封面新闻记者 郭可欣 张旋 李雪丹

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川滇渝三城洲际酒店金梧桐星级餐厅主理人呈现粤菜盛宴

近日，成都世纪城天堂洲际大饭店龙轩中餐厅成功举办“三城联袂·六手联弹”金梧桐星级餐厅联袂晚宴，开启了一场跨越成都、重庆、昆明三地的美食对话。这场汇聚三城洲际酒店金梧桐星级餐厅主理人的盛宴，在洲际酒店集团大中华区奢华及精品酒店餐饮运营总监林久淳的指导下，由成都世纪城天堂洲际酒店群行政总厨周俊雄牵头，为蓉城美食爱好者呈现了一场融合传统与创新的粤菜盛宴。

本次活动汇聚了三位实力主厨：来自成都世纪城天堂洲际大饭店龙轩中餐厅（金梧桐二星）的钟锦尚师傅，深耕粤菜二十余载，坚守“清而不淡、鲜而不俗”的传统精髓；重庆来福士洲际酒店菁·中餐厅（金梧桐一星）主理人陈家强师傅，以全球视野演绎粤菜新风；昆明洲际酒店香稻轩中餐厅（金梧桐二星）主理人胡衡祺师傅，则擅长运用云南本土食材赋予粤菜别样韵味。

晚宴菜单精心设计了八道式品鉴旅程。开场四味凉菜以脆爽、清甜、鲜麻与劲辣唤醒味蕾；胡衡祺师傅的顺德拆黄鱼羹汤体醇厚，鱼肉鲜甜柔滑；陈家强师傅的古法生焗乳鸽采用秘制酱料与橄榄菜提鲜，揭盖瞬间香气四溢；钟锦尚师傅的手拆蟹肉芙蓉蛋精选斯里兰卡青蟹，每份选用整只蟹肉专属呈现；还有海胆酱爆炒海参的霸气鲜香、黑椒四棱豆雪花牛小排的滇粤融合，都在三位主厨的匠心演绎下相得益彰。

继成都首站后，“六手联弹”将于11月19日至20日登陆重庆来福士洲际酒店菁·中餐厅，11月26日至27日移师昆明洲际酒店香稻轩中餐厅。这套融汇三地粤菜精髓的菜单，现已同步上线。即日起至12月31日，三地食客均可品尝由三城星厨跨界联袂的匠心之作，体验这场跨越地域的味觉盛宴。

点评：

三城星厨共谱粤味新章

这场“六手联弹”不仅是场味觉盛宴，更是餐饮行业创新合作的典范。三城洲际酒店打破地域界限，让三位星厨同台切磋，既展现了粤菜强大的包容性，也折射出精致餐饮从单打独斗走向协同共创的新趋势。在消费升级的背景下，这种跨地域联动既满足了食客对多元体验的追求，也为传统菜系注入新活力，推动着中国精致餐饮生态的良性发展。当美食跨越地域界限，我们看到的不仅是技艺的交流，更是餐饮行业开放、融合的生动写照。

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立足五周年新起点 成都合景誉舍探索生活艺术新可能

近日，成都金融城合景誉舍全套房酒店暨成都合景·誉舍国际服务式公寓举办五周年庆典。本次庆典以“觅境寻香·誉之旅”为主题，汇聚政府机构、领馆代表、国际商会、企业合作伙伴及媒体嘉宾，共同见证品牌五年发展历程。

活动在悠扬的大提琴声中拉开帷幕。成都合景誉舍总经理杨颖女士致辞，带领宾客开启一场融合视觉、听觉、嗅觉、味觉与触觉的“五感”沉浸式体验。中国欧盟商会全国副主席冉梦之女士与西南区总经理黄欢女士围绕“发现生活之美”展开对话，分享中西文化视角下的生活美学。现场还设有东方美学展与国际摄影展，茶艺、香氛、非遗蜀绣与艺术影像交织，展现空间的艺术气息。

作为服务式公寓品牌的代表，誉舍五年来致力于融合国际视野与东方雅韵，为中外旅居人士打造品质居停体验。未来，品牌将继续探索生活与艺术的更多可能。

点评：

五感盛宴背后的城市生活升级

一场五周年庆典，折射出成都高端服务式公寓市场的品质追求。从大提琴启幕到弗拉明戈，从东西方美学对话到非遗蜀绣展示，这场“五感”盛宴不仅展现品牌实力，更映射出城市国际化进程中，高端居住需求正从“有居”向“优居”跃升。

誉舍五年的坚持，见证了成都建设国际消费中心城市的过程中，服务式公寓如何成为城市软实力的重要组成。当居住空间成为艺术体验的载体，当社区活动促进文化交流，我们看到的不仅是一个品牌的成长，更是一座城市生活方式的进化。

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东航正式复航上海至德里航线 国泰重启香港至阿德莱德季节性航班

近日，中国东方航空正式恢复上海浦东至印度德里的直飞航线。这是东航时隔五年后重返中印航空市场，也成为2025年首家复航中印航线的国内航司。

该航线由空客A330宽体客机执飞，每周三班。去程MU563航班12:50从上海起飞，当地时间17:45抵达德里；回程MU564航班当地时间19:55从德里起飞，次日04:10返回上海。首航航班客座率超过95%，显示出强劲的市场需求。

与此同时，国泰航空也重启了香港至南澳阿德莱德的直飞航线。这条季节性航班每周三班，首航班机已于11月11日从香港起飞，并于次日抵达阿德莱德。

该航线由A350-900客机执飞，配备先进的客舱设施和机上服务。国泰航空的航线网络覆盖澳大利亚6个城市，包括阿德莱德、布里斯本、凯恩斯、墨尔本、珀斯和悉尼。连同新西兰的奥克兰和基督城，国泰航空在北半球冬季每周提供近100对往来大洋洲的航班。

点评：

市场需求驱动国际航线复航，东航国泰拓展全球网络新布局

东航与国泰航空相继复航或新开重要国际航线，释放出航空市场持续复苏与全球互联互通需求强劲的积极信号。东航复航中印航线，不仅填补了关键市场的运力空白，更着眼于两国巨大的经贸合作潜力与人文交流需求，其“织密网络”的后续规划，凸显了航司对南亚市场长远发展的战略信心。国泰重启阿德莱德航线，则反映了航空公司灵活应对季节性需求、深耕区域枢纽连接能力的策略。

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中国商飞将收购老挝航空公司49%的股份

11月10日，老挝政府确认与中国商飞公司（COMAC）达成协议。根据协议，中国商飞将收购老挝航空公司49%的股份，老挝政府保留51%的控股权。该交易是老挝在经历多年财务亏损后，为改革国有企业、提升运营效率所采取的一系列举措的组成部分。

目前，对老挝航空资产的独立审计与评估正在进行中以最终敲定协议。作为合作的一部分，老挝当局与中国商飞正在共同起草老挝航空业务改善计划，该计划将提交老挝政府审批。 合作还包括将中国商飞飞机纳入老挝航空运营体系，该进程于2025年4月以C909飞机为开端，中国商飞团队提供培训、维护和运营规划支持。老挝航空现运营有空客A320、C909、ATR 72飞机。

点评：

国产大飞机产业迈向国际化运营的关键一步

此次股权合作超越了单纯的飞机销售，通过深度资本绑定，形成了“制造+运营”协同模式。商飞不仅输出C909等机型，更通过培训、维护、运营规划等全链条支持，为国产民机在海外构建了完整的保障体系，有效降低了国际用户的运营风险，为后续开拓新兴市场提供了可复制的商业范式。