在南昌的中医药文化版图上，“土将军”膏药有着一百多年的历史，在新建区更是家喻户晓。2019年，“土将军”膏药制作技艺入选南昌市非物质文化遗产保护名录；2021年，“土将军”商标被评为江西省老字号品牌。这一系列荣誉的背后，是其跨越百年的传承与坚守，以及在新时代不断创新发展的探索。今天，让我们走进新建区松湖镇仙亭村，了解江西省老字号“土将军”膏药炮制技艺。

膏药制作技艺传承140余年

6月19日，走进新建区松湖镇仙亭村——“土将军”膏药发源地。临近黄昏，“土将军”膏药制作技艺第六代传承人、“南昌好人”余红岗正坐在院子里，一边碾药，一边向身旁人讲解中药炮制技艺。

余红岗介绍，“土将军”膏药的历史可远溯至宋代。彼时，余红岗的祖上便肩挑担子走村串巷，运用中医技艺治病救人。至明朝万历年间，其先祖余时鸣创办“易医堂”药铺，开堂坐诊，将家传的行医技艺与膏药制作方法进一步发扬光大。1879年，清光绪年间，余国声作为家族中医技艺的重要传承者，得祖上传授中药炮制技艺。为统一字号，他将“易医堂”改为“土将军中药铺”，正式创立“土将军”字号。谈及“土将军”之名的由来，余红岗介绍，“土”字源于祖上数百年行医，隐于民间；而“将军”则是因为祖上敬仰清初武将余门拳先师余克让，故将中医膏药命名为“土将军”。

据介绍，自余国声起，“土将军”膏药的制作技艺历经140余年传承。如今，余红岗、余斯青兄弟俩作为第六代传承人，自幼跟随父亲学习中医技艺，他们不仅继承了祖辈的医术，更传承了那份对中医药文化的执着与热爱。因“土将军”膏药对跌打损伤、肩颈腰腿痛等病症的显著疗效，深得百姓认可，成为当地中医药文化的一张亮丽名片。

39味中药18道工序成就一贴膏药

碾药结束后，余红岗又来到药柜前开始称量各种中药，一小撮藏红花、一把鸡血藤、一点川芎……他称重非常认真，严格控制各种中药的用量。

称重结束，余红岗说，“土将军”膏药制作技艺独特而严谨，“制作膏药繁琐且时间长，来不得半点马虎，要耐得住寂寞。”他表示，“土将军”膏药采用了藏红花、鸡血藤、干姜、红花、当归、骨碎补、石菖蒲、羌活、威灵仙、大活血、伸筋草、三七、川芎、钻山风等39味中药，需经过“选料、分类、配伍、称重、粉碎、过筛、萃取、浓缩、炼油、炸药、升华、下丹、收膏、祛火毒、祛燥邪、启封、摊涂、封装”等18道工序精心炮制，每一道工序都蕴含着传承人的智慧与匠心。

据介绍，在药材选取上，“土将军”膏药使用的药材会依据不同时节，采集草木根茎叶等不同部位，以确保药材的药性达到最佳状态。制作膏药的39味中药原材料中，藏红花、三七等均为精心挑选的优质药材，其中部分本地特有的药材更是“土将军”膏药疗效独特的关键所在。

经过一道道繁琐的制作工序后，“土将军”膏药就顺利制成了。制成的“土将军”传统黑膏药具有明如镜、黑如漆、亮如晶的特点，其穴位敷贴技术治疗伤筋病的中医疗法，通过对症辨证选穴，刺激神经末梢，疏通经络，促进局部血液循环，达到消肿、消炎和镇痛的效果。

打破“传内不传外、传男不传女”传统思想

为了让这一传统技艺得以延续和发展，余红岗、余斯青兄弟俩打破了祖上“传内不传外、传男不传女”的传统思想。余红岗将“土将军”膏药制作技艺以及特色诊疗技术传授给女儿，为家族传承注入新的活力。同时，他们还对外开设“土将军”膏药制作技艺及特色推拿技术传承班，吸引众多热爱中医的人才前来学习。

为了让“土将军”膏药获得更广泛的认可和保护，兄弟俩四处搜集古籍、物件等历史资料，积极申请非遗项目和老字号品牌。经过不懈努力，2019年，“土将军”膏药制作技艺被列入南昌市非物质文化遗产保护名录；2021年，“土将军”商标被江西省商务厅评定为江西省老字号品牌。

余红岗、余斯青还联合江西省中医药研究院，成立了江西省土将军中医药科技研究院，加强“土将军”中医药文化的挖掘，促进成果转化，打造江西中医药老字号品牌。

余红岗表示，他们将通过举办形式多样的活动，走进校园、社区、企业，让更多人了解和喜爱中医药文化，提升“土将军”膏药的品牌知名度和美誉度。同时，积极探索与旅游、康养等产业的融合发展，打造具有特色的中医药文化旅游项目和康养服务，让“土将军”膏药成为展示江西中医药文化的重要窗口。

正如江西中医药大学教授、博士生导师、江西中医药大学健康养生研究所所长蒋力生在《百年土将军》一书的序言中表示，“土将军”作为余氏伤科的生态标本，其百年沧桑与中医兴衰命运，不仅表征了中医药技术的顽强生命力，也昭示优秀文化遗产的不朽价值，“土将军”膏药制作技艺一定能传承发展得更好。

来 源：南昌晚报