【长安茶馆】看茶配器,看看你用对了没
创始人
2024-11-01 02:57:27
0

一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶,可谓是相得益彰。自古以来,人们讲究饮茶之道的重要表现之一在于注重茶具本身的艺术,所以说要饮得好茶,就离不开相应的茶具。

瓷 质 茶 具

瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。

瓷质茶具因为这些特质,所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。

适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶,如:铁观音。白茶的新茶,如:白毫银针等。

陶 质 茶 具

陶器土质沙粒感强,烧结温度低;胎质较厚,敲击声音沉闷。由于表面气孔多,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。

因此,陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。

适合冲泡茶类:普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶,如:武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶,如寿眉等。

紫 砂 器 具

紫砂器具虽属于陶器,但与普通的陶器不一样,紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。

紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的润色作用。

紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。

玻 璃 器 具

玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质,具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。

然而,玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速,保温性差,茶的香气也易于散失,因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。

适合冲泡茶类:绿茶、花草茶等。

以上是根据茶具材质的特性对茶叶的影响总结得来的,并非是固定的搭配,大家可以根据自己的喜好习惯选择相应的器具。

相关内容

热门资讯

原创 徙... 公元280年,西晋成功灭掉东吴,标志着长达60年的三国分裂局面彻底结束,天下重新统一。从220年曹丕...
原创 比... 作品声明:个人观点、仅供参考 公元215年,合肥城外,十万吴军旌旗蔽日,孙权亲率大军压境,誓要攻破这...
原创 金... 西夏的正式建立,是在宋仁宗时代。事实上,早在宋太宗时代,西夏的奠基人李继迁就在辽的支持下不断骚扰北宋...
原创 伊... 东汉桓帝年间,洛阳城迎来了一位特殊的“移民”。他高鼻深目,身披僧袍,气质卓然。没人知道,这位异域僧人...
2026北京图书订货会展示新书... 2026北京图书订货会1月8日至10日在中国国际展览中心(朝阳馆)举办,集中展示推介了一批体现时代精...
温情“百衲被”,织就成长与时代... 1月9日上午,由湖南出版集团、中南出版传媒集团主办,湖南少年儿童出版社承办的《妈妈的百衲被》新书发布...
原创 对... 1979年2月17日至3月16日,中国人民解放军广州军区的指挥部,在许世友司令员和向仲华政委的带领下...
原创 大... 前言 历史上,许多国家曾经历过衰败的时刻,晚清时期便是其中最具讽刺性的篇章之一。从鸦片战争开始,清朝...
“抱云堂艺术空间”在响堂揭幕,... 2026年1月10 日上午,抱云堂艺术空间揭幕仪式暨 “东方美学” 言恭达赴法书法作品(部分)展在浦...