小时候，看过一部很老的电影叫《白毛女》讲述的是喜儿的爸爸杨白劳因欠地主黄世仁家钱好几年还不上，大年夜去要钱，逼死杨白劳抓走并霸占了喜儿，喜儿在一个月黑风高的夜里，尽千辛万苦终于逃了出来。

逃到了一座深山老林之中，经历了很多年，喜儿在出来的时候也是满头白发。我妈就告诉我，那是因为长期不吃盐的结果，我小时候不爱吃菜，我妈就说不吃咸的东西头发会变白。这个可能没有科学依据，但是表面看着平淡无奇的食盐，对人们确实想当重要。看过不少影视剧，在影视剧中经常有一个桥段就是不允许贩卖私盐。换句话说，盐是公家的，不允许个人私自买卖。那为什么朝廷控制盐的所有权呢？

第一：盐是生活的必需品，任何人都离不开。

自春秋战国时期，管仲就开始实行盐，铁专卖了，那时候的君王们发现食盐能给他们带来巨大的好处。因为你哪怕不吃什么也得吃盐，盐是必需品，那个时候的朝廷必须将这老百姓必须品牢牢的揽在自己的手中，才能获取巨大的利益。朝廷卖盐总比向老百姓征税要好一些，所以关于这个事情，百姓也是默认的。

第二：可以有效的防止个人抬高盐价，引起的社会动荡

盐虽然是必须品，但是普通老百姓确实弄不到的，因为他不可能跑到海边去晒盐吃。制造盐得技术还只是掌握在少数的手中。如果国家放开了私盐买卖，那将会有一些唯利是图的商人，为了全恶意的哄抬盐价而造成全国的动荡。只有盐的主动权掌握在朝廷手中，才不会出现这一情况。

在冷兵器时代，盐和铁的地位是同等重要的，所以国家除了不让贩卖私盐之外，也不让贩卖铁，千百年来这两项一直牢牢的掌握在朝廷的手中，从春秋战国时期一直到新中国成立以前都是如此，而且对私人卖盐的打击力度是相当大的，抓住了定是死罪，在古代不像现在，古代的制盐技术是相当的艰辛的，产量也不高，更不可能大批量的生产。因此食盐对过去来说就显得尤为珍贵。