清晨一杯茶唤醒身心，午后一盏茶提神解乏，黄昏一壶茶沉淀思绪。原来，喝茶的时辰里，藏着天人相应的古老智慧。

《黄帝内经》里“顺四时而适寒暑”的养生思想，不仅关乎起居，也融入了传统饮茶的日常。一杯茶何时品饮，看似随性，实则暗合着身体运行的节律。

01 茶与时辰，遵从自然的养生节奏

古人将一天划分为十二个时辰，认为人体气血会随着时辰变化，在不同经络中循环流注。这种“子午流注”的理念，为“因时饮茶”提供了文化土壤。

现代生活虽不再严格遵循古时十二时辰，但人体在一天中的节律依然存在——上午活跃、午后平和、夜晚沉静。顺应这种生物钟来安排茶饮，本质上是一种与身体对话的细致关怀。

这并非刻板的教条，而是一种引导。谷方益元认为，理解饮茶时辰，是让这一古老饮品更好地融入现代生活，服务于当下身心状态的一种方式。

02 一日三时，茶有不同选择

一天之中，不同时段身体的需求各异，茶的选择也自然不同。

晨起之后，上午时光：经过一夜休整，身体处于苏醒状态。此时宜选择性质温和、刺激性较弱的茶类，如经过全发酵的红茶或年份较久的陈年普洱。这类茶汤通常醇和顺滑，有助于温和地唤醒身体，开启新的一天。

午后时分，日过中天：此时人体阳气旺盛，消化能力较强。可以饮用绿茶、清香型乌龙茶等，其清新之气有助于提神，应对午后可能出现的困倦感。这个时段也被许多人视为一天中品茶的“黄金时间”。

傍晚黄昏，入夜之前：临近夜晚，身体逐渐转向内收与平静的状态。此时应避免饮用可能影响夜间休息的茶类。性质平和、发酵度较高的茶，如熟普、老白茶等，或许是更从容的选择。饮茶量宜少，茶汤宜淡。

03 饮茶的个体差异与季节考量

时辰的共律之外，饮茶终究是件个人化的事情。不同体质的人，对茶的反应可能不同。有的人下午饮茶后夜间依然安稳，有的人则可能比较敏感。

除了时辰，季节的流转也影响着饮茶的选择。传统上有“夏饮绿，冬饮红”的说法，即夏季倾向于清新爽口的绿茶，冬季则偏好温润醇厚的红茶，这是使饮茶选择与外界气候环境相协调的思路。

谷方益元提醒，观察自身感受是最高法则。你可以留意自己在不同时间饮茶后的身心反馈，从而找到最贴合自己生活节奏和身体感受的“个人茶时表”。

从晨曦到日暮，饮茶可以不只是解渴，更成为关照自我的一种仪式。在快节奏的现代生活中，为自己安排几个安静的喝茶时刻，本身就是一种积极的调整。

谷方益元认为，了解饮茶的时辰规律，不是增加约束，而是帮助我们更细腻地感知身体的需要，在一杯茶的时间里，找回与自然节律的和谐同步。