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注
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中国是茶文化的发源地。茶文化的兴起与古代文人墨客对饮茶的钟爱不无关联,两者相互影响,形成了独特的艺术氛围和审美追求。
茶联是茶文化中的一颗璀璨明珠,古往今来被广泛用于茶叶店、茶馆、茶庄、茶居、茶亭、茶人之家等场合,以及茶艺、雅集等活动。茶联内容广泛,含义深刻,雅俗共赏,既传播了茶文化,又给人以无限遐想,烘托气氛,增添了品茗情趣。
一壶好茶,一盏香茗,一副妙联,清雅之美尽在不言中。
采茶的时间以及烹茶的工序、手法、环境都关乎茶汤的质量味道。采茶大多在春光旖旎的时节,而茶之香首推烹试新茶,所谓“诗写梅花月,茶烹谷雨春”,采茶、烹茶自然成了文人制联的主要题材,既展现出采茶的艰辛,同时也有欢乐和收获。
春来采茶勤作伴,一芽一叶诉乡情
冬至烘茶暖如春,一丝一缕润人生
此联通过对四季的巧妙运用和对采茶、烘茶的细致描绘,表现出时间的流转和生活的变迁。整体来看,这副茶联给人一种清新的感觉。上联以“春来采茶”起句,下联以“冬至烘茶”结尾,构建了一幅生动的采茶、制茶场景,充满诗情画意,让人不禁想要亲自去体验这种美丽的田园生活。
上联通过“采茶勤作伴”表现出生活的忙碌与辛勤。在采茶的环节,“勤作伴”充分展示了茶农的勤劳与对茶叶的热爱。他们伴着旭日东升的曙光,迎着微凉的春风,手捧篮筐,穿梭在翠绿的茶树之间,采摘着一片片新生的茶叶。这不仅是对茶叶的呵护与珍视,更是对生活的热爱与执着。“一芽一叶诉乡情”,茶叶仿佛在诉说着家乡的故事,让人感受到浓浓的乡情。
下联则通过“烘茶暖如春”和“一丝一缕润人生”,体现出生活的温暖和人生的意义。“冬至烘茶暖如春”,烘茶这一环节在制茶过程中同样重要。在寒冷的冬日,烘焙茶叶不仅可以驱散寒冷,还能让茶的香气更加浓郁。在这里,“暖如春”生动地描绘了烘茶的温暖,仿佛让人置身于温暖的春天之中。而“一丝一缕润人生”,则进一步深化了制茶与人生的关系,茶叶的每一丝香气都似乎在诉说着人生的甘甜与苦涩,让人回味无穷。
春日采茶翠如海,一篮一篮绿意浓
秋风烘茶香四溢,一炉一炉满室芳
此联巧妙地运用了对比手法,将春日采茶与秋风烘茶相对,生动地表现了季节的变化和生活的变化。上联描绘了春日采茶的景象,下联则刻画出秋风烘茶的场景,通过“翠如海”与“香四溢”的描述,展现出采茶与烘茶的浪漫情趣。茶香在空气中弥漫,让人感到宁静与舒适。
山头绿叶舞清风,手捧新芽笑语盈
炉中红烟升旭日,心煮香茗待宾朋
此联运用了丰富的意象和生动的语言描绘了采茶与烘茶的场景和气氛。上联“山头绿叶舞清风”表现了自然环境的优美和清新,下联“炉中红烟升旭日”则体现出劳动场景的热烈和欢乐。全联充满着诗情画意和生活气息。
难怪西山春茶好
只缘多情采茶人
此联中的“西山”似指广西桂平的西山。桂平西山素有“山有好景,茶有佳味”之说。此地绿林浓荫,云雾悠悠,气候温和,雨量充沛。山腰奇峰怪石间,确实是茶树生长的理想环境,当然盛产好茶。而在对联作者的眼里,那些漫山遍野、多情美貌的采茶姑娘更使好茶锦上添花。
春共山中采
香宜竹里煎
“煎茶”大致等同于现在所说的“烹茶”“煮茶”。春天从山中采来春茶,在竹林这样的优雅环境中,才能煎出茶的清香。茶是雅事,须有雅境,“竹花标新意,松风寄逸情”,烹茶品饮的乐趣全在环境。看来不管在何处煎茶、品茶,都要心中有青山明月、淡竹幽篁,才可修身静心、怡情养性。
借得梅上雪
煎茶别有香
古代很多文人雅士喜欢把松枝、竹叶、梅花上的积雪收储起来,等到来年早春,用雪水煮上一炉新茶。茶中不仅有春天的味道,还带有冬日的气息,真是别有清香、别具意境。
扫来竹叶烹茶叶
劈碎松根煮菜根
这是清代诗人郑板桥为四川青城山常道观膳堂题写的楹联。这副茶联描写的是常道观的道士平日将落下的竹叶扫在一起来烹茶,用劈开的老松树根来煮饭,描写了道士清净简朴的修行生活。读此联,道观的恬淡清幽恍若呈现在眼前。
瓦屋寒堆春后雪
焦坑闲试雨前茶
瓦屋背阴处的春雪尚未消融,而谷雨前的第一批新茶已经制成,人们早已迫不及待地在炒茶的焦坑前品试鲜茶了。言谓“闲试”,但其急迫之情已跃然纸上。
采得新绿盈杯盏
焙出香醇醉乾坤
此联将采茶、烘茶和品茶的过程融为一体。其中,“新绿”指的是新采摘的茶叶,它们鲜嫩翠绿,散发着清新的气息。“香醇”则是形容焙制后的茶叶香味浓郁、口感醇厚。“醉乾坤”则是指茶叶的品质和味道令人陶醉,让人忘却世间一切烦恼。整个对联结构紧凑、对仗工整,通过生动形象的描绘,展现出采茶、烘茶的欢乐,表达了对茶叶品质的高度评价和对制茶人的敬意。
茶香四溢迎宾客
绿叶翩翩舞春风
此联以茶香和绿叶为意象,营造出一种清新宜人的氛围。上联的“茶香四溢”描写了茶叶的香气令人心旷神怡;下联的“绿叶翩翩”则描绘了采茶时绿叶在风中翩翩起舞的景象,象征着采茶的乐趣。整副对联简洁明快、寓意深刻,给人以美好的感受。
春茶嫩芽绿如玉
采茶姑娘舞似蝶
此联通过描绘春茶嫩芽的绿意和采茶姑娘的舞姿,表现出采茶的诗意和美感。“春茶嫩芽绿如玉”,强调了茶叶的鲜嫩与翠绿,展现出春天的生机勃勃;“采茶姑娘舞似蝶”,以采茶姑娘在茶园中翩翩起舞的形象,表现出采茶的欢乐和优美。此联充满诗意,让人感受到采茶的美好与浪漫。
采得春光无限好
制出佳茗满人间
此联上句形象地描写了春意盎然时采茶的景象;下句则告诉人们制茶的过程以及茶带给人们的福音。整副联读来,让人们在品味美味茶汤的同时,能体会到采茶人的艰辛与欢乐。
一帘春影度竹扉
满园茶香迎客来
这副对联通过描绘竹林中的春影和满园的茶香,体现出采茶环境的清雅幽静。“一帘春影度竹扉”,描绘了竹林中的春影摇曳,营造出一种静谧美好的氛围;“满园茶香迎客来”,则表达了茶叶的香气四溢,吸引着过往客人前来品茶,表现了采茶的热情和欢悦。整副对联充满诗情画意,让人感受到茶园的优美和宁静。
翠叶满山采嫩芽,幽芳盈手乐无边
红炉一盏烘新绿,醇香满室福满堂
此联以生动的语言和丰富的意象描绘了采茶与烘茶的过程。上联表现了采茶的忙碌与乐趣,下联则体现了烘茶的喜悦和生活的美好。生活气息与茶香跃然纸上,其中的淡雅清透在墨韵中绽放,别具风格。
春露滋养茶叶绿
炭火焙制茗香浓
此联将采茶与烘茶的过程融为一体,上联以春露比喻茶叶的生机勃勃,下联则以炭火烘焙比喻茶叶的香气四溢,令人心旷神怡。
来源:《中国食品报》2024年11月22日06版
责编:王宁、赵钰
排版:赵钰
图片:摄图网
审核:欧阳美华
终审:龙颖
监制:邹海华