喝茶能“刮油”?真相来了→
创始人
2025-02-14 22:00:12
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春节刚过,就有人在网上晒自己胖了几斤,也有人下了正月就减肥的决心。关于减肥各式各样的说法中,多喝茶能“刮油”得到很多人的认可。喝茶“刮油”到底靠不靠谱?还有哪些与减肥相关的传言?

为什么大家感觉喝茶能“刮油”?

大家所期待的喝茶“刮油”,大约是想通过喝茶,达到分解脂肪,或抑制、延缓脂肪吸收,又或者是能促进脂肪从体内排出。总之,就是想用喝茶来减少人体摄取的脂肪。这个目标,茶真的能做到吗?还不太能

有人说吃饭的时候喝茶就觉得没有那么油腻了,还有人觉得,吃完饭喝茶肠胃有轻松或者饿得快的感觉。

对此,专家介绍,吃比较咸腻的食物时,口腔会有黏腻的感觉,所以喝茶后会觉得比较清新。同时,在饮茶时,特别像绿茶、普洱等茶类,能够在肠道中产生促进肠道蠕动的作用,很多人就觉得肠子里“空了一点”,好像能够清油腻、“清肠子”。

此外,像绿茶、红茶里有茶多酚、茶碱、咖啡因物质,有些人空腹饮茶的时候,会产生类似于低血糖的交感神经兴奋反应,往往就觉得肚子有点空,误认为是消油了。

专家:按吨喝茶或能“刮油”

对于喝茶“刮油”是一种错觉的观点,也有人提出不同意见,一些研究证实,茶叶中含有的像儿茶素等这些茶多酚具有抗氧化作用,能够促进脂肪的氧化和利用。但专家表示,靠这类理论饮茶消油其实并不现实。

茶多酚能产生非常强的抗氧化作用,从长期的角度来看能起到减少脂肪吸收、减重减脂的作用,但这种功效需要大量茶多酚才能发挥作用。“我们开句玩笑说,得论吨喝茶才可能起到一点点的作用。”

因此茶叶即使有一点偏药理性的作用,也不会马上让躯体中的油脂排出去,因为这些茶多酚并没有减少脂肪在肠道中的吸收,靠饮茶去消油并不能起到实际功效。

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示,应该让自己在短期内把每天摄入的总能量控制下来,这才是减肥最根本的。

到底喝/吃啥能“刮油”?

从人体消化吸收脂肪的过程来看,真想影响脂肪在体内的囤积,从吸收、消化、利用三方面来看的话,可以多吃以下几类食物:

  • 在大量摄入油腻食物(脂肪)的时候,一定要注意同时多补充一些新鲜的蔬菜水果。新鲜蔬菜水果中含有大量膳食纤维,能够延缓肠道对食物中脂肪的吸收速度,降低吸收效率。

  • 将精米白面类主食用粗杂粮来替代,作为搭配油腻食物时的主食。粗杂粮中不仅含有大量膳食纤维,同时也富含B族维生素。因此,粗杂粮不仅能阻碍脂肪的吸收,还能补充有助于物质代谢的B族维生素。

  • 吃更清淡、脂肪低的食物。在谈“刮油”之前,应该从根本上考虑减少脂肪的摄入。吃更清淡,低油低盐的食物。如果能习惯优先吃清淡、脂肪低的食物,就能占据很大一部分胃容量,对于高脂、高糖、精加工食物的摄入量自然会更少。

  • 总之,“刮油”可不能只靠喝茶,而是一定要从源头入手:少吃“油”(脂肪),让脂肪吸收得少一点、慢一点。当然还要加强锻炼,让脂肪消耗得多一些、快一些。这才能达到“少进多出”,不囤积脂肪的目的。

来源 | 央视新闻综合科普中国

编发 | 潇雨

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