问：不同种类的茶叶应该如何妥善保存，以保持其品质风味？

答：绿茶，如龙井、碧螺春，这类茶叶富含茶多酚、叶绿素等成分，怕高温、强光、氧气与异味。适宜密封后放在冰箱冷藏室保存，温度控制在 5℃左右，使用密封性能好的锡罐、铁罐或食品级塑料密封袋，避免茶叶吸附冰箱中的异味，取出饮用时，待茶叶恢复至室温再打开包装，防止茶叶受潮。

红茶，像祁门红茶、正山小种，相对绿茶而言较耐储存，但仍需防潮、防异味。可将茶叶装入密封袋或茶叶罐，放在阴凉、干燥、通风处，室内温度 20℃ - 25℃为宜，避免阳光直射，因为阳光会加速茶叶氧化，使色泽暗沉、香气散失。若茶叶量较多，每隔一段时间要检查是否受潮，如有轻微受潮，可在晴天时取出晾晒一会儿，但不宜暴晒。

乌龙茶，例如铁观音、大红袍，对于储存条件要求较高。轻发酵的乌龙茶类似绿茶保存方法，可冷藏；中、重度发酵的乌龙茶可常温保存，同样要密封好，置于干燥、无异味处，最好使用陶瓷罐，陶瓷材质能起到一定的隔热、隔湿作用，保持茶叶的香气与韵味，存放过程中尽量减少打开包装的次数，减缓茶叶氧化速度。

黑茶，如普洱熟茶，具有越陈越香的特点，可将茶叶放在通风、干燥、无阳光直射的环境，利用竹篓、牛皮纸等透气性好的包装材料，让茶叶自然缓慢氧化，若是紧压茶，不要随意撬散，完整的茶饼、茶砖更利于保存，储存得当，茶叶口感会随着时间推移愈发醇厚。