原创 茶话弄“碰瓷”霸王茶姬?
创始人
2025-03-10 21:41:22
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12月20日,霸王茶姬上新了一款以咸甜口味为特色的饮品“乾隆一号”,受到市场热捧。

这原本是一个司空见惯的品牌上新行为,不成想4天后的24日,茶话弄的公众号发了一篇文章《咸奶茶,不怕比》,旗帜鲜明地表示自己是“咸甜滋味茯茶奶茶”的首创者,并喊出口号“第一杯咸奶茶就喝茶话弄”。文章写到,茶话弄的当家咸奶茶“茯生半日闲”,自2021年上市以来已卖出数百万杯。

茶话弄此文字里行间给人一种“宣示主权”的感觉。文章的留言区也很有意思,有人说“比隔壁咸奶茶好喝”,有吃瓜群众则嗅到了别样的意味,“这时候发这个哈哈哈”。这两条留言被作者精选了出来,都获得了不少点赞。

这不是茶话弄第一次和霸王茶姬扯上关系。其实,茶话弄、爷爷不泡茶等品牌这两年得以快速发展,有一种观点就认为它们是吃到了霸王茶姬的红利,因为后者带火了东方鲜奶茶这个赛道,吸引了诸多创业者。在霸王茶姬加盟不了的情况下,一些创业者选择退而求其次,茶话弄等品牌由此疯狂开店。窄门餐眼数据显示,截至12月13日,茶话弄在营门店997家,2023、2024年开店数分别是590家、378家。

回过头来看这次霸王茶姬的上新,推文并没有涉及咸奶茶首创不首创,也没有说要跟谁去比较,仍然只是沿着自己“现代东方茶”的路线去推出新品。所以,在一些人看来,茶话弄24日的推文不免有“碰瓷”之嫌。

不过,茶话弄这么一弄,倒是让许多人知道了它的一款招牌咸奶茶产品,它的“咸甜滋味茯茶奶茶首创者”的身份也被很多人知晓,营销效果不错。

尤其是“首创者”的身份,茶话弄在这次营销中较为看重。这也是现在很多餐饮品牌比较重视的一个营销点,以此在同质化的市场中体现出差异化,在激烈的竞争中求得更大的市场份额。自然,由于茶饮品类同质化更严重、竞争更激烈,因此茶饮品牌对这一点会更加重视。

像这次,茶话弄就说自己是某某茶首创者;而更具说服力的做法则是,一些企业会去找权威的第三方机构做认证,比如甜啦啦此前由餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)认证为“桶装茶首创者”。

△图自餐宝典

NCBD(餐宝典)是中国信息协会市场研究业分会(CMRA)、中国市场信息调查业协会(CAMIR)的会员单位,自成立以来一直专注于餐饮研究,其报告、榜单及行业观点等研究成果,被新华社、CCTV、人民日报、农民日报、证券日报、中国食品报、四川日报、南方+、南方都市报、中国经营报、时代周报、澎湃新闻以及华夏时报等众多权威机构和媒体引用。餐宝典曾联合CCFA、抖音以及多家知名餐饮相关企业,共同发布多份行业报告,在业内引起不俗反响,并深受好评。

餐宝典面向餐饮企业、供应链以及服务商等提供认证服务,除了产品首创认证外,认证内容还包括门店规模、用户口碑、产品销量、行业地位(如××大王)等。在餐饮认证方面,餐宝典具备诸多优势,比如有足够的权威性,研究成果被许多权威机构和媒体认可;专注于餐饮行业,因此相对更专业;拥有专门面向餐饮行业的传播渠道,因此能让认证结果被更多餐饮人知晓;等等。总而言之,性价比高。

市场地位认证在餐饮业已经形成了一股风尚,认证能让企业增强市场竞争力、提升品牌形象、明确品牌定位、吸引加盟商和投资者,以及避免虚假宣传。餐宝典目前已为多家头部餐饮品牌提供认证服务,餐饮认证,就找餐宝典!

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