【长安茶馆】中秋吃月饼,这样喝茶更健康
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2024-11-01 01:16:46
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中秋时节,气温凉爽,月朗中天,正是观赏月亮的最佳时令。古人把圆月视为团圆的象征,因此又称八月十五为“团圆节”。

中秋节来历

“中秋”一词,最早见于《周礼》,周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活动。

农历八月中旬是秋粮收获之际,人们会举行一系列庆祝活动,称为“秋报”。后来祭祀的色彩逐渐褪去,而这一节庆活动却延续下来。到了唐宋年间,中秋节逐渐成为固定的节日。

中秋节习俗

赏月

中秋节是个古老的节日,祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风。如今,赏月成为中秋佳节老百姓最重要的活动之一。

吃月饼

俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。

吃什么月饼配什么茶

中秋节喝茶吃月饼的习俗由来已久。在古代,吃月饼,品好茶,亲情与乡愁,就这么一啄一饮之间,趁着月光慢慢发散出来。

毫不夸张的说,一杯茶,寄托了人们对月圆的完美崇拜。而且,吃月饼喝茶,能让月饼的口感更佳,现在月饼品种多种多样,那么如何与茶搭配呢?

01

豆沙、莲蓉、凤梨等甜月饼

搭配茶品:绿茶

搭配理由:超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。比如苏式月饼酥松甜腻、糖味较重,而水果月饼本身已经带有水果甜丝丝的味道,所以,最适合清香绿茶来调和。

绿茶属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。

02

蛋黄、五仁等 较油腻的月饼

搭配茶品:茯茶、小青柑茯茶

搭配理由:油腻的月饼适合重口味的茶水,去除口感上的油腻。茯茶是上乘的选择。茯茶有助于人体分解胆固醇,是消滞佳品。而陈皮茯茶温顺帮助肠胃消化,特别是中老年人理气除湿健胃和脾。吃月饼后,喝杯热茯茶,也便于消化。

03、火腿、椒盐等 咸甜味月饼

搭配茶品:乌龙茶

搭配理由:和超甜、超油的月饼比起来,咸口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感,能衬出咸口味的平和之感。

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