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丨作者:村姑陈
准备学绣花。
去买工具。
买了花绷子,买了大大小小的针,买了几十种不同颜色不同粗细的线,买了花样,买了书....
最后到家才发现,没有买布。
顶着台风来临前的微雨,再跑一次店铺,去买了各种花花绿绿的布。
这下齐全了,激动万分,夹上布,铺上花样,穿好针,准备开工。
这时候发现,顶针没有买。
是的,穿针引线是很容易磨破手指的,顶针的作用就是为了拔针的时候,保护中食的第二个指节侧面的那块嫩肉。
套上外衣,去地库再把车开出来,第三次出小区。
保安大叔疑惑,你家今天是请客吗,一直往外走?
他以为我是去接人。
开到一半,自己都忍不住笑了,果然,在你不熟悉的行业,哪怕是入门,也不会顺顺当当,定是坎坷不断。
由这,想起了新茶友入门的时候,买茶具的故事。
想来,亦是如村姑陈入门学绣花的时候一样,因为不熟悉而引发了无数的故事和事故吧。
比如,新茶友去买茶具,总会买回来一大堆既贵,又不实用的茶具。
像是茶道六君子,相信百分之九十以上的茶友都买过,回到家之后,无一例外地发现,不会用,或者,不知道该在什么情况下使用哪一种。
六君子有茶匙,茶针,茶拔,茶夹,撬茶刀和笔筒。
听上去特别地高大上,但现实生活中,能频繁使用的只有茶拔和茶夹其它的,一个月能用上三五次就不错了。
尤其,茶匙只适用于铁观音和龙井这一类个头较小、体型较小的茶类,以及饼茶,若是碰到白茶中的寿眉,武夷岩茶中的水仙这般的宽大之物,那就完全无用武之地了。
装不下,盛不住,尴尬了。
不如另买一只竹茶则,容量大不说,体形还宽,大,长,平坦,能装茶,能观察茶,投茶也非常之方便。
适用于白茶,绿茶,岩茶,黑茶,黄茶,红茶。
那么,身为一个新手,入门的时候,茶桌上该买哪些茶具呢?
以村姑陈金牛座务实的眼光来看,买有用的,就够了。
茶需要冲泡,冲泡需要有容器,所以,盖碗是新人首先要入手的一个茶具。
冲泡就要产生茶汤,茶汤要倒出盖碗,茶汤需要一个容器,同时茶汤还要被观察,以辨清是否有杂质是否卫生,所以,一只能通透地看清茶汤的公道杯,是新人第二个要入手的茶具。
茶汤泡出来之后,需要闻香,需要喝汤,需要品尝,所以,一只高筒状的,既可以闻香,又可以喝茶汤,还可以保温的闻香杯,是新人第三个要入手的茶具。
茶叶冲泡的时候,要称重量,只有标准的投茶量与标准的注水量,才能泡好一杯标准香气与滋味的茶汤,所以,一只称重量的克秤,是新人第四个要购买的茶具。
称好重量的茶叶,需要投入盖碗中,这个过程需要媒介物质的辅助,所以,一个可以观察茶叶条形舒展与否,观察茶叶颜色与气味是否正常的茶则,是新人第五个需要购买的茶具。
而上述这个泡茶的过程、这些泡茶的茶具,需要一个物质来收纳它们,存储它们,这个物质,就是新人第六个需要购买的茶具——茶盘。
总结一下,新人必备的六样泡茶工具、茶桌硬通货,名单如下:
1、盖碗
2、玻璃公道杯
3、闻香杯
4、茶则
5、克秤
6、茶盘
有了上述六样简单又实用的硬通货,新人的茶桌,便基本上齐活了。
泡出一杯标准香气的茶,不成问题。
并且,这些茶具都是基本款,没有各种华而不实的机关暗道,易操作,易掌握,易学会。
最重要的是,价格还非常亲民,不贵,还很实惠。
哪怕不小心弄碎了,损失也不大,不会心疼。
所以,新茶友们,学起来吧。
愿大家在喝茶的路上,一马平川,突飞猛进。
孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。
【后记】
今天惊闻一个消息。
马莎要降价了。
骨折。
这个一直把P当成竞争对手的车企,在中国市场上,即将要掉下神坛。
降价之后,满大街都会是马莎,立刻就成了街车。
品牌价值,基本上就没有了。
还是挺感慨的。
不过,李麻花说了,可以入手一辆,做为买菜车。
而且最好是宝蓝色的,这样在菜市场的柿红椒绿里,会特别显眼,也特别般配。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。