到质疑。

中国的炉温历史 要理解这个问题，我们可以先看看中国炉温的发展历史，这有助于我们理解为何欧洲古代无法烧制瓷器。

大约243万年前，中国山西西侯度人就已经掌握了用火技术，这也是人类历史上的第一次用火。约2万年前，江西万年仙人洞的先民开始制作陶器，考古学家发现这些陶器是世界上最早的日用陶器。大约1万年前，浙江上山文化的人们掌握了彩陶的制作技术，这些彩陶是世界上最早的彩陶，烧制这些陶器所需的炉温大约在600至800度之间。 大约5000年前，湖北屈家岭文化的先民开始制造黑釉陶，烧制黑釉陶所需的炉温大约在900到1000度。与此同时，山东大汶口文化的人们也在制造黑陶，炉温要求大约在800到1000度之间。

大约3800年前，福建泉州的苦寨坑窑遗址中出土了原始瓷器，这表明早在夏商时期，中国的炉温就已经达到了1200度，而学者王佩良还考证认为西周时期的炉温已经提高到了1300度，且这一点是可信的。 商朝时期，中国的青铜器制造技术非常发达，而这种技术与炉温的控制密切相关。由于中国早在这个时期就已经掌握了冶炼铜的技术，炉温足够高，青铜器的制造规模也非常庞大。

进入春秋战国和秦汉时期，由于掌握了鼓风机技术（即风箱），中国的炉温进一步提高，因此汉代时已经能够普遍铸铁。虽然汉代的炉温可能还未达到铁的熔点（1534.8度），但由于当时铁的含碳量较高，熔点相对较低。现代的研究表明，当时的炉温可能已达到1300至1400度。也有学者认为当时的炉温只有1200至1300度左右。 尽管在夏商时期，中国就已经有了原始瓷器的出现，但瓷器技术的成熟和普及需要较长时间。经过约2000多年的发展，直到宋代时，瓷器制造技术才逐渐完善，瓷器才真正进入普及阶段。

西方的炉温发展简史 了解了中国炉温的发展，我们再来看看欧洲的炉温历史，这样我们就能理解为什么古代欧洲无法烧制瓷器。

1925年，在捷克下维斯特尼采地区考古学家发现了女性和动物等陶瓷塑像，以及2000多个陶球，其中女性塑像被称为下维斯特尼采的维纳斯，这些遗址的年代大约在2.7万至3.1万年前。然而，这些陶器的烧制温度至少需要700至900度，但西方学者认为，这些陶器的制造远未达到如此高的温度。因此，部分学者表示，中国江西万年的仙人洞出土的陶器，才是世界上最早的陶器。 实际上，西方最早的陶器出现在距今约8900年，且是在西亚地区。中国的制陶技术传入西亚之后，西亚才开始掌握陶器制造的技术。学者韩建业在《再论丝绸之路前的彩陶之路》一文中指出，西亚的陶器技术起步较晚，最早的陶器出现在公元前6900年左右，且这些陶器较为脆弱，不够坚固。经过不到900年的发展，西亚地区出现了彩陶，炉温也有了飞跃。根据韩建业的研究，西亚彩陶的上限出现在公元前6000年之前，且其技术在当时甚至超过了中国的彩陶。然而，西亚的炉温并没有出现显著的提升。

彩陶技术之后，西亚的炉温并没有进一步提高。而这种炉温对于冶炼青铜来说也显得力不从心。事实上，西亚出土的青铜器大多是小型的装饰品，很少发现大型青铜器。这也符合西亚当时炉温不足的情况。与中国的青铜器制造技术不同，西亚无法在炉温较低的情况下制造大型青铜器。因此，西方历史上所称的西亚出现的精美青铜器，在今天看来常常令人质疑。 在古罗马时期，欧洲使用的是块炼铁的方法，这种方法的炉温仅为900度左右，这远不能满足烧制瓷器所需的高温条件。块炼铁虽然有一定进展，但与中国的冶炼技术无法相比，也无法制造复杂的铁器。

到了14世纪，蒙古帝国西征之后，欧洲才掌握了冶炼生铁的技术，这时的炉温已达1100度以上，才可能开始烧制瓷器。然而，在此之前，欧洲的炉温远远达不到瓷器所需的高温，因此，欧洲无法独立生产瓷器，直到中国的瓷器技术传入，欧洲的炉温才得以飞跃，才可能满足烧制瓷器的温度要求。 总结来看，欧洲古代无法烧制瓷器的原因，并非单纯是瓷器技术的缺乏，而是基础的炉温技术远远不够高。中国的技术传入西方后，欧洲的炉温才得到了飞跃，才有了烧制瓷器的可能。 通过对欧洲古代无法烧制瓷器原因的探讨，我们还可以发现，西方历史中存在许多值得质疑之处。例如，西亚陶器到彩陶的技术演化时间过短，而西亚彩陶的出现时间和炉温的提升与西方的历史描述不符。此外，西方历史中提到的青铜器和铁器制造技术，似乎也与当时的炉温条件不相符。因此，理性地看待西方历史，才是更符合实际的态度。