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丨作者：村姑陈

《1》

老话常说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

不同的时节有对应的饮食讲究，一年四季都是如此。

春天要吃艾草做成的青团，夏天就喝莲子百合羹，秋天开始酿柿饼，冬天围着铜锅涮羊肉。

这是中国人顺时而食的生活智慧，也是对时间的敬畏。

四季之间再仔细划分，便能分出二十四节气。

各个节气要吃什么，其实也有一份“节气食单”。

但今日的重点并不在此，咱们要聊的是喝茶。

冬红夏绿的话题已经过时，如今茶圈百花齐放，喝茶，也可以按照不同的节气来喝。

一年中的各个时间段该喝什么茶，自有一番讲究。

《2》

春天，是万物复苏的季节，草长莺飞，杨柳拂堤，生命在雨水的滋润下慢慢苏醒。

春季喝茶，重在调理脾胃，养肝祛湿，防一防春雨的湿气。

立春，多喝茉莉花茶。

作为六大茶类以外，最出名的再加工茶，茉莉花茶香气清雅，茶汤又香又润，在初春时喝有利于驱散冬末的郁结，舒缓神经。

雨水，多喝老白茶。

这个时节乍暖还寒，容易着凉，多喝老白茶，暖腹驱寒的同时，也健脾胃。

惊蛰，多喝白毫银针。

此时气温开始升高，容易产生燥气，白毫银针鲜爽如清泉，清燥降火。

春分，适合喝些白牡丹。

一道春分，昼夜等长，阴阳平衡，恰好白牡丹的香气，也介于白毫银针与寿眉之间，既有清鲜的毫香，又有馥郁的花香，润而不寒。

清明，到了绿茶的主场。

这个时候，可以喝明前茶了，嫩芽鲜爽，茶多酚充足，清火明目，净心宁神。

谷雨，多喝些新白茶。

气温开始明显回升，难免烦闷，温润且营养丰富的新白茶，花香蜜韵显著，舒缓情绪效果极佳。

《3》

夏天，暑湿交替，时而艳阳高照，时而阴雨连绵，“避暑”才是第一要义。

夏季喝茶，应以消暑甘润为主，养心静气。

立夏，就喝西湖龙井。

此时兰香初绽，翠色清新，一杯龙井下肚，鲜爽直通天灵，入夏不再烦躁。

小满，茉莉花茶是上选。

稻谷盈满时，暑气渐起，正好用香气高扬的茉莉花茶预防暑热，提升食欲。

芒种，喝些陈年寿眉。

三年以上的老白茶，药香、陈香显著，茶性平和，富含黄酮类物质，既抗疲劳，又祛湿热。

夏至，更适合喝生普。

阳气旺盛的时节，适当喝些生普，微微的苦味带着强烈的回甘，对抗暑气极有效果。

小暑，喝清香型铁观音。

轻发酵的铁观音，兰香清郁，消食解腻，在天气炎热时饮用，颇为舒畅。

大暑，多喝高山白茶。

一年中最热的时节，要喝些自带清凉感的茶。高山白茶茶氨酸含量倍增，鲜爽感穿透闷热，口口生津，喝起来更舒服。

《4》

秋天，丰收之季，暑热渐消，阴气渐长，经历过夏季的酷暑后，应当休养生息，为即将到来的严寒做准备。

秋季喝茶，重在滋阴润燥，不温不火。

立秋，多喝白牡丹。

不论是当年的白牡丹，还是隔年的白牡丹，都有着温润典雅的气质，多喝一些，滋润身心，预防秋老虎。

处暑，喝正山小种。

处暑，通“出暑”，暑热将离，多喝香甜的桂圆汤正山小种，帮助血气循环，迎接降温。

白露，可以开始喝老白茶了。

天气转凉，清晨露水增多，醇厚甘甜的枣香该登场了，甜润柔和的老白茶，轻松化解“白露燥”。

秋分，村姑陈爱喝金骏眉。

花果香蜜香交织，在微凉的天气分外可人，香气高扬，茶汤金黄，与秋韵相配。

寒露，喝岩茶水仙。

此时天气逐渐寒凉，秋意深重，喝木质香浓郁的水仙，先一步迈入温暖的深秋。

霜降，多喝肉桂。

辛锐的桂皮香气，在这个有霜出现的时节，更能驱寒醒神，补温补气。

《5》

冬天，沉静而荒芜的季节，寒气凛冽，气氛沉闷，身体、心情，都是懒洋洋的。

冬季喝茶，重在补阳驱寒，喝一杯香润温暖的茶，幸福感满满。

立冬，喝正山烟小种。

作为是冬季的开始，万物开始休眠，静谧的自然氛围，和烟小种的松烟香正配。

小雪，要多喝老白茶。

各地开始降温降雪，多喝醇和温润的陈年老白茶，即使气温骤降也能保持身体温暖。

大雪，喝熟普。

北方开始大范围降雪，喝些发酵程度高的熟普，暖流疏通全身的同时，也能促进新陈代谢。

冬至，金骏眉必不可少。

白昼最短的日子，要补元气，香气高扬，滋味甜醇饱满的金骏眉当为首选。

小寒，可以多喝岩茶。

天气寒冷但未到极点时，多喝岩茶抗寒，浑身通透。

大寒，最适合煮老白茶的时节。

一年中最冷的时候，煮上一壶老白茶，润燥通肺，保持身体活力，为迎春做准备。

《6》

四时流转，节气更迭。

二十四节气是自然呼吸的节律，更是老祖宗们总结下来的智慧。

而茶叶及大地精华于一身，二者相互对应，茶客也能在杯盏之间，加入这场自然与人文的对话。

黄帝内经有言，人应顺四时之气。

我们的生活与自然紧密关联，顺应四时，根据节气变化，多喝些适时应季的茶，一年四季都能身心舒畅。

当下正是暑气旺盛之时，茶友们就多喝些高山白茶吧。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。