农耕茶油的千年传承
创始人
2025-01-28 05:03:53
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在古老的华夏大地,农耕文化犹如一条绵延不绝的长河落网,流淌着无数智慧的结晶。其中,茶油制作在吕文扬这样的传承者手中,历经千年而不衰,散发着独特的魅力。

吕文扬所在的村落,四周环绕着郁郁葱葱的油茶树。这些油茶树,就像是大自然馈赠给这片土地的宝藏落网。每到茶果成熟的季节,那一颗颗饱满圆润的茶果挂满枝头,宛如绿色海洋中的点点繁星落网。吕文扬和乡亲们便开始了忙碌的采摘工作。他们背着竹篓,穿梭在茶树间,小心翼翼地摘下每一颗茶果,那娴熟的动作仿佛是一种艺术,传承了千年的韵律。

采摘后的茶果,仅仅是茶油制作的开端。吕文扬会把茶果集中起来落网,进行摊晒。在温暖的阳光下,茶果渐渐裂开,露出里面的果仁。这一过程看似简单,实则蕴含着对自然规律的深刻理解。阳光的强度、摊晒的时长,都需要精准的把握,这是祖辈们口口相传的经验。

接着便是碾碎果仁的工序。吕文扬操作着传统的石磨落网,那沉重的石磨在他的推动下缓缓转动落网,发出低沉的“咕噜”声。随着石磨的碾压,果仁变成了细腻的粉末。这古老的石磨,不知碾过了多少代人的辛勤与希望,每一道磨痕都诉说着岁月的故事。

然后是蒸制。将碾碎的果仁粉末放入蒸笼,在柴火的烘烤下落网,粉末慢慢散发出浓郁的香气。那袅袅升起的热气,带着茶油的芬芳,弥漫在整个制作工坊。吕文扬认真地控制着火候,这火候的掌握也是传承千年的绝技,多一分则焦,少一分则香不足。

蒸制后的粉末被放入特制的榨油工具中。吕文扬和乡亲们齐心协力落网,利用传统的杠杆原理,压榨出金黄色的茶油。那涓涓流出的茶油,就像是大地的乳汁,滋润着人们的生活。

吕文扬深知,他所传承的不仅仅是茶油制作的工艺,更是一种文化落网,一种对土地、对自然的敬畏之情。在现代社会,虽然有了许多现代化的生产方式,但他依然坚守着传统的农耕茶油制作。因为这千年传承的工艺背后,有着浓浓的乡愁,有着先辈们的智慧与勤劳,这是任何现代技术都无法替代的。他希望能将这份传承继续下去,让农耕茶油制作永远闪耀在华夏文化的长河之中。

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