历史名酒“赖茅”的名称来历居然与赖毛相关？这究竟是为何？

初入酒业

民国二十七年（1938年）开设“天福公”字号的总经理周秉衡与贾文钦等组织的股东生意因经营破产，周秉衡找赖永初求援，以图合作

此时的赖永初经营银号，资金积累盛丰，拥有巨资，早有兴办实业，发展经济之意，遂同意出资6万大洋作为投资股金，周秉衡将建于民国十八年（1929年）的茅台“衡昌烧房”入股成立了“恒兴实业公司”。赖永初出任公司经理，周秉衡任副经理。1941年时周秉衡因经营问题导致公司亏空，只能把“衡昌烧坊”卖给赖永初抵债。

扩建厂房，提升酒质

赖永初独资接过“衡昌烧坊”后便改名为“恒兴酒厂”

经营“恒兴酒厂”的第一件事，赖永初是先凭借雄厚的资金实力马上增资扩建、改造厂房。恒兴酒厂内有大小酒窖17口，其中大窖6口，能容高粱30石（每石600斤），小窖11口，能容料20石，两条火烧烤灶分别置于两个烤酒车间厂房内还有宽大的晒槽，有石磨2副、马8匹，用于推磨

虽然产量提了上去，可酒质还未提升，销量还是未见增长，当时厂内设经理1人，工人20多人，后勤10余人。第一位经理为葛志澄，第二任为杨瑞五，第三任为韦岭至解放后，酒师叫郑义兴。当时的酒的质量不是怎么好，赖永初让葛经理，郑酒师把新酒、老酒、爆酒等各种轮次的酒运到贵阳，他自己研究、勾兑，经过二个月再勾兑，又请很多懂酒的人品尝，才把酒的品质兑好，然后把兑酒的方法告诉厂里的经理及酒师，照他的办法兑好后又运一部分到贵阳，再请其他人品尝，直到自己认为合格为止，此后就照此法办理，然后经过他在全国各地的庄号开拓市场，至贵州解放初期，其年产酒量达10万多斤

“赖茅”品牌的诞生

在20世纪30年代末，40年代初期，茅酒的赝品充斥市场，华家“成义”生产的“茅酒”和赖永初“恒兴”生产的“茅酒”亦受到影响。赖永初对此深为关注，有意更换商标，另立酒名。

一次赖永初到遵义办事处考察业务，并深入市场了解时，偶见车站附近一家餐馆门前挤满了人看两个醉汉打酒官司，其中一人骂到：“儿 罗，输不起，变狗爬，你还划什么拳？”另一个涨红了脸，口沫四溅，拍桌大嚷：“老子赢你的‘快发百万’，硬要赖毛，是哪个龟儿子输不起？”赖永初一听“赖毛”二字灵感喷涌，劝他们不要吵，帮他们把这一桌的酒菜饭钱付了，他想：我姓赖，在茅台镇开厂烤茅酒，若将恒兴茅酒改叫‘赖茅’，岂不是一语双关，雅俗共赏，既明白易懂，宣传起来又容易上口。

赖永初回贵阳后，把这个想法告诉负责贵阳经理处（总号）汪大年等人，征求他们的意见，大家一听，都拍掌大笑，认为既有趣，又切中酒名，真是难得的巧遇。赖永初马上把商标寄到香港印制了20万套，加上科学研究几个字，并注册，又请了一个律师马培忠为常年法律顾问，每年付他500大洋的保险费，由律师登报申明以负法律责任，如察觉伪造，即由律师负责，并装了一批小瓶赖茅酒，通过庄号在全国各地的机场、码头等地赠送，扩大影响（当时，赖永初派驻全国各地庄号的经理多达106人）。自此，“赖茅”之名一炮打响，因酒质酱香醇郁，开瓶飘香满堂，久而不散，入口丰满，虽醉而不感口干头晕，在省内外和国际上享有盛名。