左手诗文，右手书画，文字亦庄亦谐，水墨且雅且俗。12月25日下午，由中州古籍出版社、中原图书大厦联合主办的“美食入画，乡情入味——《美食小演义》新书发布会”在郑州中原图书大厦举办。该书作者冯杰与人文学者、藏书家、作家曹亚瑟一起对谈，分享书中书外的美食故事与乡土情怀。

据悉，《美食小演义》是冯杰最新的美食散文集，分为“蔬部”“汤部”“面部”“肉部”四部分。写人间烟火、写厨乡的人与事、写瓜果菜蔬，流露出浓郁的诗意与乡情；写凡人俗事，构成一部真实的生活史。冯杰奇特的想象、跳跃的布局、闪耀着智慧光芒的金句让人拍案叫绝。

在《美食小演义》中，冯杰以书画相融的独特方式，写土得掉渣的南瓜、洋葱、芋头，画乡村常见的芦花鸡、黑猪、田园犬。他将面条喻为“世界上最细的一条回家的路”，视油条为“支撑中国平民生活的肋巴骨”，让寻常之物承载起厚重的文化乡愁。

发布会对谈环节，责任编辑李晓丽问及书中频频出现的“二大爷”“姥姥”等人物。曹亚瑟认为，书中的“二大爷”是“文学的二大爷”，是集合了许多民间智慧的文学形象。冯杰则补充道，“二大爷”一半真实，一半虚构，是半个子虚乌有的文学标号，是许多个“二大爷”的集合，是和他“共枕一部乡村词典”的庄子式的通透人物。

在谈到自己的书画创作与文学创作时，冯杰说，大部分时候是先写文再作画。画是文字的延伸，文字表达未尽之时，用水墨补充；画面无法言说之境，用文字勾人去联想。这种双面创作能力，形成了他文画结合的创作风格。谈到如何爱上绘画时，冯杰表示，自己小时候喜欢看书上的绣像，喜欢看集上的民间艺人画花鸟，进而临摹邮票上齐白石的小鸡、小虾，徐悲鸿的马，他戏称自己“师承齐白石、徐悲鸿”。

“冯老师写的是‘烹人’文章，不是‘烹饪’文章”，曹亚瑟认为冯杰的创作接地气，他写有“土腥味”的寻常菜，却能让人从中品到常人未察之物，看见社会的剪影。

在冯杰眼里，“乡愁是一碗掌满荆芥的捞面条”“油条是支撑中国平民生活的肋巴骨”，自己的书不是菜谱和食谱，看自己的书学不会做菜。他记的是“吃过的、见过的”食物，回忆的是“真实经历过的最本分、最诚实、最微小、最基层”的人和事，最终书写的是人生态度、情感观照和人世关怀。

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