央广网景德镇8月26日消息(记者胡斐 实习记者李可欣)近日,中央广播电视总台央广网出品的大型地理人文纪录片《沿着纬度听中国》第一季第四集《茶之故乡》在央视CCTV-10科教频道播出,镜头聚焦北纬30度线上的江西省景德镇市浮梁县。云雾缭绕中,茂密的茶林诉说着这片土地千年的茶文化故事。
纪录片中,浮梁工夫红茶省级非遗传承人江建鸿感叹道:“开车出门两分钟,就能看见山川河流,在这样的环境下,茶会不好吗?”得益于北纬30度的优质生态,江西省浮梁县形成了“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的微域环境,茶园常年浸润在云雾中,产出的茶叶兼具生态与品质优势,成为当地一张亮眼的绿色名片。
这里山清水秀、气候宜人,拥有得天独厚的自然环境,是浮梁红茶生长的理想之地(央广网发 孙亦生 摄)
浮梁人很会做茶,尤其是红茶。早在唐代,浮梁红茶便记载于白居易《琵琶行》中“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的诗句里。其传统制作工艺从鲜嫩芽叶的精心采摘,到日光萎凋、揉捻发酵的细致把控,再到炭火烘焙的火候拿捏,每一步都恪守古法,如今仍保持着醇厚甘爽的独特风味。
“小时候跟着父母在茶园里忙活,现在自己的小孩也学着采茶、做茶。”浮梁县茶农陈先生看完纪录片后,感慨道,“这手艺啊,从唐代的诗句里传到今天,靠的就是一双手接一双手地教,一辈人带一辈人地做,咱浮梁的茶香才能飘得这么远、这么久。”
镜头下,茶香氤氲,杯盏交错,“2025浮梁买茶节”热闹非凡;镜头外,浮梁县正以茶为媒,演绎着别样的精彩。
“2025浮梁买茶节”现场,正在表演宋代点茶的茶艺师向嘉宾行礼(图片来源:纪录片《沿着纬度听中国》第四集“茶之故乡”截图画面)
浮梁县积极推动茶旅融合,打造“茶乡之旅”特色品牌。当地以千年茶文化为内核,推出采茶、制茶、茶艺品鉴、茶宴等沉浸式活动,同时整合民宿、非遗工坊等资源,形成“春采茶、夏避暑、秋赏景、冬品茗”全季旅游模式,为游客们精心打造了一场茶香四溢、韵味悠长的文化之旅。
近年来,在当地政府的扶持下,浮梁县茶产业持续焕发新活力。在绿色发展方面,浮梁县通过推广应用绿色防控新技术,大幅减少化学农药使用量,有效降低了对土壤、水源和空气的污染,为茶叶品质提升筑牢生态根基;在数字化生产领域,国内首套茶叶初制精制智能生产线实现全流程数字化集成控制,每小时可处理鲜叶超400公斤,仅需1至2人在数控台操作,既显著提升了生产效率,又让茶叶品质得到精准稳定把控。
“我们始终聚焦‘工夫红茶核心产区’建设,一方面精心培育本地茶树良种‘浮梁槠叶1号’,筑牢品质根基;另一方面全力打造5G智慧茶园示范区,以科技为产业赋能。”浮梁县茶产业发展中心主任叶林介绍道,“在科技创新的驱动下,浮梁茶品牌不仅以更绿色、更高质量的姿态远销海外,更实实在在带动了茶农增收致富。”
2025上半年,浮梁春茶生产总产干茶6295吨,产量较上年增长3.2%,一产总产值75920万元。其中,名优茶产量1668吨,产值58710万元;大宗茶产量4627吨,产值17210万元。
从白居易笔下的千年茶市,到如今线上订单排至月余的热销盛况;从茶农手中传承百年的揉捻技艺,到5G智慧茶园里的数据化管理,浮梁茶在时光流转中始终保持着生生不息的活力。茶韵飘香中,浮梁县将继续书写属于新时代的“茶香传奇”。