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水这种东西,几乎每个人每天都离不开,连植物和动物都少不了它。
可很多人喝水这事儿真不怎么上心,觉得能解渴就行,至于水对身体有什么影响,基本没人太在意。
但医生可不是这么看的,尤其是那些研究肿瘤的专家,他们发现,水和癌症的关系远比大多数人想象得要复杂。
有人可能会觉得,这不就是个普通的液体吗?最多就是帮助代谢,怎么就能扯上防癌呢?如果真有这么神奇,那还要那么多抗癌药干嘛?
但事实就是这么让人意外,水对身体的影响,比绝大多数饮品都要更深远,只不过很多人一直忽视了它的作用。
其实,癌细胞跟正常细胞不一样,它们的生存环境相当挑剔,特别喜欢那种缺氧、酸性的环境。
而这种环境,很多时候是因为身体缺水导致的。
医学研究早就发现了,人体一旦长期处于缺水状态,血液就会变得黏稠,新陈代谢的速度下降,毒素堆积的速度远远超过排出的速度。
癌细胞正是在这种环境下更容易生存和扩散的。
世界卫生组织(WHO)曾有过相关数据统计,长期饮水不足的人,患上癌症的概率比正常喝水的人高出16%—20%。
虽然这个数据听上去不算特别惊人,但要知道,癌症是一个长时间发展的疾病,很多时候,等发现的时候,已经到了晚期。
如果早点意识到这个问题,或许很多人能早点调整生活习惯,远离癌症风险。
说到这,可能有人会觉得,自己每天也喝很多饮料,茶、水果汁,甚至还有很多人喜欢喝咖啡、奶茶,这些不都是水吗?
为什么单单说水对防癌有效?这事儿要从身体的运作机制来说,人体对水的吸收方式和对其他液体的处理方式完全不同。
比如说茶,里面含有茶碱,会加速体内水分的流失;咖啡的利尿作用更强,喝完后身体反而会更缺水;
水果汁虽然含有水分,但同时也含有大量果糖,摄入过多反而可能促进胰岛素分泌异常,增加某些癌症的风险。
奶茶、碳酸饮料这些就更不用说了,里面的糖分和各种添加剂对身体的影响甚至比不喝水更严重。
换句话说,人体最需要的,还是最纯粹的水,而不是那些额外加了各种成分的饮品。
很多人可能也听过说法,喝水能促进排毒,这点确实是有科学依据的。
人体每天都会产生大量的代谢废物,包括细胞在正常运作过程中产生的有害物质,还有从食物中摄入的各种化学物质。
如果身体水分不足,这些毒素的排出速度就会变慢,长时间累积下来,细胞的DNA可能会受到损伤,诱发癌变的几率就会上升。
美国的一项流行病学研究发现,平均每天饮水量低于1.5升的人,罹患膀胱癌、肾癌、结肠癌的概率比每天喝2.5升以上的人高出24%。
这说明,喝水不只是帮助身体维持基本运作,还直接影响到了癌症的发生率。
有意思的是,水的温度也可能影响癌症的发生。
很多研究发现,长期喝特别烫的水或者烫的饮品,可能会增加食道癌的风险。
世界卫生组织曾经把超过65°C的热饮列为“可能致癌物”,长期喝太热的饮品,会破坏食道黏膜,使其更容易受到损伤,而这些损伤如果无法及时修复,就可能引发慢性炎症,甚至癌变。
所以,喝水不仅仅是要喝够量,喝的方式也很重要,最理想的饮水温度是30°C-40°C之间,这个温度既不会刺激消化道,又能更快被身体吸收。
再说回水的质量问题,虽然自来水处理后已经符合安全标准,但其中可能仍然含有一些微量有害物质,比如余氯、重金属、微塑料等。
长期饮用受污染的水,会对身体产生慢性伤害,甚至影响基因稳定性。
美国环保署(EPA)的一项调查显示,长期摄入含氯水的人群,患结直肠癌的风险比喝低氯水的人高出15%。
这说明,即便是喝水,也要讲究质量,过滤后的干净水,才是真正对健康有益的水。
如果说到喝水的最佳时间,很多医生都推荐晨起后的第一杯水。
这时候,经过一整夜的新陈代谢,身体正处于缺水状态,这时候喝上一杯温水,能迅速补充失去的水分,还能帮助肝脏和肾脏加速排出体内的废物。
白天保持适量喝水,也能让血液循环更顺畅,减少血栓形成的风险。
尤其是中老年人,心血管疾病和癌症的风险都比较高,适量的水分摄入,是维持健康的关键之一。
很多人可能觉得,自己并不口渴,为什么还要主动喝水?实际上,人的口渴感并不总是准确的,等到真正感到渴的时候,身体可能已经处于轻度脱水状态。
尤其是上了年纪的人,口渴感会变得迟钝,不主动喝水的话,很容易长期处于慢性脱水状态。
这种状态下,身体的免疫功能也会受到影响,给癌细胞可乘之机。
所以,保持主动喝水的习惯,比被动等着口渴再喝水更重要。
讲到这,有些人可能会问,那一天到底喝多少水才算合适?其实这个没有固定答案,跟个人的体重、活动量、气候条件等都有关系。
一般来说,成年人每天喝水的推荐量在2-3升之间,运动量大的人或者在高温环境下工作的人,可能需要更多。
但也不是说喝得越多越好,水喝得过量,可能会导致电解质失衡,甚至出现水中毒的情况。
所以,喝水要适量,过犹不及。
既然喝水对健康有这么多好处,那是不是可以通过喝更多的水来直接治疗癌症呢?
这个问题其实挺有意思的,虽然水不能直接杀死癌细胞,但如果结合其他健康的生活方式,比如均衡饮食、适量运动、良好的作息习惯,确实能降低癌症的发生率。
科学家们也在研究水对癌症患者的具体影响,尤其是水对化疗期间病人的帮助,比如减少副作用、提高代谢率等。
这也引出了一个值得深思的问题:如果水对癌症的影响这么大,那么在癌症的治疗过程中,水是否可以成为一种辅助疗法,甚至有可能改变某些癌症的治疗策略?
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参考资料
[1]学会喝水保健康[J].中国医药指南,2003,(08):58.
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