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江南一带在大雪时节有腌肉的习俗。大雪前后气温急剧下降,正是腌制各类肉食的好时机。
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我国北方地区有大雪观赏封河的习俗。到了大雪节气,北方地区已经是银装素裹,河里的冰都冻住了,人们可以观赏封河的美景。
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鲁北民间有大雪喝红薯粥的习俗。当地俗语云“碌碡顶了门,光喝红黏粥”,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
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内蒙古包头地区有大雪吃“民族团结饭”的习俗,即东家用酸菜、粉条、沙土豆等炖上一锅烩菜,邀请四邻八舍一同聚餐。
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民间有大雪捕乌鱼的习俗。到了大雪天气越来越冷,乌鱼沿水温线向南回流聚集,此时整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼,产量非常高。
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南京老城南一带有大雪吃萝卜圆子的习俗。萝卜圆子的做法是把萝卜刨成丝后,加入面粉调和成糊状,然后放入虾末等调味品油炸制成。
来源丨转载自学习强国
排版丨姚姚
初审丨李姣
终审丨钟书审
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