【深度】傩乡探茶
创始人
2026-01-02 20:07:19
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傩乡茶香

——“三茶统筹”引领德江生态茶叶产业的蝶变之路

地球北纬28°的“神奇密码”,武陵山脉与娄山山脉交汇的青山绿水,滋养着“中国傩戏之乡”德江的氤氲茶香,串联起千年茶魂的传说、现实与未来。

从百花争艳的春天到寒风习习的冬天,走进生机勃勃的德江大地——

平原镇上堰白茶基地。

白茶携清冽,在萎凋中锁住山岚;红茶凝暖阳,于发酵里酿出甜醇。遮荫下的鲜叶,经微发酵的轻抚、自然萎凋的沉淀,化作“白兰春”的醇厚绵长,入口便是山川的馈赠与匠心的坚守;而经摊放萎凋的酝酿、揉捻发酵的淬炼,又蜕变为“黔北平原红”的翠润鲜活,回甘中藏着风土的密码与工艺的精妙。

绿水青山就是金山银山。德江县深入学习贯彻习近平生态文明思想,践行“三茶统筹”发展理念,坚持“产业生态化、生态产业化”路径,以绿为底、以茶为核,推动生态优势和产业优势融合互促,实现了绿水青山“高颜值”与金山银山“高产值”并重。

绿色是农业的底色,也是乡村振兴的亮色。近年来,贵州铜仁市德江县立足得天独厚的气候、土壤等自然禀赋,在加快推进绿色铜仁现代化新未来的目标中,积极聚焦标准化体系构建与自有品牌塑造,以科技创新为引领、品牌价值转化为核心,抓实企业主体培育与市场拓展,描绘出一幅“一叶兴县”的生动时代画卷,持续赋能乡村振兴。

茶叶修枝管理。

武陵山脉腹地的德江,地处北纬28°世界茶树黄金生长带,拥有得天独厚的生态环境,常年云雾缭绕,土壤富含硒、锌等微量元素。据《茶经》记载,唐代德江所产“费州茶”便以“其味极佳”著称,周武王时期已有土家先民纳贡丹漆茶蜜的历史,隋唐“官林茶”荣登贡品名录。现今,德江的地理版图正是《茶经》记述的优质茶叶产地中播州、思州、费州、夷州等十一州的交汇地带。

抖落历史的风尘,奔赴美好新征程的步伐坚实有力。如今,德江乘着“三茶统筹”(即通过统筹茶文化、茶产业、茶科技的发展,推动农村经济高质量发展)战略的东风,踏着乡村振兴的铿锵鼓点全力以赴,18.02万亩茶园如同“山居图”镶嵌在黔北高原的青山绿水间。

世界自然遗产地梵净山麓,处处呈现着“小桥流水人家”的诗情画意。当地加速培育壮大新质生产力,以“双品引领+三级突破”为发展抓手,持续做优品质、做强品牌、做大产业,让这片“养在深闺人未识”的东方树叶“一路欢歌”走出山门、香飘万里,全力书写出一段生态美、产业旺、百姓富的蝶变传奇。

生态禀赋

——云端之上的“美丽馈赠”

德江的茶,是生于云端的灵物。全县80%以上的茶园分布在海拔800米以上的山区,云雾缭绕山川,山风裹挟着湿润的气息穿行其间,昼夜悬殊的温差,让茶树在漫长生长中沉淀下饱满的营养。

农业部茶叶质量监督检验测试中心的检测数据为这份天赋作了注解:“德江白茶”的游离氨基酸含量高达9.6%,是普通绿茶的三倍之多。当沸水注入盖碗,茶叶舒展的瞬间,鲜爽甘醇的滋味便在舌尖蔓延,那是云雾与山泉共同滋养的本味。更难得的是,这片红壤富含硒、锌等微量元素,每一片茶叶都承载着“生态健康”的密码,成为名副其实的“茶中珍品”。

采茶。

“我们的茶,呼吸的是云雾,喝的是山泉。”该县平原镇上堰村的茶农冯修华蹲在茶园里,指尖捻起一片带着晨露的茶青,叶脉间还沾着山岚的气息。

在冯修华勤耕苦耘的身后,成片的福鼎大白茶长势喜人,嫩绿的芽头在阳光下泛着莹润的光泽。得天独厚的生态优势,为德江茶产业铺就了坚实的基石。2007年,德江被列为全省重点茶产业县,规模化发展的序幕就此拉开。

如今,行走在德江乡村,一幅“茶在林中、林在茶间”的生态画卷徐徐展开。“223”产业格局清晰呈现:抹茶基地与白茶基地遥相呼应,西南片区(堰塘、合兴、煎茶等乡镇)与西北片区(泉口、高山、长丰等乡镇)的两大产业带连绵起伏,合兴省级茶叶示范园、平原市级白茶示范园、煎茶县级茶叶休闲观光园如同珍珠般点缀其间。2025年,全县投产茶园达16.59万亩,产茶1.52万吨,产值突破16.74亿元,茶产业已然成为驱动德江经济发展的“绿色引擎”,让绿水青山真正变成了金山银山。

产业突围

——“三级跨越”的雄心壮志

“从明前春茶的鲜爽,到夏秋大宗茶的醇厚,再到抹茶原料的细腻,德江茶产业完成了三次漂亮的跨越式发展……”德江县茶叶产业办公室的李前方话语中,藏着产业升级的清晰轨迹。

最初,德江茶聚焦国内中高端市场,“茗芽壹沐茶”“永志白兰春”“泉鸿傩韵”等系列在各类茶展中屡获殊荣,凭借过硬品质在竞争激烈的市场中站稳了脚跟;中期,瞄准东南亚市场的巨大需求,大力发展夏秋大宗茶,2025年出口茶叶115吨、创汇252万美元,成为稳外贸的重要力量;如今,乘着“一带一路”的东风,德江茶瞄准中亚、非洲等国家市场,贵州壹茗、宏壶春等企业的产品走俏吉尔吉斯斯坦、马来西亚、越南、俄罗斯等市场。2025年,该县加工碾茶170吨,作为抹茶原料销售给贵茶公司进行深加工出口,实现了国内市场与国际市场的全链条“国际链接”。

白茶中工车间。

产业的转型提质增效,离不开“扶强龙头、引进外脑、激活主体”的持续发力。目前,全县已培育注册茶企38家、合作社115个,其中省级龙头企业4家、市级8家、县级12家,49个加工厂点星罗棋布,19家企业通过SC认证,一条从种植、加工到销售的完整产业链已然成型。

在品种优化上,德江以福鼎大白茶为主导,搭配黔湄系列等特色品种,构建起多元化的产品矩阵;在技术创新上,自2018年起累计建成1.2万亩抹茶原料基地,培育6家碾茶加工企业,建成20条碾茶生产线(含在建2条)。

2025年,德江生产碾茶达170吨,产值达1600万元,抹茶产业正带动德江茶产业向新的增长极迈进。

“发展碾茶让茶园管护更精细化、标准化,不仅提质增产,机械化采收还提高了茶芽下树率……”谈到德江县碾茶产业发展,该县农业农村局茶办主任吴春春的话语中满是欣慰与憧憬。2024年,东西部协作的春风吹进德江,成功引进的碾茶生产线,为龙泉乡阳里井合作社、煎茶镇佳鹏茶叶专业合作社等9家上游主体带来了转型发展的新机遇。

“锐始者必图其终,成功者先计于始。”从事茶叶生产的企业家安德洪心中,还有着更深远的盘算:“德江在茶叶深加工上还有短板,如果能在当地建成抹茶生产企业,就能完善产业纵深。不愁销路,从碾茶到抹茶深加工,进一步提升附加值,是企业必须走的路子。”站在新的机遇风口,这份规划蓝图正逐步从纸上落地生根、开花结果。

品牌赋能

——“双轮驱动”的美誉度竞争力

“一杯好茶,既要品质过硬,更要品牌响亮。”该县农业农村局副局长史天成的这句话,道出了品牌建设的真谛。近年来,德江县坚持“公共品牌+自有品牌”双轮驱动,让德江茶叶既有“大家庭”的口碑魅力,又有“小个体”的鲜明特色。依托“贵州绿茶”“梵净山茶”公共品牌的强大影响力,9家企业获得授权,借势拓宽市场;同时,政府鼓励企业培育自主品牌,累计注册茶叶类商标71个,“永志白兰春”“黔北平原红”“茗芽壹沐茶”等自有品牌的知名度和竞争力与日俱增。

鸿泰茶叶基地。

在中国驰名商标、国家地理标志产品“梵净山茶”品牌的引领下,德江茶业的本土品牌百花齐放:山人水牌的鸿泰茗珠、鸿泰金豪,永志牌的扶阳云雾、白兰春,众蕊牌的众芯翠芽、众芯乌龙……每一个品牌都承载着独特的风味与故事。

2025年11月,初秋的气息弥漫,在四川成都(秋季)国际茶业博览会上,平原镇强村富民公司的“平原白茶”“黔北平原红”从600余家茶企中脱颖而出,分别斩获金奖与银奖,用品质赢得了业界的认可和消费者的追捧。

平原白茶在成都国际茶博会获金获。

荣誉是品质最有力的佐证。这些年来,德江茶叶在各类赛事中屡获佳绩,累计斩获103项奖项:“中国著名商标”“中国最具潜力品牌(红茶)”2项国家级荣誉熠熠生辉;6项特别推荐产品备受青睐;35项金奖(含茶王金奖1项、特别金奖2项、特等奖3项)、34项银奖、9项铜奖以及14项其他荣誉。每一份奖项都凝聚着茶农与企业家的心血,成为德江茶叶品质的“金色名片”,让这份来自黔北高原的鲜香被更多人铭记。

市场拓展

——“内外联动”的兴县富民生态产业

在甘肃兰州市“德江茶叶市级运营中心”里,茶香袅袅迎客来;在广东江门、广州、贵阳等地的7家专卖店中,消费者细细品鉴着高原珍品;在广东、福建、山东等6省的合作销售点,德江茶叶成为货架上的热销品。线下实体终端的布局,让德江茶叶走进了千家万户。

而在淘宝、天猫、拼多多、抖音商城等电商平台,直播带货、线上订单打破了地域的阻隔,让这份来自莽莽武陵山深处的鲜香触达全国市场。“线上线下融合、国内国际联动”的销售网络,让2025年德江茶叶出口115吨、创汇252万美元,外向型经济迈出了坚实的步伐。

德江茶叶漂洋过海的故事,在该县宏壶春茶企负责人洪建伟的口中格外生动。2024年9月,在贵州省商务厅的组织下,宏壶春作为德江唯一企业代表奔赴俄罗斯参展。展会期间,洪建伟结识了众多海外茶商,扩大了企业的“朋友圈”,让德江茶叶成功出口到俄罗斯、伊朗、土耳其等国家。

现如今,乘着东西部协作的东风,在当地政府的鼎力扶持下,洪建伟的茶企争取到450万元东西部协作资金,再加上自筹的200万元,新建了占地2000平方米的加工厂并顺利投用。“新的碾茶生产线和大宗茶生产线投用后,年产大宗茶将超过300吨。”洪建伟的眼中充满憧憬。

德江县永志茶业黄泥坪茶叶基地。

生态茶产业的蓬勃发展,最终惠及的是万千农户。该县合兴镇朝阳村黄泥坪的茶园里,茶农朱昭发正忙着剪枝、除草,脸上洋溢着幸福的笑容:“没进入基地之前,我在家只种玉米,家庭收入很少。现在在基地上班,除了每个月能拿到3500元的工资,每年还有6亩地的分红,家里有了稳定收入,生活一天比一天更好……”

与茶农笑脸对应的是,德江县正在把茶产业作为兴县富民生态产业加快推进,目标剑指:到2030年,德全县将实现投产茶园17万亩以上,建成高标准抹茶基地2万亩,建成碾茶生产线30条,实现茶叶产量1.7万吨,其中,碾茶1500吨、综合产值20亿元,其中碾茶,1.2亿元,出口茶叶500吨、出口创汇超过800万美元。

“人不负青山,青山定不负人。”

泉口镇水塘村黄金芽茶叶基地。

当前,德江县像朱昭发一样靠茶致富的群众已有上万户,茶叶成为乡村振兴的“富民产业”。从种茶到制茶,从卖原料到创品牌,从国内市场到国际舞台,德江茶叶不仅飘香万里,更让无数农户的生活因茶而富足。

因地制宜、戮力同心,绿色铜仁奋进的脚步铿锵;

求真务实、开拓创新,多彩贵州崛起的力量澎湃;

同心同德、全力以赴,美丽中国建设的蓝图磅礴!

贵州高原“春天的故事”依然荡气回肠,每一个奋进者的脚步依然坚实有力。贵州围绕现代山地特色高效农业做文章,铜仁正在加快做强生态食品饮品药品产业集群,其中生态茶产业位列首位。立足新征程新起点新目标,德江戮力同心以“三茶统筹”为重要抓手,全力以赴持续做强生态优势、做优产品品质、做响特色品牌。这片东方神奇树叶在贵州高原上绽放光彩,携带黔山秀水的独特魅力,走出大山、走向全国,再漂洋过海抵达有缘人茶杯中……德江生态茶产业现已成为推动县域经济高质量发展、助力乡村全面振兴的坚实支撑,它始终在吸引着追梦者根植大地,接续书写“绿水青山就是金山银山”更动人的新故事、新篇章和新传奇。

记者:铜仁市融媒体中心记者 张勇 特约记者 张运典编辑:何芳二审:石兰三审:肖霞总值班:张勇

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