在北宋时期,有这样一个男人。他豪放不羁,才高八斗,虽仕途坎坷,却乐观豁达,面对接二连三的贬谪依然面不改色,甚至干脆放飞自我,沿途中吃吃喝喝,四处物色当地的美食,还将这些美食写成了书,流传至今。
这要是放到现在,妥妥的粉丝数量巨多的大V美食博主一枚,光广告代言就能挣个盆满钵满。可惜这个男人生不逢时,他生在北宋,虽有一些粉丝追随,却颇有些穷愁潦倒,自己物色制作的美食也仅仅是用来聊以慰藉自己那颗仕途遭挫的受伤的心灵而已。
这个男人我们都不陌生,他就是因诗获罪,三次遭贬的北宋大词人——苏轼。
东坡先生的一生,被他用一句简单的诗词概括:问汝平生功业,黄州惠州儋州。
字句平常,联系苏东坡的平生遭遇,却感到一丝心酸凄凉,但细细一品,却又觉得东坡先生十分豁达乐观,令人由衷叹服。
苏东坡第一次被贬是因为历史上有名的“乌台诗案”,他因在《湖州谢上表》上忍不住写了几句发牢骚的话,因此被监察御史告发,狠狠参了一本,于是苏东坡便被贬去了黄州。刚被贬去黄州之时,苏东坡心中的郁愤可想而知。他满腹才华和抱负无处施展,到了黄州这处贫瘠之地,更觉自己处境凄凉。
但苏东坡不是一般的男人,他在黄州转了转,很快找到了宣泄郁愤的出口,那就是——吃。但我们知道,苏东坡并不是一个简单的吃货,他在烹饪一道有着很高的天赋,流传至今的东坡肉就是苏东坡被贬黄州之时所创。
这大概就是神一样的男人吧,会写诗赋词算什么,会做饭的词人才是北宋最潮的公务员。他的著作《猪肉颂》中记载着东坡肉的做法:净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。
听听,文化人写的菜谱就是跟普通厨子不一样,多么悠然,多么享受。时至今日,隔着这层文字都能想象到苏东坡烹制东坡肉时的神态心情,寄郁愤于美食,豁达乐观,幽默从容。我想当时的苏东坡一定在美食中得到了很多慰藉,不然后来的他又怎么会一头奔进寻觅美食的这条路上一去不复返了呢。
作为一个合格的吃货,苏东坡不仅会吃会做,更是善于发现,他不仅发明了东坡鱼、东坡豆腐等的做法,甚至为吃荔枝赋诗一首,流传千古的“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”便是出自吃货东坡的嘴。
最后在被贬儋州的时候,他又发现了当地的一味美食,那就是——生蚝。吃货苏东坡发现了这一美食,自然要寻人分享,于是他修书一封,给自己儿子写道:儿啊,爹发现这海南的生蚝可真好吃啊,爹只偷偷告诉你一个人,你可千万别告诉朝中那些大臣们,不然他们抢着要来海南跟我抢生蚝吃了!
朝中大臣们内心:我们并不想好吗!
苏东坡的一生起起伏伏,命途坎坷,这要搁在杜甫身上早就苦大仇深写诗抱怨连连了,可这事搁在苏东坡身上,愣是让他在其中寻到了别样的乐趣,把不幸运的人生过得津津有味,怡然自得。这样一个幽默有趣,乐观豁达,精通诗词书画还做得一手好菜的男人,怪不得想跟他玩的人都排队到公元2019年了,实乃人间宝藏,居家旅行必备之良人啊