茶韵何以飘香?探寻宜兴茶的魅力密码
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2024-11-16 21:33:14
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茶,香叶,嫩芽。在元稹的《一七令·茶》中,茶叶恰似清香之叶与细嫩之芽的绝美融合,引得诗人倾慕其高雅,令僧家珍视其脱俗。在华夏东南的温婉之地,宜兴如一颗璀璨明珠,静静镶嵌于山水画卷之间。这里孕育出独特的宜兴茶。日前,“宜兴红”杯无锡市苏货新农人互联网营销大赛、2024“媒体&主播兴农行”宜兴站活动举办,多方嘉宾齐聚,近距离品味宜兴茶香。

宜兴茶承千年韵,“宜兴红”启新征程

宜兴,旧称“阳羡”,产茶历史可追溯至汉代。“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”,阳羡贡茶之名如雷贯耳,尽显无上荣光。唐代宗年间,“茶圣”陆羽品尝阳羡茶后,认为“芬香冠于他境,可荐于上”,自此,阳羡茶踏入宫廷,开启辉煌篇章。清代光绪之际,宜兴红茶生产现于史册,开启传奇之旅。

“赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。”历代文人雅士更是对宜兴茶情有独钟。苏轼这样写道:“雪芽我为求阳羡”,聊聊一句,对阳羡茶赞誉有加。加之宜兴茶与宜兴的紫砂壶相依相伴,“泥壶醇香乾坤,茶叶清雅润心田。”二者相得益彰,成为文化瑰宝,承载江南独特审美情致与生活哲学。

茶香四溢韵悠长。随着宜兴茶的知名度攀升,宜兴着眼长远,打造了“宜兴红”区域公用品牌;并成功注册为国家地理标志证明商标,进一步放大宜兴茶的品牌效应,促进茶产业高质量发展。

“宜兴红”茶,宛如精美艺术品。轻嗅香气,甜香持久,花果芬芳与蜜意交织,萦绕鼻端,心驰神往。茶汤倾出,橙红明亮,如落日余晖映照下的琥珀,熠熠生辉。浅尝一口,鲜醇甘甜,醇厚口感在舌尖蔓延,如清泉流淌,余味悠长,回味无穷,仿佛诉说着茶的品质与故事。

“宜兴红”茶重品质,茶韵悠长美名扬

为确保宜兴茶的品质,宜兴严格制定标准条件与规范遴选程序,全市茶企中,唯有红茶品质优、产业基础好、带动能力强的企业,方能获得区域公用品牌许可使用资格。

仅在“宜兴红”品牌授权许可茶企中,就有省级龙头企业 6 家、无锡市级龙头企业 8 家,国家级示范合作社 5 家、省级示范合作社 4 家。这些企业与合作社以“宜兴红”为纽带,发挥辐射带动作用,优化生产销售模式,提升品牌价值,共享品牌效益,持续为宜兴茶产业增强整体竞争力。

好山好水好茶。如今漫步在乾元茶文化休闲园,这里深挖茶树的富硒能力,开发出了一系列茶产品;在九香茶园,这里从茶树选种、种植、茶园管理到生产加工等方面,建立起的一套科学化的种、产、销技术规程,又形成了一批新技术、新产品、新模式……近年来,宜兴茶产业着力于全方位发展——从品种改良、精细栽培到精致加工、产品开发等,每一步都倾注匠心,持续驱动着当地茶业向前迈进。

值得一提的是,围绕“宜兴红”区域公用品牌宜兴制定了完善的管理办法,建立了品牌保护联动与退出机制,对商标、包装使用严格规范,强化知识产权保护,持续拓展品牌影响力。

不仅如此,宜兴始终不遗余力推进标准化工作,通过制定“宜兴红”茶江苏省地方标准,建立清洁化生产车间,严格质量管理……拥有全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地7万亩,建成部省级园艺作物标准园 10 个、省级茶叶绿色防控示范区 5 个,58 款红茶获绿色、有机食品认证。“宜兴红茶品质提升关键技术集成及新产品开发”课题成果荣获首届省茶叶学会科技推广三等奖。

有了实实在在的产业基础,“宜兴红”茶连续多年在各类评比中佳绩频传,五年来共获国家“中茶杯”五星品质评价21个,省“陆羽杯”特等奖34个。

宜兴茶融合多元元素,书写产业新篇章

“且将新火试新茶,诗酒趁年华。”如今,宜兴巧妙地将茶与当地独特的山、水、陶、竹等元素进行融合,实现了资源优势向发展优势的华丽转化。

宜兴巧妙融合传统文化与现代创意,推出茶园观光、采摘和休闲体验等多种茶文旅产品。阳羡茶产业园、阳羡茶文化博物馆以及西渚茶禅小镇,共同绘制了一幅充满诗情画意的美丽茶乡。 2015年入选中国十佳茶旅路线1条,2020年入选江苏省十条精品茶旅线路2条,2021年入选国家百条红色茶乡旅游精品路线1条,2023年,宜兴获评国家“多彩茶乡—特色魅力茶乡”称号……有力地推动了茶产业的三产融合发展。

举办“宜兴红杯”第三届省茶艺技能竞赛暨第四届全国茶艺职业技能竞赛江苏选拔赛,承办省茶叶科技发展大会,举办“茶与美好生活”首个国际茶日江苏主场活动,承办省“陆羽杯”名特茶评比活动及“苏韵乡情 宜乡茶清”省乡村休闲旅游农业(无锡)专场推介活动暨中国宜兴阳羡茗茶节,举办第二届“宜兴红”杯名特茶评比活动、宜兴市首届乡村振兴人才(茶叶加工工、茶艺师)技能技艺大赛,举办“宜兴红”杯无锡市苏货新农人互联网营销大赛,2024“媒体&主播兴农行”宜兴站活动等……宜兴也通过举办一系列精彩纷呈的茶事活动,提升品牌知名度,促进文化交流与传播。

在新的市场环境中,宜兴也在积极运用数字化、信息化手段赋能全产业链发展,提升网络营销的广度、深度和精准度。结合“全国农业科技现代化先行县”创建,打造政产学研合作平台,推动科技成果落地开花,让科技成为产业发展的主力,进一步塑造宜兴茶产业的新形象。

宜兴茶,自古老历史中走来,在现代社会中焕发出勃勃生机。尤其是“宜兴红”茶品牌的成功打造,是宜兴人民智慧的结晶,也是时代发展的必然结果。有理由相信,在未来的日子里,宜兴茶将继续传承千年文化,不断创新发展,在茶文化、茶产业、茶科技的大文章中书写更为辉煌的篇章,为中国茶产业的发展贡献自身力量。

新华日报·交汇点记者 胡安静 通讯员 徐建陶

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