节令食品选购有讲究

月饼挑选注意这些

1.看标识：预包装月饼需标注食品生产许可证编号（SC开头）、生产日期、保质期、成分表等信息，避免购买“三无”产品。

2.查渠道：选择正规商超、品牌专卖店等渠道购买，留存购物凭证，不要轻信流动摊贩或过度低价促销的产品。

3.观状态：优质月饼外形完整、无露馅、无霉斑；若发现包装破损、馅料变质或有异味，切勿购买。买回家的月饼，要按照产品包装上标示的方法保存和及时食用。不要过量囤积，不食用超过保质期的月饼。食用月饼前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，不要再食用。

4.食用月饼要因人而异，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使是食用“无糖月饼”，也要严格控制食用量。

5.近年来，“私人订制”“个性化”月饼在电商平台、朋友圈兴起。在购买网络销售的自制月饼时，一定要确认卖家的网络食品销售资质，还要仔细查看产品包装标识。

生鲜食材“三查看”

1.看新鲜度：肉类应肌肉有弹性、色泽自然，禽类表皮光滑、眼球明亮，水产品肉质紧实、无异味。

2.比价格：明显低于市场价的生鲜产品，可能存在过期、变质或掺杂使假风险，谨慎选购。

3.选渠道：优先选择有冷链保障的商家，避免购买未经冷藏的易腐食材。

分类存放防止交叉

生熟食品分开储存，生肉、禽、水产品等应单独包装，避免与熟食、果蔬直接接触，防止交叉污染。冰箱内食物分层放置，熟食在上、生食在下，避免滴落污染。要选择新鲜干净食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味，不采不食野生蘑菇。

保质期内合理食用

节令食品如月饼、糕点等，注意查看保质期，开封后尽快食用，剩余部分密封冷藏，且不宜存放过久。自制卤味、腌制品等，建议冷藏不超过24小时，食用前彻底加热。

干净卫烧熟煮透

在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗干净。加工食物时，要烧熟煮透。

空盘行动避免浪费

要增强节约意识，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。吃不完的餐食要放入冰箱存放，再次食用前，要彻底加热熟透。

选择合规场所

优先选择持有《食品经营许可证》、环境卫生良好、明厨亮灶的餐饮单位。外出或旅游就餐时优先选择证照齐全、卫生条件好的餐厅。就餐提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。

理性点餐拒绝浪费

按需点餐，践行“光盘行动”，剩余菜品及时打包，打包食品需冷藏并尽快食用，避免变质。

网上订餐要注意

网上订餐时要选择网上公示有效证照、餐饮食品安全量化等级高的餐饮服务单位订餐。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。收到食品后，检查食品包装是否完整，及时食用，勿长时间存放。

维权途径要知晓

如购买到不合格食品或就餐后出现不适，及时就医，请保留购物凭证、就餐小票、支付记录等证据，及时向市场监管部门投诉举报，拨打12315热线或12345热线反映情况。

来源：南岗区市场监管局

编辑：郑　轶