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1950年，毛主席第一次访问苏联，为斯大林贺寿。时隔6年之后，斯大林已经溘然长逝，赫鲁晓夫成为了苏联新一任的国家领导人。

考虑到国家发展和建设的百年大计，毛主席决定在1956年再次踏上访问苏联之旅，而在抗美援朝战场上刚刚得胜归来的彭德怀也一同前往。

纵观毛主席的一生，他只出过两次国，而且都是前往苏联。毛主席不愿意出国的一个重要原因，就是对国外的餐饮不是很习惯。1956年，毛主席在这次访问苏联期间，对苏联大使馆提供的牛排并不是很感兴趣，甚至说道：

“这还不如湖南的辣子米粉吃得顺口。”

那么，毛主席在这次访问苏联之旅中发生过哪些有趣的事？毛主席访问苏联的背后，有着中苏两国之间怎样的一段外交史？这次访问的最终结果是什么？

出访苏联，吃不惯牛排

在昔日的流光溢彩之中，毛泽东主席，那位独领

风骚

的伟人，含笑地将一块西洋风味的牛排轻轻放回桌上，以示他对这异域佳肴的不习惯。他与彭德怀总理随即投入轻松的闲谈，讨论起日常事务。

彭德怀，身负重任，提及了他近期的雄心壮志——与苏联签订一份军事协议，

并渴望一睹那神秘的核潜艇基地。但苏联方面却不愿展示其核心技术，令彭总感到些许沮丧。

毛主席却是笑意盈盈，轻描淡写地指出，

如苏联之核心机密，岂是轻易可见？

彭总还提及他对观察原子弹的渴望，这更是让毛主席笑得更加开怀。他心知肚明，某些机密苏联是不会轻易揭露的，尤其是那些关系重大的秘密。

在那些黯淡的时刻，彭德怀的心情颇为低落。但随后，毛主席亲自出马，与赫鲁晓夫共饮茅台，情谊在酒中深化。赫鲁晓夫在酒意朦胧中，终于同意中国派遣代表团前往苏联商讨事宜。

这一幕再次证明，当酒精到位时，人情也随之到位。彭德怀陪伴毛主席访问苏联，但面对异国的饮食习惯和文化，即便是这两位勇敢无畏的领导人也感到了难堪。

面对盘中的牛排，彭总更是感慨道：

“还不如一碗辣子米粉呢！”

这种情感，虽然平常，却也体现了他们对本土文化的深厚情感。为了能签订合约，他们不得不入乡随俗，即便意味着要忍受饥饿。

彭德怀，刚结束抗美援朝的艰难岁月，便成为中央军委的副书记，肩负着更重的责任。不仅需关注国防大计，还得陪伴毛主席访问他国。毛主席赋予他一个重大任务，彭总不敢怠慢。之前虽与苏联签署了援助协议，但都是基础性项目。彭总敏锐地指出，

与苏联的军事项目还远远不够。毛主席与他意见一致，决定让彭总带队前往苏联，探讨如何研发更先进的设备和武器

。

然而，到了苏联，尽管其他事宜进展顺利，但在餐桌上，他们却遇到了难题。面对盘中的西式牛排和摆设的刀叉，彭总坚称自己更喜欢辣子米粉。毛主席对此不禁发笑。毛主席的苏联之行，不仅是一次外交访问，更充满了趣事和亲切的人文交流。

初次访问苏联，为斯大林准备寿礼

1956年并不是毛主席人生中第一次踏上访问苏联之旅，纵观毛主席的一生：毛主席在1950年时就曾拜会苏联当时的最高国家领导人：斯大林，在这次访问苏联期间，

中国与苏联签署《中苏友好同盟互助条约》，达成军事同盟。在此期间，也发生了诸多的趣事。

1950年毛主席访问苏联期间，恰逢斯大林的生日。出于外交礼节，中国驻苏联大使馆特别告知苏联方面，毛主席此行为斯大林准备了珍贵的礼物

。在那个风起云涌的年代，当中国的馈赠之消息传至斯大林耳中，他表现出了深深的感激。

而毛泽东主席，则以深沉的话语回应，言明那份礼单大抵承载着中国平民的衷心祝福。在寻找合适礼物的过程中，毛主席绞尽脑汁，思索良久，最终得出的名单，实实在在是中国人民诚挚意愿的集合体。

更加难得的是，毛主席亲手为斯大林题写了一幅字，充满了东方智慧和深情的笔触。斯大林对此感动至极，决定将这幅字悬挂于展厅之中，并要在其旁边悬挂五星红旗，以示最高的敬意。

从这一细节中，可以明显看出斯大林对毛主席的尊重与敬仰。两国领导人之间的这份诚意，使得苏联与中国之间的关系得以顺畅而深厚的发展。

事实上，毛泽东主席酝酿访问苏联的愿望已久，岁月如流，但种种因素总是让这个计划搁浅。然而，建国之后的中国终于得到苏联的召唤，

毛主席对此欣喜若狂，对这趟远行投注了极大的重视。在他的心中，这不仅仅是一次国家领袖的访问，更是心向往之，梦寐以求的重大时刻。

在那个时代的背景下，中国人懂得一种深植于骨髓的礼节：到人家做客，决不空手而至。这样的礼仪，在国家间的交往中显得更为重要。面对这样的挑战，毛泽东主席与中国共产党的成员们都投入了极大的心力，他们深思熟虑，希望找到那些既珍贵又蕴含深情的礼物。

恰逢斯大林的诞辰，礼物的选择便显得尤为关键。毛主席沉思良久，最终拟定了一份包含着中国深厚文化底蕴的礼品清单：

兰花瓷花瓶、景泰蓝茶具、各式艺术品，这些都是中国传统文化的象征；上等的龙井绿茶等，也是送礼佳品

。然而，更让人感触的是，清单上还包括了普通百姓家中的白菜、大葱、梨子等物，这些平凡之物，在毛主席眼中，同样珍贵。

毛主席向斯大林表明，这些物品代表着普通中国百姓对他的生日祝福。斯大林由此感受到了一种特别的亲切感。这不仅仅是政治和思想上的诚挚交流，更是中国人民内心的热情与尊敬。斯大林感受到了一种强烈的信号：新生的中国值得给予支持和援助。

毛主席还为斯大林撰写了祝寿词，每一个字每一句话都充满了诚意，表达了对这位中国人民的好友

——斯大林生日的衷心祝愿。这些情感的交汇，不仅仅是国家之间的外交礼仪，更是文化与情感的深刻交融。

毛主席询问：餐桌上是死鱼还是活鱼

虽然中苏两国是社会主义大家庭中的好兄弟，但兄弟之间也难免会有所龃龉。苏联顾问米高扬在访问中国期间，曾有一些傲慢的举动，让毛主席对此十分不满。

1950年，毛主席的第一次访苏之行，毛主席用恰到好处的行为对苏联方面傲慢的态度予以的反击，捍卫了国家的尊严。

在那个1950年凛冽的莫斯科之夜，毛泽东主席凝视着桌面上的鱼，轻声询问：“

这是活鱼吗？”

原本热闹喧嚣的场面，突然陷入一片寂静。周围的人群困惑不解，毕竟无论是活鱼还是死鱼，在客人家都只是一道佳肴的存在。

然而，毛主席这一出人意料的提问，似乎给苏联方面带来了难以言喻的尴尬。

听闻毛主席的话后，苏联代表立刻起身，解释说因天气寒冷，鱼已被冻死。毛主席轻轻皱眉，表达了自己只食活鱼的偏好。

这一刻，尴尬弥漫于整个宴会厅，唯有周恩来总理心知肚明，了解其中的深意。

不久，这一消息便在莫斯科迅速传开——毛主席只食活鱼，却无人知晓这背后的深层原因。这是毛主席对米高扬昔日访华时态度的强烈回应。

随后，周总理机智地给了苏联一条下台的阶梯，笑言活鱼死鱼不过是一念之差。苏联人随后将鱼重新端入厨房，再次端出时，宣称这是活鱼。众人于笑声中化解了这场小小的冲突，

毛主席尝了鱼，以幽默的方式回应了米高扬昔日的挑衅。

毛主席一生朴素，鲜少更换新衣，对于饮食亦极为讲究。即使在外国，他也会入乡随俗，尽管吃不惯牛排，也曾尝试用筷子品尝西餐。然而，为何在饭桌上对活鱼和死鱼的区别如此执着？

初至苏联，克里姆林宫的上校为毛主席及随行人员提供了丰富的食材，供中国厨师烹制佳肴。然而，当毛主席一眼瞥见那鱼，便直接询问是活是死。得知是冻死的鱼后，他立刻拒绝接收。这一举动出乎所有人的意料，毛主席的这一执着，令上校立即表示将寻觅活鱼，哪怕莫斯科正值严冬，也决定尊重毛主席的意愿。

其实，这背后有着不为人知的原因。

当初苏联特使米高扬访华时，中国备下丰盛佳肴以示礼遇。但米高扬态度傲慢，不但摆出自带罐头，甚至质疑桌上鱼的新鲜度。

这在毛主席心中留下了深刻的印象，视为对中国的一种轻蔑。因此，毛主席后访苏联时，以同样的方式回敬，用这种巧妙的手法，报了米高扬的旧账。

在中苏两国之间的昔日分歧得以解决后，两个社会主义兄弟国家终于坦诚相见，在1950年情人节这一天签署《中苏友好同盟互助条约》，为两个国家的友谊开启了一段崭新的纪元。

在那个充满变革与希望的时代，苏联之于中国，犹如及时雨般的援助，为新生的中国人民政权注入了生命力。

苏联的慷慨助力，不仅仅是物质上的赠与，更是一种经济和技术上的重建与启蒙。

正是这些源源不断的援助，如技术支持、设备提供、资金注入以及基础设施建设，为中国刚刚从长期战乱、工业化的残骸和现代化的挑战中缓步恢复，铺就了一条发展之路。

这种援助，犹如春风化雨，潜移默化地奠定了中国计划经济的基石，为国有企业的发展和各行业的蓬勃生长播下了希望的种子。苏联的帮助，如一股强大的洪流

，迅速填补了中国经济发展所需的资本积累，大幅缩短了获得知识和技能的历程

——这些知识和技能在常态下，可能需要几代工人的辛勤汗水和不懈学习方能积累。

此外，加入以苏联为首的社会主义阵营，中国在国际上获得了迫切需要的支持，有效抵消了来自资本主义集团的经济封锁、400种商品的禁运和军事威胁的压力。

苏联的全面援助，更是改写了这个新生国家的工业版图。在那份重要的条约签署之前，中国约70%的工业资源集中在东南沿海地区——那是19世纪西方列强与清政府的贸易重镇。

而苏联的援助项目，则主要布局于中国的东北、中部及西部地区，

这一战略性的调整，优化了中国工业的空间分布，激发了过往欠发达地区的经济活力，促进了中国工业化和现代化的大步前行。